К сожалению, признак мастерства - стабильность, а этому месту стабильности явно не хватает в положительном; стабильно нехороша уже кухня- неудачное картофельное пюре, очень печальная Пожарская котлета , где сухарей больше, чем сильно убитого мяса( десерты неудачные; знаменитая ромовая баба откровенно плоха, а ром, коим надо эту бабу полить- неприлично разбавлен ((( ; нестабильно только обслуживание: если официанты Антон, Евгений, Георгий стараются и понимают, что вообще-то они обслуга, то официант Валерий в последнее посещение просто уничтожил всякое желание бывать в этом месте: такого откровенного пренебрежения уже давно не наблюдали.. ждали , чтобы приняли заказ в полупустом зале более 10 минут, без извинений за задержку; пояснений по гарнирам никаких не добились- сомневаетесь, возьмите гречу…допейте, а потом уже и счёт принесу.. слишком громко, слишком бестактно, слишком несвежо в туалетах.. не соответствует обслуживание заявленному уровню, а две звезды только из уважения к прошлому…