1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Штакеншнейдер»
Штакеншнейдер
Ресторан
9.3
Идеально
9.3
Идеально

Телефон заведения

Адрес
ул. Миллионная 10
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Адмиралтейская
Невский Проспект

Время работы

  • Пн–Вс: C 08:00 — до последнего гостя
Сегодня до последнего гостя

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Штакеншнейдер»

Позвоните напрямую в ресторан

«Штакеншнайдер» – изысканный и роскошный ресторан в стиле годов начала XX века, расположенный в центре Петербурга. Шеф-повар ресторана Сергей Семёнов – настоящий знаток истинно русской кухни. Томленые и тушеные блюда из фермерских продуктов и домашние разносолы – основа русского раздела меню. Не оставили без внимания и европейскую кухню, для этого раздела шеф-повар выбрал блюда исходя из личных пристрастий. Карта вин включает в себя более 150 позиций, многие из которых представляют собой настоящий эксклюзив. Также в ресторане-гостиной возрождают традиции русского чаепития и рады предложить авторские рецепты с добавлением алтайских трав и меда, иван-чай и даже чай с бальзамом из крови марала.

Заведение состоит из несколько залов-гостиных и атриума с декоративным фонтаном. Роскошный интерьер исключает любой намек на минимализм. Натуральная кожа и ковры, бархат, картины, дерево, хрусталь, бронза, лепнина на потолках – вечная классика и истинно дворцовый шик. Посуда с кобальтовой полосой, изготовленная на заказ «Императорским фарфоровым заводом», замечательно подходит бывшей гостиной архитектора императорского двора Андрея Ивановича Штакеншнейдера. 

Для желающих провести небольшой банкет или семейное торжество ресторан-гостиная представляет собой настоящую «машину времени», которая позволит перенести праздник в другую эпоху и провести незабываемое «штучное» мероприятие. Всех молодоженов ожидают подарки и комплименты от ресторана, а также возможность продлить праздник и остановиться в отеле, расположенном в этом же здании.

Дом архитектора Штакеншнейдера построен более двух веков назад и в свое время являлся центом литературной и светской жизни Петербурга. Посетив ресторан, понимаешь, что его история получила не менее впечатляющее продолжение.


С воскресенья по четверг ресторан открыт до 23:00, но при проведении банкета работает до окончания торжества.

Популярные блюда в меню ресторана «Штакеншнейдер»

Закуски и салаты

Помидорки черри соленые400 
Помидорки черри соленые400 
Теплый салат с телятиной, баклажанами и сыром дор блю800 
Теплый салат с телятиной, баклажанами и сыром дор блю800 

Супы и горячие блюда

Прозрачный суп из боровиков с перловкой550 
Прозрачный суп из боровиков с перловкой550 
Палтус с шафрановым рисом и соусом из свеклы1300 
Палтус с шафрановым рисом и соусом из свеклы1300 

Десерты

Десерт « Анна Павлова»450 
Десерт « Анна Павлова»450 
Сливочный пудинг с ванильным соусом и карамелью450 
Сливочный пудинг с ванильным соусом и карамелью450 

Всего 39 отзывов о ресторане «Штакеншнейдер»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.3
8.9
Кухня
9.7
Интерьер
9.1
Сервис
38Положительных
0Нейтральных
1Негативный
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Великолепный интерьер, вкусная еда и отличный персонал!
    Нет!
    IMG_5254.JPG

    После проведённого времени в ресторане остались только приятные впечатления. Великолепный интерьер, как в музее, но при этом очень уютно, с приятным музыкальным сопровождением. Меню очень интересное и разнообразное, каждый найдёт себе что-то по вкусу. Блюда очень вкусные и красиво оформлены. Персонал вежливый и внимательный. Обязательно придём снова.

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Надежда 15 февраля 2019 в 12:13
      Представитель заведения
      Благодарим за отзыв, будем рады новой встрече. С уважением. Администрация .
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда, интерьер, персонал
    Не увидела

    Я совершенно не ресторанный критик ни разу. И даже не гастроблогер. И вообще не блогер. И это первый ресторан, о котором я пишу отзыв. Тем более после первого же посещения. Но зато теперь я точно знаю и буду настоятельно советовать всем друзьям идеальное место для камерного душевного корпоративного мероприятия (ну, если только речь не идет о цыганах с медведями). Это когда вы хотите собраться вместе с коллегами большой дружеской компанией, чтобы поговорить по душам, посмеяться над общими шутками, поесть вкусную еду и не уходить с чувством легкого беспокойства из-за того, что вы остались голодным (да-да, у меня были и такие корпоративы с гораздо бОльшим чеком). Когда после сумасшедшего дня/недели/года вы пришли, сели и забыли обо всём. Потому что вам вкусно и красиво. Вкусная еда, красивый интерьер, расторопный персонал.
    Я бы сказала, что Штакеншнейдер" - это ресторан в классическом понимании этого слова. Это не гастробар, не рестопаб, не рестогастроклуб и другие подобные заведения оригинального жанра. Это именно ресторан как видишь его в старых хороших фильмах. Где всё чинно и благородно, а ты сидишь такая вся и наслаждаешься. Причём одинаково уместно и органично прийти сюда и на деловую встречу, и на романтическое свидание, и на "попить кофе".
    Ни на одну нашу просьбу мы не услышали слова "нет". Всё было чётко и профессионально. Ну а когда я почти от каждого коллеги в конце вечера услышала, что не хочется уходить (а ведь заезжал на часок и вообще завтра на работу), то я поняла, что буду здесь часто. Возможно, так сошлись звёзды, что именно в день нашего мероприятия всё прошло идеально, но придраться действительно не к чему. Да и не хочется. А хочется ещё раз вернуться.

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Лазаревич Мария 12 февраля 2019 в 15:09
      Представитель заведения
      Благодарим Вас за отзыв! Мнение наших гостей всегда очень важно для нас. Рады, что смогли угодить и что вечер оставил такие приятные впечатления. Будем ждать новых визитов! С уважением. Администрация.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Ресторан - это один большой «+»
    Нет !
    8A9DB552-DB28-4F52-889B-0771F4D7434E.jpeg

    Выражаем благодарность всему коллективу ресторана, праздновали юбилей - все прошло на высшем уровне! От начала организации до проводов последних гостей!
    Внимательный персонал, вежливые, тактичные. Еда просто изумительна, все гости были в восторге.
    Один из лучших ресторанов Санкт-Петербурга.
    Отдельное «вау» архитектуре и интерьеру !

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Рэнд Эн 29 декабря 2018 в 16:59
      Представитель заведения
      Дорогие гости! Благодарим Вас за оставленный отзыв. Поздравляем с наступающим Новым Годом и ждём вновь в «Штакеншнейдер»!
  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис9
    9.0
    красиво
    нет

    Хороший ресторан, прекрасный интерьер, безукоризненное обслуживание. Кормят вкусно, но не более того. Под такой интерьер не помешал бы и шедевр.

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Sergey K 4 декабря 2018 в 22:52
      Представитель заведения
      Благодарим за отзыв. Ваше мнение важно для нас. Шедевр создадим. Обещаем!
      С уважением. Администрация.
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис8
    8.7
    Шопский салат
    минусов нет

    Этот ресторан мне рекомендовали друзья расположенного рядом. Зашла пообедать - и была приятно удивлена:
    1) ОЧЕНЬ радушный и любезный прием
    2) классная аутентичная музыка
    3) вкусная кухня! Шопский салат - лучше чем в южной Европе)
    В ресторане спокойно и душевно. Чувствуется, что здесь работают люди, любящие свою работу. Буду рада при случае вернуться.

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Yulia Gorbacheva 4 декабря 2018 в 22:51
      Представитель заведения
      Спасибо за отзыв. Ваша оценка работы ресторана очень приятна. Будем рады новой встрече. С уважением. Администрация.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Роскошно, интеллигентно
    Их просто нет

    Наше знакомство с рестораном началось с телефонного разговора с менеджером Дарьей. Интеллигентный, спокойный и обстоятельный разговор-и мы точно решили праздновать юбилей именно в этом ресторане. А менеджер Галина с высоким профессионализмом помогла нам составить разнообразное и интересное меню. Спасибо за чудесно организованный вечер!!! Все было очень вкусно нам и нашим требовательным гостям! Еда восхитительная. Красивейшая подача блюд. Атмосфера приятная. Персонал очень приветливый. Без преувеличения скажу, что обслуживание на самом ВЫСОКОМ уровне! Обязательно вернемся снова!!!

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Елена 13 октября 2018 в 19:20
      Представитель заведения
      Спасибо за Ваш отзыв. Будем рады новой встрече. С уважением. Администрация.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Прекрасная атмосфера и интерьер
    Не обнаружено

    Самый элегантный ресторан в Санкт-Петербурге. Если вы хотите провести роскошную свадьбу или стильное вечернее мероприятие - вам сюда. На следующий день гости завалили нас благодарностями о прекрасной свадьбе и не последнюю роль здесь сыграл именно выбор ресторана. Все были просто в восторге! Обслуживание не просто любезное и дружелюбное, а именно очень душевное, все сотрудники любят свою работу. Координировала мероприятие руководитель банкетной службы Галина Андрианова. Благодаря ее профессионализму и пунктуальности мы осуществили все, что запланировали, в самом лучшем виде.

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Marina 25 сентября 2018 в 15:43
      Представитель заведения
      Марина, спасибо за оставленный отзыв. Рады были принимать Вас у себя. Наши двери всегда открыты! Милости просим! С уважением. Администрация.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все понравилось!!!
    Минусов нет!!!
    IMG_3861.JPG

    Сегодня у меня День рождения! И я решила украсить утро завтраком в своем любимом месте! Встретили нас очень доброжелательно, как старых друзей! Всегда ценила это место за его уютный изысканный интерьер и прекрасную кухню. Завтрак удался на славу (с шампанским). Была приятно удивлена поздравлением от персонала в виде вкуснейшего десерта (фото прилагаю). Особо хочу отметить доброжелательность администратора Елены, бармена Владимира, официантов Дарьи и Ольги. Еще раз спасибо!

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Мозина Надежда 25 сентября 2018 в 15:33
      Представитель заведения
      Благодарим Вас за отзыв. Очень ценим постоянство наших гостей. Будем рады видеть Вас вновь! С уважением. Администрация.
  • Кухня8
    Интерьер9
    Сервис9
    8.7
    Уютный интерьер, местоположение в историческом центре близ Эрмитажа
    Не все залы свободны. То свадьба, то лекция, выбор столиков очень маленький.

    Ресторан классический, в дореволюционном стиле, недалеко Марсово поле и Эрмитаж, что очень хорошо. Еда домашняя, возможно, чересчур домашняя, без изюминки. К официантам претензий нет. Более серьезный недостаток, "занятость" ресторана под какие-то мероприятия. Один раз пытался заказать столик, но там, видите ли, свадьба и слишком шумно, так что посоветовали не приходить, в другой раз, какая-то лекция, поэтому свободен только один зал. Приходится подстраиваться под график ресторана, чтобы посетить его. Вроде бы, критичных недостатков нет, но приходить второй раз сильного желания не возникает. Ресторан стоит посещения, но один раз.

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  → Morten Jensen 2 июля 2018 в 16:49
      Представитель заведения
      Спасибо за Ваш отзыв. Мнение гостей всегда очень важно для нас. Да. Бывают шумные свадьбы. Однако, мы всегда рады гостям. Позвольте, всё же, надеяться на следующий визит. Возможно, Ваше мнение по некоторым моментам изменится. Приложим все усилия, приглашаем!
      С уважением. Администрация.
  • Кухня7
    Интерьер10
    Сервис7
    8.0
    Место, интерьер, посуда
    Нестабильность
    0DCD1936-C206-44AC-B75B-75D6AEF6A592.jpeg

    Из чувства ответственности перед потенциальным читателем сочиняю не комментарий к своему предыдущему отзыву, а отдельный опус.
    Приглашая московских деловых партнеров к проверенному Ш-ру,

    я забронировала столик с сайта, но не получила ответа до конца рабочего дня. Для каких целей тогда существует эта форма?

    Пришлось, извинившись перед участниками, прервать переговорный процесс и звонить, а заодно уточнить, есть ли корюшка, ради которой и затевался ужин в петербургском стиле.
    Предвкушая тихий вечер с подведением итогов дня в неформальной обстановке, я не могла предвидеть, что в солидном ресторане будет «гулять свадьба», выплескиваясь из дальнего зала в центральный с плясками под оглушительную музыку и даже в нашу библиотеку с оживлённой толкотней перед туалетом.
    Увидев глаза прибывшего первым заморского партнера, оглушённого этой вакханалией и растерянно сидевшего перед блюдом с соленьями

    и корзинкой с пирожками, я догадалась, что совершила чудовищную ошибку в выборе так разрекламированного перед ним заведения «в лучших традициях имперского шика в центре Петербурга» и «русской кухней во всём её многообразии».
    Кухня никуда не делась, конечно, но её уровень очень сильно отличался в худшую сторону от неё же будничной в пустых залах. В качестве закуски выбрали салат с печенью трески с яйцом пашот,

    селедку с килькой

    и строганину из палтуса и сига.

    Закуска к единственному виду разливного пива

    и водке была добротной, хоть и без восторгов. Евгений отличился - разложив строганину по тарелкам, испарился, утащив розетки с луком и брусникой, не бежать же за ним через весёлую толпу? После вопроса иностранного гостя: «С чем едят строганину?» пришлось подсунуть ему солонку с перечницей.
    Но больше всего подвело основное блюдо - корюшка, прежде всего количеством:
    «Нам 4 корюшки!»
    «А у нас всего 3!»
    Признаюсь, когда спрашивала по телефону про корюшку, я заказывала столик на троих, но один из моих гостей, услышав это заветное слово, вспомнил своё далёкое питерское детство, перенёс вылет на утро и нас стало четверо. Но я же не бабушке звонила, чтобы уточнить сколько корюшки лежит у неё в миске в холодильнике и хватит ли моим гостям, а в серьёзное, как я до этого думала, заведение!
    Сама вожделенная рыбка оказалась крупной, но бледной и диетической - ни соли, ни корочки - худший вариант в наступившем сезоне, далеко позади Речки и Таверны.


    Решив загладить кулинарное разочарование десертами, я ещё больше усугубила свой провал. Сорбет только назывался манговым,

    Павлова оказалась слишком приторной и примитивной,

    а эффектный огуречно-манговый мусс - пресной губкой в шаре из пластилинового нешоколада.



    Лишь чай был безупречным - крепким, ароматным и долго оставался горячим в фирменном чайнике, но для его дегустации можно ограничиться посещением чайной.


    Обслуживание на этот раз было суматошным, т. к. кроме нас в библиотеке нашли приют русскоязычная пара и итальянская компания, а 2 официанта разрывались между всеми гостями.
    Когда надоело бороться с децибелами, которые там по недоразумению приравниваются к музыке, я пошла на поиски администратора, лавируя между танцующими молодожёнами и их оживлёнными гостями. Увы, никого не обнаружила и попросила это сделать официантку. Минут через 15 появилась милая дама без бейджика, макияжа и причёски, но в накинутом на плечи палантине - уютный образ библиотекарши из сельской глубинки. Чтобы не выяснять отношения при гостях, мы присели на диване у туалета и я поинтересовалась, почему при бронировании не предупреждают о таком мероприятии, которое совершенно не даёт возможности общаться другим гостям. Каково же было мое удивление, когда выяснилось, что так называемая музыка и певица в жутком платье с репертуаром дискотеки советского санатория из старых фильмов - это ежепятничная принадлежность ресторана, а не прихоть пожилых родственников молодожёнов!
    С тоской вспомнила чудесный дуэт из Новой Голландии, замечательную певицу из почившего Митхэда и ещё много прекрасных музыкантов, трудящихся в нашей культурном городе, где есть консерватория, филармония, капелла, оркестры и музыкальные театры.
    «Ресторан «Штакеншнейдер» - это роскошь в каждой детали!», но почему-то она ограничивается только продуманным интерьером и изысканной посудой, а роль гардеробщика по-прежнему исполняет запыхавшийся официант Евгений, вместо привычного в ресторанах такого класса опытного метрдотеля в безупречном костюме, встречающего посетителей, узнающего постоянных гостей и всегда присутствующего в зале, - усталая администратор Анна, совмещающая, судя по чеку, обязанности кассира.


    Если после 2 моих противоположных отзывов ещё захотите сюда пойти, соблюдайте меры предосторожности - бронируйте по старинке по телефону, узнавайте, угрожают ли вам банкеты и уточняйте, все ли блюда и в достаточном количестве будут к вашему приходу в меню.

    Мой обновлённый ответ уважаемому R-ta: Да, теперь я уже соглашусь с вами, что приотельный ресторан это большой риск, особенно в weekend наступившего свадебного и наступающего туристического сезона.

Представитель «Штакеншнейдер»Задайте вопрос представителю ресторана

Штакеншнейдер
Представитель заведения
Штакеншнейдер
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос