Кто-то, как герой легендарной комедии, "на полагающуюся ему по закону премию, по совету друзей, приобретает автомашину "Москвич", я же, будучи в выборе авто человеком самостоятельным, по совету друзей посещаю некоторые рестораны. Тоже на премию ясно дело. В данном случае подыскивалось место для ужина с дамой в солидной, теплой, ламповой атмосфере, без лишнего шумового давления, ну и с эффектом новизны конечно. Последнее, как можно догадаться, сказано уже про ИНТЕРЬЕР "Memo", расположившегося в самом сердце города, в здании с несусветно большой и массивной мемориальной доской, сообщающей о проживании здесь когда-то, в далеком девятнадцатом веке, великого нашего сумрачного игромана и писателя Федора Михайловича Достоевского. За Федора Михайловича сейчас можно только порадоваться, как теперь (жалко, что краткосрочно) и за меня. Место фантастическое, и сидя в ресторане, любуясь открывающимися из окон видами, ловил себя на мысли о том, каким же оно было восхитительным до изобретения чадящих механических повозок, уродующих своим присутствием это прекрасное "урбанистическое пространство".
Хм, что-то я отвлекся, ибо интерьер ресторана однозначно хорош и даже обнаженный кирпич здесь безупречен, вместе со всеми другими, радующими взор деталями - от тряпичных плетеных перегородок между столами и "асбестовых" блинов над потолком, до безусловного его украшения - "живого" оливкового дерева в центре одного из обеденных залов, живописно подсвеченного мягким сиреневым светом. И хотя полумрак помещения теперь уже никогда не заменит ему жара пустыни, это определенно не напрасная жертва, а скорее прекрасная альтернатива не только школьному гербарию, но и открывающемуся из окон виду (уж повторюсь) на Исаакиевскую площадь.
Трапеза началась, как и положено с закусок. Салат с командорским кальмаром и осьминогом однозначно живое, легкое и цельное блюдо с четко расставленными акцентами масляных и травяных нот. Блестящий пример того, какими должны быть морепродукты на столах всех [рахитичных и не только] жителей северных пальмир. Брать однозначно! Градус салата из помидор с "испанским луком" при всей его простоте или вопреки ей - существенно ниже. От помидор, жарко отрекомендованных официанткой, ждал большего, то есть "бакинской" сладости и ярких томатных красок. Не дождался, впрочем, для января и провалом это тоже не назову. Съедобно, и этим ограничусь. Можно не заказывать.
Шашлык из баранины свеж и сочен, коим не оставил сомнений в том, что пошедший на заклание агнец жил в безмятежной неге и заботе, питался исключительно отборными маргаритками и лютиками, но шашлыком в результате так и не стал. Во всяком случае, в моем об этом представлении - огненным и жарким, напитанным теплом огня мясом. Выбор блюда я бы поместил исключительно в плоскость ожиданий от него, то есть, если вы пришли за вкусной бараниной, то смело его берите, если за шашлыком, то - сами понимаете. Сибас на гриле. Сапог, он как известно, и в Африке сапог, что в данном случае является комплиментом этой самой рыбе, попавшей на стол все-таки не из дельты Невы, а из мест гораздо более удаленных. Поэтому, как говориться, норм.
Хачапури на шампуре - новая и оригинальная для меня подача этого популярного кавказского кушанья. Снятый с шампура, щедро начиненный сыром, похожий на "упитанный" люля-кебаб пирожок в остальном полностью соответствовал требуемым канонам, поэтому был употреблен "в четыре руки" с большим удовольствием. Официантка горячо рекомендовала обмакивать его ломти в соусы, и не напрасно, так как и без того замечательный на вкус хачапури с соусами буквально расцвел. Кстати, нарумяненный молодой картофель, взятый на гарнир, как и положено молодой картофельной поросли был в меру сладковат и приятно нежен. Отличное сопровождение, едва ли не затмевающее подаваемые основные блюда.
Что до десертов, то мороженое и сорбет оказались вполне себе достойным завершением трапезы - там где надо "жирными" и там где надо - с осязаемыми вкусами и послевкусиями. Чизкейк-гриль, щедро обваленный в "панировке" из песочного теста, на мой, сугубо мужской взгляд, был - спасибо "хлебушку" - суховат для лакомства под названием чизкейк.
ОБСЛУЖИВАНИЕ близкое к безупречному, ну или к отличному, кому как угодно. С некоторыми паузами и длиннотам, но берущее искренностью и вниманием, после которых легко забываешь о мелких недочетах, если таковые и случались. Здесь же замечу, что достаточно обширное меню, обошлось почти без "стопов", как и ресторанная винная карта. В "почти" попал один из десертов и французское игристое. По поводу последнего даже расстроился, так как предложенные альтернативы были или проще, или уже существенно дороже. Впрочем, все обошлось, и как говорится, трезвым никто не ушел.
В ОБЩЕМ, с небольшими оговорками по кухне, "Memo" - отличный ресторан для неспешных, скорее вечерних посиделок, требующей определенной солидности от своих гостей, причем, без поправок на их возраст. И это хорошо, очень развивает, добавляя гармонии этому месту и заведению.
Шеф рекомендует
Хит меню
