1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Бар «Infuse»
9.7
Идеально
9.7
Идеально

Телефон заведения

Адрес
Большой проспект П.С. 84
 Петроградская
Петроградская

Время работы

  • Пн–Вс: 17:00 — 02:00
Откроется в 17:00

Кухня

коктейлизакуски
коктейлизакуски

Телефон заведения

Связаться с баром «Infuse»

Infuse – тайный коктейльный бар с винилом и закусками. Бар спрятан за стенами ресторана Tetto, итальянский простор и радушие которого здесь сменяются компактностью и входом по паролю, который можно найти в секретном Telegram-канале. 

Бар предлагает всего 15 посадочных мест: место рассчитано на знающих, «своих» людей. 

За концепт барной карты отвечают Михаил Фадеев и Али Русланович, Михаил так же параллельно занимается баром в ресторане Tetto. Для Infuse они составили оригинальную барную карту, состоящую из трех разделов: experimental, guestshift и mocktail. Но на деле же возможности бара этим списком не ограничиваются – по просьбе гостя здесь могут приготовить любой коктейль. 

Раздел experimental сразу привлекает внимание обилием дистиллятов (из кардамона, петрушки, ржаного солода, каперсов, кактуса) и кордиалов (из зеленого гороха, болгарского перца, бобов тонка). Из всего этого богатства делают авторские коктейли и твисты на классику, например, Bananapunch – ром на кокосовом масле, банановый кордиал, или UmamiGimlet – водка umami, кордиал из болгарского перца, соль из розового перца. 

В категорию guestshift входят напитки с гостевых смен друзей Infuse, а также лучшие коктейли, по мнению мастодонтов барной индустрии.

Слово mocktail знатокам английского языка сразу подскажет всю суть раздела: mock переводится как «пародировать, передразнивать». Mock + cocktail = mocktail. Это напитки для тех, кто планирует позже сесть за руль, но прямо сейчас не желает отрываться от компании, а потому предпочитает «пародии» на классические алкогольные коктейли. В их числе Negroni и AperolSpritz на безалкогольном игристом. 

Цитаты из меню бара «Infuse»

Закуски и салаты

Тар-тар говядина320 
Тар-тар говядина 320 
Лангустины с трюфельным соусом450 
Лангустины с трюфельным соусом 450 
Брускетта с говядиной и соусом чили-трюфель390 
Брускетта с говядиной и соусом чили-трюфель 390 

Супы и горячие блюда

Треска с томатами и соусом песто760 
Треска с томатами и соусом песто 760 
Террин из говядины с соусом демиглас590 
Террин из говядины с соусом демиглас 590 

Десерты

Шоколадный десерт390 
Шоколадный десерт 390 
Облепиховый сорбет190 
Облепиховый сорбет 190 

Напитки

Monet Amore от Sante590 
Monet Amore от Sante 590 
1963 от PROFSOUZ590 
1963 от PROFSOUZ 590 

СпецпредложенияСпецпредложения бара «Infuse»

Всего 43 отзыва о баре «Infuse»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.7
9.8
Кухня
9.7
Интерьер
9.6
Сервис
43Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • 22 мая 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Коктейли
    Нет

    Были с компанией друзей,очень понравилась кухня с напитками,персонал просто супер

  • 18 марта 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусные коктейли и классная атмосфера.
    Значимых нет.

    На прошлых выходных подруги впервые меня позвали в этот тайный коктейльный бар. Была действительно удивлена ,что заведение находится прямо за стенами ресторана Tetto . Антураж таинственности добавляет то , что даже вход туда по паролю. Внутри создана по-настоящему классная атмосфера - причём касается это не только интерьера, но и персонала. В меню есть реально большое количество вкусных и оригинальных коктейлей - есть из чего выбрать. Очень советую попробовать umami gilet или banana punch - точно не пожалеете. При всём этом средний чек большим точно не назовёшь . В общем, заведение оставило приятное впечатление.

  • 14 марта 2023 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис10
    9.3
    Музыка, вкус коктелей, интерьер
    Нет

    Данное место стало один из моих любимых. В данный бар хожу с друзьями, но всё же чаще один. Это отличное место, где можно уединиться и в спокойной атмосфере никуда не бежать, просто потягивать коктельчик и слушать музыку. Здесь делают коктейли, которых я больше нигде не видел. Барная карта составлена здорово. Атмосфера царит очень душевная, никто ни к кому не лезет и не спешит познакомиться. Еда довольна вкусная, но если вы хотите изысканности, то за стенкой находится итальянское кафе. Цены не высокие, можно сказать, что средние по городу. Персонал быстрый и внимательный. Общается очень приветливо.

  • 4 марта 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    еда, напитки, атмосфера
    нет их

    Приветствую всех и хочу поделиться своими впечатлениями о данном месте. Периодически, мы посещаем вместе с супругом и нашими друзьями, это заведение. Интерьер там весьма необычен, мрачноватый, но очень уютный. На стенах - зеркала, которые интересно разглядывать. Еще мне очень нравятся их светильники, такие стильные. Мы любим проводить вечера здесь, наслаждаясь вкусной едой, хорошим алкоголем, классной музыкой, и приятной компанией. Кухня там выше всяких похвал. Повара готовят очень вкусно. Цены вполне приемлемые. Советую всем это заведение, гарантирую, что вы не пожалеете.

  • 19 февраля 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    хорошее заведение, вкусные еда и напитки
    нету

    Обычно я не люблю ходить в бары, но от посещения бара Infuse я была просто в восторге! Атмосфера приятная и живая. Красивый интерьер, очень красиво и уютно, звучит хорошая музыка, официанты вежливые и внимательные. Когда мы пришли, нас встретили и провели к столику. Порадовал их хороший выбор качественного алкоголя. Еда была вкусная, а главное, что мы были сыты (заказывали два разных блюда). На десерт был вкусный торт с шоколадным кремом. Заведение нам с друзьями очень понравилось, можно комфортно посидеть, вкусно покушать и выпить качественные напитки в хорошей компании. Рекомендую.

  • 13 февраля 2023 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис8
    9.0
    Интересный интерьер
    Иногда шумно

    Про данный бар я узнал от друга. Он оказывается сюда часто стал ходить в последнее время. Здесь можно спокойно скрыться от лишних глаз и насладиться атмосферой и музыкой дизайн заведения довольно интересный и оригинальный. Коктейлей большой выбор. Делают их из качественно алкоголя, на утро голова не болит. Мы с другом решили, что в данное месть будем ходить каждую неделю по выходным. Обслуживание на высшем уровне. Бармен коктейли делает быстро. Перекусить тут тоже можно, в основном итальянское меню. За барную карту отвечает Михаил Фадеев и Али Русланович. Выбор алкоголя большой, а главное цены не высокие.

  • 8 февраля 2023 года
    Кухня10
    Интерьер8
    Сервис9
    9.0
    Кухня вкусная, интерсный интерьер
    Нет

    Мы с другом случайно узнали про данный бар. Один из коллег на работе рассказывал, что на выходных открыл для себя такое замечательное место, как "Infuse". Он сказал, что там очень вкусные коктейли, а так как мы с другом заядлые любители атмосферных мест решили посетить. Мы не разочаровались, а на оборот были приятно удивлены. В данном баре пряная атмосфера и можно спокойно скрыться от посторонних глаз. Приятный интерьер заведения, а так же интересная кухня и вкусные коктейли. Мы с другом взяли себе на закупку тар-тар из говядины. Он оказался очень вкусный и свежий. Из коктейлей нам понравился больше всего Grinch.

  • 7 февраля 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Атмосфера
    Отсутствуют

    Не бар, а находка. Я прямо под впечатлением осталась от посещения. Во-первых, конечно же сразу бросается в глаза завораживающий интерьер (сразу кучу фоток наделала). Затем, барное меню всех цветов и предпочтений (лично мне особенно понравился Banana Punch - рекомендую, с закусками самое то). Отмечу еще музыкальное сопровождение, что располагает на приятное времяпрепровождение. Ну и сервис отличнейший - долго ждать точно не заставят ваш заказ. В общем, заведение однозначно на десятку, я бы и при желании не смогла выявить какие-то минусы. Постараюсь после рабочей недели почаще захаживать.

  • 25 января 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интересные коктейли, впечатляющий интерьер
    Долго подавали закуски

    Очень атмосферное заведение, интерьер прям завораживает, хочется прям рассматривать каждую деталь, да и очень люблю темный цвет в интерьере. Все продумано прям до мелочей. Барное меню определённо заслуживает высшую оценку - очень впечатлили экспериментальные коктейли, особенно из кактуса - очень своеобразный вкус. Закуски подали немного с задержкой - но вкус и подача это компенсировала. В целом очень рекомендую посетить, интригует то, что бар является тайным, а попасть в него можно по секретному паролю). Посадочных мест немного, но это добавляет свою изюминку в общую картину..

  • 17 января 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Коктейли: Малина, Клубника, Смородина, Апельсин, Слива, надо же, кто бы мог подумать!
    Недостает пяти бутылок водки.

    Клёвый бар! Под закрытие из пожарных распылителей распрыскивается кровь, прямо как в фильме "Блейд" с Уэсли Снайпсом

Представитель «Infuse»Представитель бара

Наталия Владимировна
Представитель заведения
Наталия Владимировна
Представитель заведения