Клуб Department 57/Департмент 57

Department 57 — модный бар и клуб с коктейлями и авторской кухней на Адмиралтейской.

Внутри — дизайнерский интерьер от команды DA Bureau: минимализм, точечная подсветка и яркий неон в виде молний на потолке. Под одной крышей расположился клуб на 400 гостей и бар на 50 человек. 

За барную карту здесь отвечает шеф-бармен Роман Карасев. В ней собраны уникальные инфьюзы и редкие биттеры, напитки с ароматами локальных и экзотических трав и ягод, а также экспериментальные комбинации ингредиентов и вкусов на основе ароматных масел и эссенций. Цена на микс стартует от 600 рублей. 

Коцепция меню полностью построена на закусках. Главный на кухне — шеф-повар Иннокентий Регентов, который сделал акцент на ярких вкусовых сочетаниях, прекрасно парингующихся с барными напитками. Подают крудо из гребешка с шисо и шоколадом или аранчини с угрём и трюфельным унаги. 

Начиная с субботы, Department 57 работает как клуб с вечеринками до 6 утра. За качественные биты и новые звучания отвечает DJ и музыкальный директор проекта Алексей Миронов. На входе действуют фейс-контроль и дресс-код.