1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Department 57»
Department 57
Ресторан
7.1
Хорошо
7.1
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
наб. реки Фонтанки, 57 / пл. Ломоносова, 3 
 Садовая
 Сенная Площадь
 Спасская
Садовая

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 06:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1800  (без напитков)
1800  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Department 57»

Department 57 — мультиформатный проект, состоящий из 3 независимых площадок: ресторана, клуба и банкетного зала. Пространство спроектировано так, чтобы в каждой из зон гости ощущали себя комфортно вне зависимости от событий, происходящих за стенами.

За кухню отвечают три независимых и смелых шефа. Антон Исаков, бренд-шеф, — экспериментатор. Его концептуальные решения — это непривычный синтез ингредиентов, текстур и вкусов. Шеф-повар Иннокентий Регентов — адепт новой русской кухни, гастроэнтузиаст со стажем и талантливый интерпретатор давно знакомых блюд. Специализируется на чистом вкусе и работе с фермерскими продуктами. За десерты на площади Ломоносова, 3 отвечает Ирина Лылова. В ее резюме — стажировка в нескольких мишленовских ресторанах. Благодаря ей в меню ресторана «Департамент 57» есть десерты с низким содержанием сахара, минимальным процентом жирности и позиции для вегетарианцев. 
 
Клубную составляющую курирует Алексей Миронов — диджей и организоватор вечеринок. Музыкальная селекция в клубе «Департамент 57» — это срез актуальных тенденций. Здесь можно услышать сочетание хип-хопа, фанка и вневременного диско, а иногда — попасть на лайв музыканта-трендсеттера и акустические концерты.
 
Banquet — это изолированный третий зал для мероприятий с отдельным входом, гардеробом и санузлом. Определитесь с количеством гостей, а мы поможем придумать концепцию события и ее реализовать — от меню и барной карты до музыкального сопровождения. При банкетной рассадке зал вмещает 70 человек, а в формате фуршета — 120.

Цитаты из меню ресторана «Department 57»

Закуски и салаты

Паштет из гречи со строганиной из бычка320 
Паштет из гречи со строганиной из бычка320 
Свекла со страчателлой и олениной370 
Свекла со страчателлой и олениной370 
Севиче из лосося с апельсинами и кинзой620 
Севиче из лосося с апельсинами и кинзой620 

Супы и горячие блюда

Филе цыпленка с картофелем и фундуком560 
Филе цыпленка с картофелем и фундуком560 
Говяжья грудинка с квашеным ананасом760 
Говяжья грудинка с квашеным ананасом760 
Лосось с листьями цветной капусты и грибным бульоном850 
Лосось с листьями цветной капусты и грибным бульоном850 

Десерты

Кофейный десерт с клубникой350 
Кофейный десерт с клубникой350 
Шоколадный брауни с бузиной и соусом из кваса370 
Шоколадный брауни с бузиной и соусом из кваса370 
Топленый шоколад с облепихой и пряным яблоком420 
Топленый шоколад с облепихой и пряным яблоком420 

Всего 28 отзывов о ресторане «Department 57»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.1
7.3
Кухня
7.7
Интерьер
6.8
Сервис
6Положительных
8Нейтральных
14Негативных
  • Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Не успели оценить
    Фейс контроль

    Отвратительный фейс контроль!!!! Забронировали столик с депозитом и все-равно не пустили! Аргументировали тем, что забронированный стол не является гарантией того, что вас пустят. Одеты были подобающе заведению. Не пьяные. После того, как не пропустили нас, развернули ещё человек 5. Ребята были все хорошо одеты и в адекватном состоянии.
    Если через контроль пускают лишь дам с низкой социальной ответственностью, готовых отдаться за коктейль у барной стойки, то необходимо администраторам это сообщать заранее, а не когда подстроили все планы под это место.
    До последнего не хотели верить отзывам на сайте, пока, в некогда любимом месте, не столкнулись с такой ситуацией.
    НЕ СОВЕТУЕМ ДАННОЕ МЕСТО ДЛЯ ВЕСЕЛОГО ВРЕМЯПРОВОЖДЕНИЯ!!!! Есть огромная вероятность подпортить конец недели.

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Ovcharenko Alina  3 февраля 2020 в 21:43
      Представитель заведения
      Alina, здравствуйте! Благодарим вас за обратную связь и приносим извинения, что вам не удалось провести этот вечер в нашем заведении. Действительно, бронь стола не является гарантией прохода гостей в клуб. Фейсер, увы, может отказать во входе абсолютно любому гостю. Что касается наших гостей, то все они достойные и очень милые!
  • Нет
    Люди на входе, называющие себя фейс-контролем

    Ужасное отношение к гостям. Пытались с подругами отметить девичник, но не тут-то было. Пускают только избранных: одетых в шубу, пьяных, прибывших на авто премиум-класса. Дресс-код абсолютно не важен, важно твоё внешнее материальное благополучие. Руководство никак не реагирует на произвол людей, стоящих на входе, которые даже не имеют бейджи с указанием имени и должности. Администратор записала мой номер телефона и сказала, что со мной свяжутся, чтобы обсудить сложившуюся ситуацию. Со мной, конечно же, никто не связался. Печально, что есть такие заведения, которые портят репутацию культурной столицы.

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Irina  19 января 2020 в 22:11
      Представитель заведения
      Irina, спасибо за ваш отзыв! Приносим свои извинения, что вы не смогли отметить девичник в нашем клубе. Дресс-код действует в нашем заведении только когда проходят разноформатные вечеринки, в остальные дни он отсутствует. Руководство заведения контролирует абсолютно все вопросы, но увы, ситуация складывается иногда таким образом, что просто нет возможности разместить всех гостей и поэтому вынуждены отказывать. Надеемся на ваше понимание.
  • Кухня3
    Интерьер
    Сервис3
    3.0
    Отличная реклама Instagram на которую Я повелась :)
    Ужасное качество напитков. Интерьер - на любителя: темнота, полнейший минимализм

    Посмотрела Instagram этого "чудного заведения", все очень (ну вот прямо очень-очень) понравилось и показалось, что наконец-то появилось идеальное место для веселья.. даже захотелось отметить там ДР... НО, после посещение данного заведения, стало ясно: нет, мне только показалось .. не показалось настолько, что даже захотелось написать отзыв.
    К моему сожалению, а прочитав отзывы про испорченное настроение неадекватным фэйс-контролем настроение, понимаю, что к счастью, попала Я в это заведение вечером буднего дня (около 20.00) ... Конечно, Я понимала в какое время иду и совершенно не ожидала увидеть полную посадку или вечеринку, думала насладится кухней и общей атмосферой, НО я оказалась там единственным посетителем не считая влюбленной парочки .. "ЭТО как такое возможно в заведении в котором судя по Instagram сосредоточена светская и гастрономическая жизнь Петербурга ?? " - подумала Я, но все-таки решила остаться и что-то попробовать из еды или напитков. Общая атмосфера заведения (практически не освещенный зал (светится стена с баром и проникает свет фонарей), серые бетонные стены (задумка дизайнера) и отсутствие посетителей не расположили меня к трапезе и мой выбор пал на бокальчик аргентинского игристого Chandon, Brut Rose и десерт "клубника с кофе". Про десерт ничего писать не буду - у всех свои вкусовые предпочтения, а вот игристое - крайне неприятно удивило.. Во-первых, еще ни в одном заведении Петербурга независимо от уровня мне не подавали игристое без пузырьков .. не говоря уже о том, что это Chandon, а не Лев Голицин, а во-вторых, по вкусу это тоже далеко не Chandon.
    В общем, заведение - полнейшее разочарование и подходит только для желания испортить кому-либо вечер :))

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → иришка  19 января 2020 в 21:56
      Представитель заведения
      Ирина, здравствуйте! Благодарим вас, что нашли время поделиться своим впечатлением о нашем заведении. Все публикации, размещенные в Instagram - настоящие. Это реальные гости, вечеринки, которые проходят у нас. Нет ни одной постановочной фотографии или видео. Конечно, атмосфера буднего дня отличается от выходного. Жаль, что вы не попробовали творения наших шеф-поваров. Скажите, пожалуйста, вы обращались к менеджеру в ресторане, сообщали, что вам не нравится игристое? Наши сотрудники всегда реагируют на обратную связь гостей. Мы надеемся, что вы все-таки передумаете и придете к нам снова, чтобы продегустировать блюда, а также прочувствовать атмосферу нашего клуба.
  • музыка, атмосфера
    Неадекватный фейс-контроль на входе

    Ранее ходили с подругой в ваш клуб - понравились атмосфера и музыка. Поэтому планировали там отметить новогоднюю ночь. Но после 31 декабря ни ногой.

    Предварительно позвонила, мне сказали, что при входе будет взиматься плата в 3000 руб. за депозит на баре - нас это устраивало. Однако на входе нас не пустило лицо кавказской национальности.

    Пускали только ярко накрашенных девиц в туфлях и на шпильках. Одна прямо перед фейсконтрольщиком распахнула шубу и выставила вперед грудь - под шубой было дешевое мини с декольте в пайетках. Он снисходительно махнул рукой - дескать, заходи.

    Все это очень сильно напомнило мне нулевые, когда клубы таким образом пускали пыль в глаза, чтобы выглядеть сверхстатусными заведениями, а по факту собирали публику лихих 90х и барышень, за которых потенциально это публика будет платить. Учитывая, что я была в Департаменте ранее, могу сказать, что примерно такая картина внутри и наблюдается - только ребят из 90х заменили ребята с бородой. Но, в общем-то, почему бы им не ходить в ночные клубы?

    Вопрос в другом. А именно: почему клуб ограничивает вход интеллигентных людей? Таких очень не хватает внутри - я это заметила ранее. Теперь я понимаю, куда они деваются - их не пускает фейсконтрольщик кавказской национальности.

    Я очень извиняюсь, но, раз уж меня не пустили по причине "фейсконтроля" и "дресс-кода", скажу, что была тоже в шубе (блин, какая разница в 2020 году, когда модными стали шубы из шерсти в стиле Teddy, в норке ты или нет?! но при мне пускали преимущественно в норках), с укладкой, и в брендах, большинство которых продаются в ДЛТ. Но, возможно, не хватило шпилек и страз. Однако последнее - лишь мое предположение. Ни как-либо известных требований к дресс-коду, ни специфических - для вашего заведения - товарищ не озвучил.

    Вы можете сказать - у нас есть право отказать вам, должен быть "некий стиль" (я уже прочитала в комментариях) и все такое. Уважаемый Департамент, даже в нулевые клубы меняли политику входа в новогоднюю ночь, чтобы обеспечить адекватные условия для гостей - кто-то заранее говорил, что будут списки, а кто-то повышал плату за вход. Если я уже была у вас ранее в той же одежде с такой же укладкой (!), как я могу предвидеть, что в Новый год мне откажут во входе, и я окажусь на холоде с испорченным настроением?! Я бы даже не стала писать никаких отзывов, если бы этот театр произошел в любой другой день. А сейчас - напишу везде, где только есть карточка этого заведения.

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Юлия  9 января 2020 в 21:14
      Представитель заведения
      Юлия, благодарим вас за то, что нашли время оставить отзыв! Сразу же хотим принести свои самые искренние извинения за испорченную новогоднюю ночь. Вы пишете, что были одеты практически также, как ранее, когда посещали наш клуб. В связи с тем, что это была особенная, праздничная ночь, то в клубе приветствовался вечерний дресс-код. Возможно, это и стало причиной отказа вам во входе. В нашем клубе периодически проходят разноформатные вечеринки, именно в эти дни действует дресс-код, он всегда разный. В формулировку "некий стиль" мы вкладываем умение прекрасно выглядеть вне зависимости от возраста, веса и материального состояния. Нам приятно, что несмотря на инцидент вы положительно отметили наш интерьер и музыку! Мы очень просим вас не расстраиваться и не обижаться на нас. Надеемся увидеть вас снова в гостях!
  • кухня/диджей
    фейс-контроль на входе !

    Доброго времени суток !
    Посещала Ваше заведение не раз, но на прошлых выходных (30.11-1.12) столкнулись с проблемой: на входе в заведение нас просто без объяснения причин не пропустили фейсы ( а именно мужчина кавказской национальности ). Прочитав комментарии ниже, понимаю, что не одна столкнулась с таким неуважительным отношениям к гостям клуба. Я знакома с системой фейс-контроля и абсолютно не понимаю, какими критериями руководствуется именно Ваш ресторан. Изначально я подумала, что возможно клуб переполнен и только из-за соображений безопасности нам было отказано во входе, но после нас в клуб пускали и другие компании ( причём в абсолютно нетрезвом и неопрятном виде ). Мы же были хорошо одеты и полностью трезвы. Прошу разобраться в данной ситуации и наконец прислушаться к многочисленным отзывам о вашем некомпетентном персонале на входе, который по сути является Вашей визитной карточкой. Спасибо!

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Валерия  6 декабря 2019 в 16:31
      Представитель заведения
      Валерия, здравствуйте! Нам очень жаль, что так произошло. От лица всей компании приносим свои извинения, за доставленные неудобства. Мы передадим ваш комментарий управляющему. Надеемся, что в дальнейшем ничего подобного не повторится.
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    - хороший выбор алкоголя - неплохая кухня - приятная атмосфера в ресторанной зоне
    1) Дресс-код. При бронировании по телефону многократно повторяют про дресс-код, при этом в заведении постоянно присутствуют молодые люди в спорт костюмах (хоть и брендовых) и худи. Получается , табу только на майку-алкоголичку? 2) Фейс-контроль. После полуночи в заведении присутствуют сильно пьяные

    в целом приятное заведение, но с очень разношерстным контингентом
    много пыли в глаза про дресс-код и фейсконтроль

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Морозов Дмитрий  2 декабря 2019 в 14:32
      Представитель заведения
      Дмитрий, здравствуйте! Спасибо, что в своем отзыве положительно отметили нашу барную карту, кухню и интерьер! Фейсер смотрит, чтобы присутствовал некий стиль. Мы не судим о гостях по брендам, которые на них надеты. Еще раз спасибо за конструктивный отзыв. До новых встреч!
  • Нет
    Охранники

    На входе охранник кавказской национальности не пустил. Ехали отмечать ДР, были трезвы, хорошо одеты, настроение испортили

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Olga Markhay  3 декабря 2019 в 11:09
      Представитель заведения
      Olga, здравствуйте! От лица компании приносим извинения и нам жаль, что вы не смогли отметить у нас день рождения. Сообщите, пожалуйста, дату, на чьё имя бронировали стол и любую другую информацию, чтобы мы могли разобраться в ситуации.
  • Кухня3
    Интерьер6
    Сервис4
    4.3
    Красиво
    Тесно,плохая Музыка,иногда очень странный народ типа дам в сапогах и платьях со стразами,либо мужчины с голым пузом

    Ну почему такая плохая Музыка и звук??? И можно чтобы к диджею на сцену проходили его еще более унылые друзья и создавали атмосферу грусти и уныния в заведении. Это могло бы быть единственное место в спб, где можно потанцевать, но стало очередным местом где все качаются и не знают куда себя день

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Наталья  2 декабря 2019 в 11:32
      Представитель заведения
      Наталья, спасибо, что нашли время поделиться своим впечатлением о посещении нашего клуба! Мы удивлены, так как ранее подобных отзывов, не получали от гостей . Наш DJ — это человек, который интуитивно угадывает, какая музыка нужна гостям, умело сводит композиции, делая яркие миксы и мэшапы, создавая веселую, позитивную, оригинальную и, что очень важно, не избитую музыкальную атмосферу. У каждого человека свой музыкальный вкус, каждый индивидуален. Кто-то хочет рок, кому-то нужна популярная музыка. Но он точно угадывает, что ставить. Нам жаль, что вам не понравилось музыкальное сопровождение. Возможно, в следующий раз нам удастся подарить вам приятные эмоции! До новых встреч!
  • Не смогли выявить
    Охрана

    Очень непонятная история со входом, грубые мужчины на входе, пропускающее сомнительных личностей "по знакомству" и не пропускабщие хорошо одетых и трезвых людей. Куда смотрит руководство - непонятно. Ваша заведение теряет реально большую прибыль из-за того, что ваши охранники ведут себя отвратительно. Спасибо за испорченный вечер, мы к вам больше ни ногой.

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Yurkov Denis  2 декабря 2019 в 13:59
      Представитель заведения
      Denis, здравствуйте! Благодарим за оставленный отзыв и приносим извинения за испорченный вечер. Мужчины на входе это Фейсеры. Увы, они могут отказать во входе в клуб, но сделать это должны, как дипломаты, вежливо и деликатно. Скажите, пожалуйста, в чем выражалась грубость фейс-контроля?
  • Кухня5
    Интерьер9
    Сервис7
    7.0
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    интерьер
    маленькая парковка

    Проблем с дресс кодом не было, место интересное.

    • Department 57
      Официальный ответ
      Department 57   → Ирина  27 ноября 2019 в 13:37
      Представитель заведения
      Ирина, благодарим за отзыв! Всегда рады видеть вас!

Представитель «Department 57»Задайте вопрос представителю ресторана

Department 57
Представитель заведения
Department 57
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос