1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Штакеншнейдер»
Штакеншнейдер
Ресторан
8.9
Отлично
8.9
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. Миллионная 10
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Адмиралтейская
Невский Проспект

Время работы

  • Пн–Вс: 08:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

2700  (без напитков)
2700  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Штакеншнейдер»

«Штакеншнейдер» – изысканный и роскошный ресторан в стиле годов начала XX века, расположенный в центре Петербурга. Шеф-повар ресторана Сергей Семёнов – настоящий знаток истинно русской кухни. Томленые и тушеные блюда из фермерских продуктов и домашние разносолы – основа русского раздела меню. Не оставили без внимания и европейскую кухню, для этого раздела шеф-повар выбрал блюда исходя из личных пристрастий. Карта вин включает в себя более 150 позиций, многие из которых представляют собой настоящий эксклюзив. Также в ресторане-гостиной возрождают традиции русского чаепития и рады предложить авторские рецепты с добавлением алтайских трав и меда, иван-чай и даже чай с бальзамом из крови марала.

Заведение состоит из несколько залов-гостиных и атриума с декоративным фонтаном. Роскошный интерьер исключает любой намек на минимализм. Натуральная кожа и ковры, бархат, картины, дерево, хрусталь, бронза, лепнина на потолках – вечная классика и истинно дворцовый шик. Посуда с кобальтовой полосой, изготовленная на заказ «Императорским фарфоровым заводом», замечательно подходит бывшей гостиной архитектора императорского двора Андрея Ивановича Штакеншнейдера. 

Для желающих провести небольшой банкет или семейное торжество ресторан-гостиная представляет собой настоящую «машину времени», которая позволит перенести праздник в другую эпоху и провести незабываемое «штучное» мероприятие. Всех молодоженов ожидают подарки и комплименты от ресторана, а также возможность продлить праздник и остановиться в отеле, расположенном в этом же здании.

Дом архитектора Штакеншнейдера построен более двух веков назад и в свое время являлся центом литературной и светской жизни Петербурга. Посетив ресторан, понимаешь, что его история получила не менее впечатляющее продолжение.

С воскресенья по четверг ресторан открыт до 23:00, но при проведении банкета работает до окончания торжества.

Цитаты из меню ресторана «Штакеншнейдер»

Закуски и салаты

Оливье с копченым гусем620 
Оливье с копченым гусем 620 
Теплый салат с телятиной и баклажанами950 
Теплый салат с телятиной и баклажанами 950 
Икра щуки на черемуховом хлебе с перепелиным яйцом1650 
Икра щуки на черемуховом хлебе с перепелиным яйцом 1650 

Супы и горячие блюда

Суп на грибах с копченым гусем и пшеном650 
Суп на грибах с копченым гусем и пшеном 650 
Камбала с жареным картофелем1200 
Камбала с жареным картофелем 1200 
Жареная телятина с печеным пастернаком и соусом из мускатного ореха950 
Жареная телятина с печеным пастернаком и соусом из мускатного ореха 950 

Десерты

Десерт «Анна Павлова»650 
Десерт «Анна Павлова» 650 
Яблоко, запеченное с грецким орехом и изюмом на соусе карамель450 
Яблоко, запеченное с грецким орехом и изюмом на соусе карамель 450 
Сметанник с вяленым инжиром в сырной корзинке с кубиками манго347 
Сметанник с вяленым инжиром в сырной корзинке с кубиками манго 347 

Напитки

Домашние лимонады в сифоне (0,9л)850 
Домашние лимонады в сифоне (0,9л) 850 
Свежевыжатые соки (апельсин, яблоко, грейпфрут, киви)350 
Свежевыжатые соки (апельсин, яблоко, грейпфрут, киви) 350 
Домашние компоты (вишня, груша, кизил)250 
Домашние компоты (вишня, груша, кизил) 250 

Статьи о ресторане «Штакеншнейдер»

Всего 62 отзыва о ресторане «Штакеншнейдер»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.9
8.4
Кухня
9.6
Интерьер
8.9
Сервис
57Положительных
2Нейтральных
3Негативных
  • 28 декабря 2021 года
    Кухня3
    Интерьер10
    Сервис2
    5.0
    Интерьер
    кухня, обслуживание

    Заказали столик на обед в честь дня рождения 24 декабря.Все таки предполагали,что сервировка будет праздничной. Но ее не было.Заказывали за две недели.. Залы были заняты под корпоратив, ну, не беда, нам дали библиотечный зал. Интерьер соответствует описанию по отзывам да и по качеству на отлично. Мы так и предполагали,что будет все красиво с шиком, так как и остановились в отеле Екатерина. Пришли во время. Стали выбирать меню, официант посоветовал кое что, на общие закуски к сожалению не знал что посоветовать. Ну, да ладно. Выбрали вино. И когда стал разливать, то капли потекли на белую скатерть, ну не беда, бывает. Ушел, сидим ждем, приходит и это место с красными пятнами закрывает просто салфеткой, мы были удивлены! Обычно происходит замена скатерти, было неприятно, да и недопустимо для такого заведения. У именицы испортилось сразу настроение. Да и у гостей тоже. Заказали горячее ,салаты. Салат со свеклой и брынзой ,никакой, хотя я знаю этот вкус и как его приготовить, но увы, горячее никому из гостей не понравилось на вкус, ничего особенного, язык, мясо, рыбные котлеки. Один гость отметил только карпа, ему понравился. У одной гости язык был сухой, без какого либо соуса. За такой прайс кухня просто самая обычная, без изысков,как в столовой,что только подана на больших фирменных тарелках. Полное разочарование. Правильно писали выше, что ковид ,видимо испортил вкусовые качества. Поверьте блюда есть с чем сравнивать. Очень жаль, но я бы не рекомендовала там отмечать какое то торжество, настроение полностью у всех было испорчено. Даже десерт от заведения со свечей не порадовал. Жаль.

  • 3 октября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Месторождение, кухня, вежливый персонал
    Нет

    Отметили важное событи - бракосочетание, в кругу самых близких людей, в ресторане «Штакеншнейдер»!
    Прекрасное место, великолепно подходит для того, чтобы отметить знаковое событие, старинный интерьер и сервировка, обслуживание создают это особенное ощущение отрешенности от будней и совершенно особую атмосферу, подчеркивая изысканность и роскошь.
    Персонал вежлив, ненавязчив, предусмотрителен.
    Отбельное спасибо менеджеру Елене в организации: подбор блюд, оформление меню, украшение зала))
    Кухня на высоте, все блюда просто шедевры, очень вкусно и красиво! Особо почётное место занял торт, нежный таящий сметанник с вишней- это наслаждение в каждом кусочке.

    • volk
      Официальный ответ
      volk  3 октября 2021 года
      Представитель заведения
      Благодарим за отзыв.
      Рады были разделить с Вами этот день 🤵👰‍♀️❤️.
      Поздравляем ещё раз!
      Надеемся на последующие встречи.
      С уважением. Администрация.
  • 5 сентября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    Удачное месторасположение, красивый старинный интерьер и сервировка, оригинальный набор блюд,вкусно!
    Персонал немного подтормаживает

    Прекрасный ресторан с хорошей кухней, большой выбор блюд, красивая сервировка, вежливый персонал.Очень уютный и красивый интерьер. Получила большое удовольствие!

    • volk
      Официальный ответ
      volk  6 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Спасибо за Ваш отзыв. Про персонал - учтём.
      Будем рады Вам вновь!
      С уважением.
      Администрация.
  • 28 августа 2021 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Кухня, интерьер
    не замечены

    Прекрасное место, одно из лучших в Санкт-Петербурге. Великолепно подходит для того, чтобы отметить знаковое событие, ибо сами интерьеры, обслуживание создают это особенное ощущение отрешенности от будней и совершенно особую атмосферу. Заказывали лосось с маком и малиновым соусом (из летнего меню) - это сочетание чудеснейшая находка. Надеюсь в постоянном появиться нечто похожее. Ржаные вареники были несколько суховаты, однако весьма сытны.
    Официанты были вежливы и предусмотрительны.
    Посещение оставило только положительные впечатления.

    • volk
      Официальный ответ
      volk  6 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Спасибо за Ваш отзыв. Будем рады видеть Вас вновь в нашем ресторане.
      С уважением.
      Администрация.
  • 8 марта 2021 года
    Кухня
    Интерьер
    Сервис1
    1.0
    Нет
    Сотрудники - хамы трамвайные, испортившие праздник. -10 во всех рейтингах! Заведения претендующие на такой уровень цен, обязаны и сервис оказывать соответствующий! Здесь он полностью отсутствует! Барахло, а не ресторан!

    Сотрудники - хамы трамвайные, испортившие праздник. -10 во всех рейтингах!
    Заведения претендующие на такой уровень цен, обязаны и сервис оказывать соответствующий! Здесь он полностью отсутствует!
    Барахло, а не ресторан!

    • volk
      Официальный ответ
      volk  9 марта 2021 года
      Представитель заведения
      Уважаемый Евгений!
      Давайте по порядку.
      Во-первых, мы уважаем и ценим всех наших гостей.
      Во-вторых, Ваша бронь была оставлена на 15:00, потом была перенесена на 15:40, о чём есть запись в книге резерваций.
      Вы не явились.
      По правилам, через 15 минут, если гость не является, бронь снимается. Все гости об этом предупреждаются при бронировании. Однако, Вам звонили, но телефон не отвечал.
      В-третьих, Вы пришли в ресторан в 20:00 вечера, то есть, опоздали на четыре с половиной часа.
      Вам вежливо объяснили, что свободных столиков нет. Праздничный день, ресторан Работал без депозитов и предоплат.
      Вы остались недовольны.
      Через 15 минут Вам был предложен освобождающийся столик, но Вы отказались.
      Вам НЕ хамили.
      Всё, что Вам нужно было сделать в этой ситуации, позвонить в ресторан и предупредить, но Вы этого не сделали.
      *
      Спасибо за Ваш отзыв.
  • 20 июля 2020 года
    Кухня2
    Интерьер7
    Сервис9
    6.0
    локация, встреча-проводы и прочее
    см выше

    Добрый день, уважаемые Штакеншнейдеры.
    Довелось недавно днем побывать в вашем заведении в сопровождении четырёхлетнего джентльмена. С кухней вашей знакома, с антуражем - тоже, поэтому, собственно, и зашли. Пишу этот отзыв не для того, чтобы уязвить. Неужели это ковид так повлиял на падение качества блюд, пререместив ресторан в моем личном рейтинге в группу "для приезжих"?
    Надеюсь, это не так, и просто день был неудачный.... Котлетки говяжьи, котлетки из щуки - все гномичьего размера за 1200 руб порция... я бы с этим легко смирилась, но было так невкусно! Сухо, пресно - никак. А эклеры ванильные? Что вы туда впихнули, выдавая это за крем? химически чистая субстанция алебастрового цвета его же и напоминала. Салат с лососем (забрали с собой - маме джентльмена). Вы действительно уверены, что эти чахлые несвежие листики и 3 слайса подозрительной рыбы стоят своих денег?....
    Из приятного: брендированная посуда - как всегда - вызывает положительные эмоции, хостесс и официант- доброжелательны и профессиональны. Наши с джентльменом им "респекты"

    Уже сделайте что-то с кухней.... Закупщикам/поварам - "ататашки".

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  22 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Уважаемые гости.
      Спасибо, что оставили отзыв. Не скроем, он не из приятных для нас. Не ответили сразу только потому, что нужно было разобраться, что же произошло.
      Мы переговорили с официантом, вернее, с официанткой, которая Вас обслуживала, с поварами... Оправдываться сейчас не станем. Приносим свои искренние извинения и, одна маленькая и очень убедительная просьба, пожалуйста, всегда, если что- то не так, СРАЗУ НА МЕСТЕ вызывайте администратора и ГОВОРИТЕ. Только в этом случае мы сможем урегулировать все вопросы: заменить блюдо, отменить заказ, и т.д......
      Надеемся на Ваше понимание. Со своей стороны, ещё раз - ИЗВИНИТЕ.
      С уважением. Администрация .
  • 20 июля 2020 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    Интерьер, обслуживание, еда
    Не нашла пока

    Посетили ресторан с другом, были приятно удивлены атмосферному местечку во внутренним дворе. Красивая веранда с фонтаном, расслабляющая музыка. Кроме того, что было очень красиво оказалось и вкусно! Меню русской кухни, дополнено сезонным летним меню, достаточно интересная карта бара. Персонал внимательный.
    Зашли случайно, но лучше бронировать заранее.
    В целом получили эстетическое и гастрономический удовольствие!

    • volk
      Официальный ответ
      volk  20 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Очень рады). Все случайности не случайны). Надеемся на новые визиты.
      Будем рады вновь видеть Вас!
      С уважением.
      Администрация.
  • 20 июля 2020 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня, обслуживание, интерьер
    Не увидела

    Хочу поделиться впечатлением от посещения данного заведения!
    Это просто замечательный ресторан! Там нужно один раз побывать, чтоб влюбиться раз и навсегда! Интерьер завораживает! Кухня просто великолепна, повтора точно знают свое дело! Обслуживание без единого изьяна!!!! Будем ходить к вам чаще))))

    • volk
      Официальный ответ
      volk  20 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за отзыв)
      И, до новых встреч и новых впечатлений!
      С уважением.
      Администрация.
  • 5 июля 2020 года
    Кухня6
    Интерьер10
    Сервис6
    7.3
    Интерьер
    Сервис желает лучшего

    Меню очень скудное, выбор блюд не большой. Порции маленькие, блюда самые обычные, ценник завышен. Обслуживание желает лучшего. Несколько раз сделали замечание и по сервису и по блюдам, в ответ на это лишь только опущенные глаза в пол и точка.

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  6 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Уважаемые гости!
      Спасибо за оставленный отзыв. Все Ваши замечания учтены.
      В свою очередь, по меню, хотим сказать, что сейчас в связи с пандемией оно предельно сокращено. Этого требовали обстоятельства.
      В ближайшее время со снятием всех ограничений жизнь ресторана войдёт в прежнее русло и мы сможем представить Вашему вниманию полное обновлённое меню.
      Приносим свои извинения за неудачное стечение обстоятельств. Надеемся на Ваши последующие визиты.
      С уважением. Администрация.
  • 18 апреля 2020 года
    Кухня
    Интерьер
    Сервис10
    10
    Очень понравилось!!!
    Минусов нет

    Сегодня заказала куличи, на три адреса доставки. Спасибо огромное Даше, приняла заказ, всё организовала! Такую красоту привезли!!! Завтра будем пробовать! Ещё раз, с наступающим Великим Праздником! Светлым Христовым Воскресеньем! Всему коллективу здоровья и благополучия!!!

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  22 апреля 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за заказ и за отзыв.
      В эти непростые дни Ваши слова по-особенному приятны.
      С уважением. Администрация.

Представитель «Штакеншнейдер»Представитель ресторана

Штакеншнейдер
Представитель заведения
Штакеншнейдер
Представитель заведения