Здравствуйте, пишу вам как лояльный постоянный клиент, регулярно посещающий ваши заведения в разных районах Санкт-Петербурга. Качество блюд и интерьер я оцениваю на 6 баллов из 10, при этом цены в данном заведении очень приятные.
09.06.2022 около 17:30 в ресторане "Филадельфия" на пр. Большевиков 8/1 возникла следующая ситуация:
Пришли мы с девушкой пообедать, вернее девушка пришла пообедать, мы хотели спросить распространяется ли "женский день" на столики за которыми присутствуют мужчины, нас проводила девушка, которая опередила наш вопрос и сообщила, что сегодня у нас будет скидка 50%, мы в шуточной манере уточнили "действительно ли достаточно только одной девушки за столом, чтобы получить скидку" и получили положительный ответ.
(мы были бы готовы к тому, что скидки не будет, но обрадовались и заказали на бОльшую сумму).
Покушали значит, и нам принесли счёт без скидки (обслуживала нас другая девушка), ну мы спросили "а почему так?".
Оказалось что встречала нас стажёр и ошиблась, мы попросили позвать менеджера, дабы объяснить ситуацию (всё же, я скушал одни только сырники, просто потому что подумал что будет скидка, все остальные блюда заказала девушка).
Вместо администратора к нам прислали виноватую напуганную стажерку, которая произнесла текст "извините меня за то, что я сказала вам, что у вас будет скидка 50%, я ошиблась, я работаю 1й день". Мы всё поняли, к ней у нас не было претензий, мы попросили всё же позвать менеджера.
Пришла девушка менеджер и сообщила что стажер ошиблась, и что скидки у нас быть не могло. Мы попытались объяснить, что мы сделали заказ больше как раз по этой причине, да и все блюда (рис с овощами, шашлык, десерт и коктейль) заказывала девушка, а я просто скушал десерт за компанию. Мы попросили сделать скидку хотя бы на блюда девушки, а сырники посчитать отдельно, принимая во внимание тот факт, что ситуация возникла по вине заведения.
В ответ менеджер сказала, что она уже объяснила, что виновато не заведение, а стажёр и скидки никакой не будет "вы же должны понимать, что стажёр может ошибиться".
Я огорчился и сделал менеджеру замечание, сказав, что в данной ситуации, как руководитель, ответственна она сама, и упрекнул в том, что она спорит с нами вместо того, чтобы пытаться решить проблему.
Девушка с интонацией человека, сделавшего одолжение сказала "хорошо, будет у вас скидка" и ушла.
Уходя мы увидели, что она в окружении коллег отчитывает стажерку, я сделал ей замечание, сказав, что я сам работал менеджером, и если ошибается стажёр, то это в первую очередь ошибка руководителя, в ответ на замечание девушка изменилась в лице и сквозь зубы сказала что "это ваше мнение", я сказал, что это не моё мнение, а опыт большинства руководителей в ресторанном бизнесе, девушка отвернулась и сказала, что у неё много работы, не желая больше продолжать беседу, хотя мы разговаривали спокойным тоном, желая примириться.
Вероятно не прав я сам, как думаете вы?
Спасибо за ответ.
p.s. уже год как в заведении ощущается не приятный запах канализации.
Шеф рекомендует
Хит меню
Добрый день ! Позвольте разобраться в ситуации и постараться исправить Ваши впечатления! Приносим свои извинения и если Вам удобно, отправьте Ваше имя, контактный номер телефона, адрес ресторана в котором Вы были и скриншот отзыва (это важно) с пометкой «отзыв рестоклаб » на почту help@delmar-group.ru чтобы мы могли постараться исправить Ваше впечатление о нас.