1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Metamorfos»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Metamorfos»
7.3
Хорошо
7.3
Хорошо

Отзыв о ресторане «Metamorfos»

mara
mara написала 30 марта 2010 в 09:07
Гурман130 отзывов 1717
Кухня8
Интерьер6
Сервис10
8.0

Очень приветливо встретили, расположились мы в некурящем зале…
Холодноватый интерьер, не смотря на буйство красок, не очень уютный. Может показалось, так как были практически одни. Понравились превращенные в диванчики подоконники, получилась, такая нора, там и устроились. Стол полностью накрыт, лишнюю посуду сразу убирают.
Меню потрясающее. Оформлено со вкусом, к каждому блюду есть описание жизни Достоевского, так сказать этапы написания «Преступления и наказания», которое вдохновило владельцев на создание этого отеля (и название видимо «досталось» от главной героини).
Заказ:
- крем-суп с пастернаком (мужчина) – нас сразу предупредили, что суп «хитрый», решили попробовать, вкус действительно интересный, по сладости напомнил тыквенный, необычное послевкусие (пастернак же), с копченой рыбой и грибами, сказал, что понравилось, но типа хорошо что порцайка небольшая, много не съешь

- цезарь с креветками (я) – отчасти разочаровал, отчасти порадовал, разочаровал, собственно, креветками, это просто мелкие, ну очень мелкие креветины, холодные к тому же (размороженные), зато сам салат собран хорошо, «правильный» соус, листья сочные, свежие, пармезан не забыт, и понравились гренки, сначала я подумала, что они размякли, но ни фига, просто такие нежные, но при этом хрустящие

- оссобуко с пюре (мужчина) – «шайба» почти с мою ладонь (ну с косточкой конечно), сверху покрыта мелко-мелко нарубленными овощам и потушенными, получилось что-то вроде соуса, рядом горкой пюре, пробовать не стала, поверила любителю мяса на слово, сказал мясо сочное, мягкое, мяса можно побольше, пюре поменьше :)


- лосось на гриле с голубцом из савойской капусты (я) – лосось нежный, прекрасный соус к нему, просто восторг, голубец не понравился категорически, соленый ужасно, и листья какие то грубые, украшен красной икрой довольно симпатишно, надо сказать, но, учитывая, его соленость совершенно не в тему.
Вообще к оформлению блюд повар подходит с душой, приятно посмотреть, художественно.

- мороженое со свеклой (обоим) – сказали, что это собственно их детище, хотелось попробовать это чудо-юдо, мне понравилось, мужчине тоже, есть небольшая приятная горчинка, ну как и в свекле, но кому то может и не понравится, свеклу мы все ж привыкли видеть в гарнирах и супах

Ну еще соки-воды, ХК бесплатно (две булочки с семками тыквы, две просто белые), хлеб свой, горячий, вкусный.
Сидела я лицом в зал, поэтому интерьер смогла рассмотреть в деталях. Мебель, подушки, плазменные панели с меняющимися лицами на картинах (метаморфоз :)) - зачет. Интересно выполнено зонирование - шторы из металлических цепочек, расписанные крупными яркими цветами, вроде и разделение есть и пространство сохранено. Не понравился пол (это линолеум что ли), простит, и полки из ДСП, вбиваются из общей картины. Вообще, судя по всему, интерьеру попытались придать как можно больше «русскости» (самовары, матрешки), получилось скромно, но приятно.
Обслуживание безупречно. Порадовало общение с очаровательной девушкой Анной, огромное спасибо. Посуда убиралась мгновенно, вода подливалась незамедлительно, провела небольшую экскурсию по меню. Еще и скидку предложили :) Но мы и так уже знали, что еще придем, я положила глаз на крем-брюле с чили, мужчина на уху северных морей (вроде так), да и вообще интересного в меню осталось много.

  • Роман
    Роман  → mara 30 марта 2010 в 09:21
    Ценитель58 отзывов 1922

    хлеб свой, горячий, вкусный
    Так и сказали?

    • mara
      mara  → Роман 30 марта 2010 в 09:27
      Гурман130 отзывов 1717

      Сказали свой

      • Роман
        Роман  → mara 30 марта 2010 в 09:30
        Ценитель58 отзывов 1922

        А моя покраснела и призналась.

        • mara
          mara  → Роман 30 марта 2010 в 09:44
          Гурман130 отзывов 1717

          Вот зараза... смысле наша...

          • Роман
            Роман  → mara 30 марта 2010 в 09:46
            Ценитель58 отзывов 1922

            Не криминал. Если вкусно было, все можно скостить.

            • mara
              mara  → Роман 30 марта 2010 в 09:47
              Гурман130 отзывов 1717

              Замаскировали хорошо, было вкусно :)

  • Борис
    Борис  → mara 30 марта 2010 в 10:35
    Гурман238 отзывов 5029

    Заморозка тоже разная бывает. Заморозка тоже, разной готовности бывает.

    • mara
      mara  → Борис 30 марта 2010 в 10:38
      Гурман130 отзывов 1717

      ну да, скорее всего, выпекли заморозку, получилось неплохо

  • Victory
    Victory  → mara 30 марта 2010 в 15:36
    Гуру130 отзывов 3610

    А что внутри голубца было?