Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

See Asia —  китайский ресторан с тэпаном и хого на Лиговском проспекте. 

Кухню возглавляет приглашенный бренд-шеф из Китая — Чжоу Инцзянь, который до переезда в Санкт-Петербург курировал работу сети из 500 ресторанов. В меню он включил традиционные блюда Китая, особое место в списке заняли блюда на гриле тэпан и в «самоваре» хого. К блюдам предлагают китайское бутылочное пиво и разливное пенное из собственной пивоварни.

Обводный канал

See Asia

ресторан

Битые огурцы с чесноком

Черные древесные грибы с грецким орехом

Жареный цыпленок с перцем Чили

Том Ям Кунг с креветками

Цыпленок «Гунбао»

Гребешки с фунчозой и чесноком на тепане

Чизкейк из белого шоколада с ананасовым конфи

Ледяное желе Бинфэнь

Мафия из белого шоколада с финиковым сиропом и орехом пекан

Высокогорный Те Гуаньинь (900 мл)

Harbin Premium (330 мл)

See Asia Lager (разливное, 500 мл)

Не буду уж с подробностями упражняться в остроумии по поводу ранее размещенной здесь танцевально-развлекательной доминанты самой большой и самой посещаемой во всем межгалактическом пространстве, просто скажу, что заходил несколько раз по молодости, но всегда предпочитал более приватные места, лишенные чрезмерно разнузданной, невзыскательной публики, поскольку нахождение в тамошних стенах с люминесцентными бликами в состоянии кататонического возбуждения, вызванного употреблением горячительных напитков было чревато греховным падением до диаметрально противоположных значений: либо жениться сразу, либо лечиться долго. Оба варианта не соответствовали самим собой выстроенной морали, тем не менее, скользящей в ту пору на юрких шарнирах в зависимости от ситуации и душевного настроя. Вот чёрт! Вышло с подробностями…

Вспоминая о декорациях ресторана до переезда оного из «Галереи» и, подразумевая некое продолжение ранее виденной концепции сталкиваемся с ошарашивающей реальностью. Никогда, наверное, не пойму, зачем при наличии современных технологий выравнивания зубных рядов запихивать себе в рот столько металлолома с винтиками, чтобы пускать после этого слюни по подбородку и издавать нечленораздельные звуки. Булькающая хостес (прошу у нее заранее прощения за столь нервные словесные обороты) подводит к невзрачному столу чуть ли не под лестницей прямо у китайской продуктовой лавки и предлагает воспользоваться предложениями по бизнес-ланчу. Приходится вступать в сомнительный трудоемкий диалог на тему несколько другой, более цивилизованной дислокации с паче энциклопедической кухней, ибо по телефону рассказывались совсем иные сказки про далекие звезды на высоте пары этажей, сверкающие со времен ночного клуба.

В конечном счете, поднимаясь по ступеням, дозволяется оказаться в широком зале с плазменными панелями и аквариумом, но больше предназначенным для танцев (историческая параллель не дает покоя), нежели для умиротворительного потребления пищи. Компаньон начал сомневаться в безошибочности свершаемых деяний, но тут подошла девушка с человеческой улыбкой и быстренько помогла нам освоиться, заняв тандем посетителей вразумительной беседой и четким составлением заказа.

Ценообразование никак не коррелируется с архаичной обстановкой. Запеченный карп за 1750, раки в бульоне по 2100, фирменный цыпленок по-кантонски – 1400. Переехать переехали, вменяемых поваров с собой захватили вместе с нашей официанткой, хостес подобрали по дороге, а интерьер состряпать забыли. Оставили пивоваренную систему за стеклом: то ли на память, то ли выбросить жалко, то ли сами подумывают заняться, то ли касаться искомой себе дороже. В подобном антураже начали беспокоиться за еду, но та превзошла нервные ожидания...

Черные древесные грибы с грецким орехом. Большая порция. Четвертинки орешков не очень промаринованы, но и не просто насыпаны сверху. В целом, отменный старт. За 350 руб. адекватный объем, даже щедрее укорененного. 
Салат из свиных ушек с огурцом. Большая порция -2. За те же деньги та же укрупненная масса. Ушки не шибко хрустят, но салат этим не портят. У нас, следуя заветам Довлатова С.Д., принято считать хрустящим водку «Столичную». Продолжение удачного запуска.

Лакса по-сингапурски с креветками. Градация остроты «два перца». Наваристая, густая вещь! Четыре жирных мясистых креветки – от души! Премного благодарен за четное число - не пришлось за свой счет увеличивать ненасытному троглодиту - «колорадскому жуку» порцию морских гадов.
Рисовая лапша в бульоне со свининой и маринованной пекинской капустой. Степень жгучести аналогична лаксе. Огромная пламенная тарелка с пятьюдесятью оттенками охры. Мясо едва заметными вензельками, лапша разваренная, но этим помогает нейтрализовать повышенную остроту, которая, правда, точечным «клубком» остается на дне вместе с остатками бульона, кой сам по себе без гущи допивать, употевая вусмерть, смысла нет.  

Цыпленок «Гунбао». Снова «две звезды», то бишь «перчика». Очень хорошо! Канонический Сычуань. Всё такое вязкое, сладкое, кислое, дюже горячее. Много прессованной оболочки от кайенского перца, арахиса. Был еще не против плошки риса, но стало лень заморачиваться с дополнительным заказом. С удовольствием повторил бы, взяв в компашку лаксу.
Свинина "Юйсян" в остро-сладком соусе. Сбой настроек - «перец» один! Уже начинал уставать, судорожно глотая воздух изнуренным ртом. В общем, примерно тот же коленкор, сравнимый с вышеуказанным блюдом и тоже считающийся гордостью провинции Сычуань.

Кокосовый мусс с пряной грушей. Устроили краткосрочную полемику на тему выбора десерта. Алёша, тряся обеими дрожащими ручонками, подавал свой пищащий изможденный голосок за чизкейк из белого шоколада с ананасовым конфи, но в силу слабохарактерности без борьбы уступил истеричному соседу, хотя тот в кои-то веки по итогу признал его Алёшкину правоту. Мусс ровный, гастрономическими дерзостями обделен, но сладостного послевкусия пылающим рецепторам в конце обеда добавил. В этом и была его основополагающая роль! 

Я на месте владельцев, не разбирая скарб, сразу бы переехал еще куда-нибудь. Где нет лишних бесполезных квадратных метров, не отвлекают памятные детали о тревожной молодости, нет соседства с магазинами ширпотреба и пивоварней не в контексте. Жалко терять лучезарную кухню, пускай и с некритичными недочетами, – здравый народ вряд ли оценит всплывающую перспективу. Китайский партнеры не в счет! Они стабильно на своей азиатской волне с элементами заскорузлости... Спят пять тысяч лет. Ждут.

Ресторан «See Asia» / «Си Азия», Санкт-Петербург: бронирование, цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub

Ресторан See Asia/Си Азия

Адрес: Лиговский проспект 174

Телефон заведения: +79315818875

Меню See Asia

Вкусное рядом

Наша команда

Ресторан See Asia на карте