Ресторан

Hvoy

/Хвои

Hvoy — элегантный загородный ресторан лесной кухни на открытом огне. Расположен в 30 км от Петербурга, на берегу живописного Медного озера, в окружении хвойного леса и черничных полей. Работает в составе первого в России лодж-отеля We Lodge. 

Отпразднуйте масштабный день рождения с полным закрытием комплекса или камерный в формате гастрономического сет-ужина.

• Предлагаем площадки разного формата: основной зал ресторана на 50 мест, VIP-зал с отдельным входом и персональным сервисом на 12 человек, беседка Chef’s Table на 12 гостей.
• Помощь команды на всех этапах: трансфер, декор тематических локаций и фотозон, аренда техники, организация музыкального сопровождения и развлекательной программы.
• Готовые банкетные меню с блюдами в авторской подаче и выбор алкогольных напитков премиум-класса.
• Загородный отдых: спортивные площадки, рыбалка, прокат велосипедов, сапов и лодок, экотропы за территорией отеля. За отдельную плату доступен отдых в банном комплексе и спа-процедуры с премиальной косметикой. 
• Современные комфортабельные лоджи на 38 человек, в том числе лоджи на острове и на воде.
• Приватность и безопасность: закрытая охраняемая территория, парковка. 

17 октября в панорамной беседке Chef’s Table ресторана Hvoy пройдет гастрономический ужин с рестораном-дачей «Огородники» в загородном клубе WE Lodge.

«Огородники» — ресторан-дача, посвященный сезонной русской кухне, где всё начинается с продукта и памяти о настоящем домашнем столе. Здесь пекут ржаной хлеб и пирожки, варят щи и борщи, делают соленья и варенье, настаивают травы.  

Среди соснового леса, с видом на Медное озеро, шеф-повар ресторана «Огородники» Константин Колосов приготовит ужин, собранный вокруг вкусов осени, последних даров сезона и простых радостях дачной жизни.

Меню ужина:

-хамса, печеный перец, тартин

-салат с вяленой свеклой, ягодами и козьим сыром

-печеная тыква, облепиха и брынза

-ладожский судак с обожженным пореем

-перепелка с белыми грибами

-вяленая вишня в амаретто со сливочным кремом

Осень — время собирать с грядок последнее, доставать домашние соленья и варенье, открывать банку с заготовками и накрывать стол так, чтобы за ним хотелось задержаться до самого вечера. Именно такая атмосфера станет основой ужина «Огородники» в беседке Chef’s table.

Не упустите возможность собраться на дачном ужине и попробовать любимые вкусы уходящего сезона.

Временные слоты: 15:00 и 18:00

Стоимость участия – 7 500 ₽

Количество мест ограничено.

Hvoy — загородный ресторан в окружении хвойного леса и черничных полей с панорамной террасой на берегу Медного озера. 

Начать день на природе можно всего в 40 минутах от Петербурга с завтрака под лучами солнца. Каждое утро с 9:30 до 12.30 здесь подают разнообразные утренние блюда: от шакшуки или сырников с соленой карамелью из печи до английского завтрака с Bloody Mary или бенедикта с форелью.