Paolo — ресторан итальянской кухни на Адмиралтейской.
До реконцепции заведение работало под названием All Seasons. Теперь в меню — уверенная Италия: на старт предлагают три вида устриц, брускетты, различные антипасти, тартары и закуски из морепродуктов. На основное — свыше десяти видов пасты, из интересного — лимонная и равиоль с крабом. Представлены стейки из мяса и рыбы, тальята с вешенками и оссобуко с картофелем стоун.
В объёмной барной карте — фирменные настойки, европейские и российские вина по бокалами и бутылкам, шампанское, крепкий алкоголь и бутылочное пиво.
