1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Штакеншнейдер»
Штакеншнейдер
Ресторан
9.3
Идеально
9.3
Идеально

Телефон заведения

Адрес
ул. Миллионная 10
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Адмиралтейская
Невский Проспект

Время работы

  • Пн–Вс: C 08:00 — до последнего гостя
Сегодня до последнего гостя

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Штакеншнейдер»

Позвоните напрямую в ресторан

«Штакеншнейдер» – изысканный и роскошный ресторан в стиле годов начала XX века, расположенный в центре Петербурга. Шеф-повар ресторана Сергей Семёнов – настоящий знаток истинно русской кухни. Томленые и тушеные блюда из фермерских продуктов и домашние разносолы – основа русского раздела меню. Не оставили без внимания и европейскую кухню, для этого раздела шеф-повар выбрал блюда исходя из личных пристрастий. Карта вин включает в себя более 150 позиций, многие из которых представляют собой настоящий эксклюзив. Также в ресторане-гостиной возрождают традиции русского чаепития и рады предложить авторские рецепты с добавлением алтайских трав и меда, иван-чай и даже чай с бальзамом из крови марала.

Заведение состоит из несколько залов-гостиных и атриума с декоративным фонтаном. Роскошный интерьер исключает любой намек на минимализм. Натуральная кожа и ковры, бархат, картины, дерево, хрусталь, бронза, лепнина на потолках – вечная классика и истинно дворцовый шик. Посуда с кобальтовой полосой, изготовленная на заказ «Императорским фарфоровым заводом», замечательно подходит бывшей гостиной архитектора императорского двора Андрея Ивановича Штакеншнейдера. 

Для желающих провести небольшой банкет или семейное торжество ресторан-гостиная представляет собой настоящую «машину времени», которая позволит перенести праздник в другую эпоху и провести незабываемое «штучное» мероприятие. Всех молодоженов ожидают подарки и комплименты от ресторана, а также возможность продлить праздник и остановиться в отеле, расположенном в этом же здании.

Дом архитектора Штакеншнейдера построен более двух веков назад и в свое время являлся центом литературной и светской жизни Петербурга. Посетив ресторан, понимаешь, что его история получила не менее впечатляющее продолжение.

С воскресенья по четверг ресторан открыт до 23:00, но при проведении банкета работает до окончания торжества.

Цитаты из меню ресторана «Штакеншнейдер»

Закуски и салаты

Салат из свёклы, овечьего сыра и грунтовых томатов850 
Салат из свёклы, овечьего сыра и грунтовых томатов850 
Теплый салат с телятиной, баклажанами и сыром дор блю950 
Теплый салат с телятиной, баклажанами и сыром дор блю950 
Салат из печёной тыквы с куриной грудкой650 
Салат из печёной тыквы с куриной грудкой650 

Супы и горячие блюда

Щи с говяжей голяшкой и репой400 
Щи с говяжей голяшкой и репой400 
Щука разварная с мятым картофелем и печёными овощами750 
Щука разварная с мятым картофелем и печёными овощами750 
Телячьи щёчки с пюре из сельдерея и яблоками в густом вине850 
Телячьи щёчки с пюре из сельдерея и яблоками в густом вине850 

Десерты

Десерт « Анна Павлова»650 
Десерт « Анна Павлова»650 
Желе из кваса на имбирном прянике250 
Желе из кваса на имбирном прянике250 
Сметанник с вяленым инжиром в сырной корзинке с кубиками манго350 
Сметанник с вяленым инжиром в сырной корзинке с кубиками манго350 

Напитки

Домашние лимонады в сифоне (0,9л)850 
Домашние лимонады в сифоне (0,9л)850 
Свежевыжатые соки (апельсин, яблоко, грейпфрут, киви)350 
Свежевыжатые соки (апельсин, яблоко, грейпфрут, киви)350 
Домашние компоты (вишня, груша, кизил)250 
Домашние компоты (вишня, груша, кизил)250 

Всего 53 отзыва о ресторане «Штакеншнейдер»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.3
9.1
Кухня
9.8
Интерьер
9.1
Сервис
51Положительный
0Нейтральных
2Негативных
  • 18 апреля 2020 года
    Кухня
    Интерьер
    Сервис10
    10
    Очень понравилось!!!
    Минусов нет

    Сегодня заказала куличи, на три адреса доставки. Спасибо огромное Даше, приняла заказ, всё организовала! Такую красоту привезли!!! Завтра будем пробовать! Ещё раз, с наступающим Великим Праздником! Светлым Христовым Воскресеньем! Всему коллективу здоровья и благополучия!!!

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  22 апреля 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за заказ и за отзыв.
      В эти непростые дни Ваши слова по-особенному приятны.
      С уважением. Администрация.
  • 19 января 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер, кухня, обслуживание
    Нет

    Благодарим за чудесный праздник-мы отмечали день рождения отца. Прекрасное обслуживание было организовано официантами Эдуардом, Анастасией, сомелье Максимом. Были порекомендовал вкусные и интересные блюда, а к ним прекрасно сочетаемые вина! Замечательный вечер, запоминающийся день рождения! Семья Николаевых, Полищук

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  20 января 2020 года
      Представитель заведения
      Благодарим за отзыв. Рады, что были в этот вечер вместе с вами. Ещё раз наши поздравления виновнику торжества!
      С уважением. Администрация.
  • 18 января 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    сервис, кухня, интерьер
    музыка

    Эхо Нового года

    Бывал здесь не единожды и всякий раз с удовольствием. А теперь могу оценить и банкетные возможности ресторана. Банкет ― дело серьезное))).

    Подготовительный этап прошел комфортно. Ресторан во всём шёл навстречу, кроме музыки, но об этом отдельно.
    Интерьер местный я уже хвалил, похвалю снова. Есть здесь и роскошь, и уют, и некая ирония… «а вас покормят на конюшне».

    Приятно, что перед началом банкета все желающие могли послушать о прошлом и будущем дома и ресторана. Женщина рассказывала замечательно, с большой любовью к проекту.

    Обслуживание, за которые отвечали две прекрасное девушки, было идеальным ― быстро, заботливо, предупредительно и при этом ненавязчиво. Лучшего банкетного обслуживания в родном городе я, пожалуй, не припомню.

    И с едой всё было хорошо. Хотя контрольный оливье показался вкуснее банкетного, но, возможно, дело в количестве съеденного. Были представлены как традиционные салаты, так и необычные. Вкусная рыба, овощи. Из холодных закусок особо понравились рулетики. В банкетных меню чаще всего они имеют резкий, какой-нибудь чесночный вкус. Здесь же все закуски были прекрасно сбалансированы.

    В горячих закусках нас познакомили с большими и вкусными креветками, а так же с чем-то баклажанным, настолько рататуйного вида, что повар не иначе крыса, в самом хорошем смысле.

    Горячее (лосось и баранина) разделывали в зале, к восторгу публики красиво раскладывая по тарелкам.

    Не могу не отметить местный хлеб. Этот тот самый шедевр, который мне обещали рестораторы, комментируя прошлый отзыв.

    Теперь, увы, о музыке. Отказаться от музыки было нельзя. Чёрное крыло советского банкета, состоящее из водки, танцев и драки, всё ещё отбрасывает тень даже на такой современный ресторан. Правда, музыканты не оглушали и делали большие паузы, понимая, что и без них весело. Более их хвалить не за что. Жанр – передвижное караоке. Включают на ноутбуке музыку и давай подыгрывать и подпевать. Это изначально очень плохое качество звука. К тому же, не все музыканты владели профессией. Репертуар предсказуемый, неувядающие песенки про девушку Билли Джин и мальчика Саню. Ни по жанру, ни по звуку не соответствуют уровню ресторана.
    Небольшое помещение ресторана с кирпичным потолком прекрасно подходит для живой музыки. Где не нужен ни то что компьютер, но и усилитель. Прекрасно бы здесь звучала и полностью соответствовала обстановке камерная музыка. Ну хорошо, можно ещё небольшие джазовые составы. Но в живую! И не такие уж большие усилия требуется приложить, чтобы найти в нашем города классных музыкантов. А ежели публика пожелает танцевать так не грех и фонограмму Билли Джин включить, тем более, что никто ещё оригинал в аранжировке не переплюнул.

    Не буду снижать оценку из-за музыки, тем более и графы такой нет, а уж за обслуживание десятка и вовсе не простая, а жирная. Думаю, ресторан и без меня задумался над этой проблемой. На лице администратора в ходе музыкального сета была заметна грусть.

    • volk
      Официальный ответ
      volk  20 января 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за столь подробный отзыв. Ваши комментарии, относящиеся к музыкальной части банкета, примем во внимание. Надеемся на новые визиты.
      С уважением. Администрация.
  • 27 декабря 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Обслуживание, меню, расположение ресторана
    Не хочется уходить из ресторана

    В декабре 2019 года провели в ресторане Штакеншнейдер корпоратив небольшой компанией в 45 человек. Всё было организовано с учётом предпочтений в еде и напитках.

    Банкетный менеджер Галина помогла подготовить общее меню и меню для вегетарианцев. Помогла с подбором музыкантов и оформлением залов. Составила тайминг мероприятия.

    Администратор Дарья помогала с рассадкой гостей, организацией фуршета и банкета. Следила, чтобы всем гостям было комфортно, а блюда подавались вовремя и в соответствии с пожеланиями гостей. Ресторан работал до последнего гостя.

    Могу отметить работу официантов ресторана: Карина, Екатерина, Татьяна, Евгений, Владислав.
    На нашем мероприятии присутствовали гости с различными предпочтениями в еде и напитках. Но это не помешало обслужить каждого гостя индивидуально и на высшем уровне. А когда кто-то выходил на улицу, то за гостем обязательно следовал официант и приносил плед или включал уличную лампу для обогрева.

    Гости по достоинству оценили качество приготовленных блюд, за что огромное спасибо шеф-повару ресторана и его команде.

    Если Вы ищете качественное обслуживание и профессиональный подход, то рекомендую ресторан Штакеншнейдер - европейский уровень сервиса.
    Спасибо Вам!

  • 27 октября 2019 года
    Вкусно,красиво
    Нет

    Добрый вечер! Нетипичная для этого приличного ресторана история с возвратом утерянного личного аксессуара закончилась очень даже приятно и положительно. Вещь нашла своего владельца. Большое,искреннее спасибо руководству ресторана,менеджерам Галине и Елене,(извините,если ошибся с должностями), в том,что грамотно и профессионально разобрались в ситуации, сделали все возможное и невозможное для закрытия ситуации. Еще раз спасибо Вам за Ваше отношение к делу и репутации ресторана. Желаю Вашему заведению процветания и благополучия!

    • volk
      Официальный ответ
      volk  28 октября 2019 года
      Представитель заведения
      Мы тоже очень рады, что решили этот вопрос. Впредь будем внимательнее.
      С надеждой на Ваши следующие визиты.
      С уважением. Администрация.
  • 21 октября 2019 года
    Интерьер
    См. Отзыв

    Посещение ресторана было испорчено тем, сто нам не вернули вещь, сданную в гардероб. Гардеробщик сказал, что видимо вещь взял другой посетитель. Но вещь не взял другой посетитель. Это работник ресторана отдал кому то другому. Надеюсь, что после опубликования данного поста, администрация ресторана вернет стоимость утерянной вещи ее владельцу, не забыв при этом извиниться, как делают во всем цивилизованном мире

    • volk
      Официальный ответ
      volk  23 октября 2019 года
      Представитель заведения
      Юлия , здравствуйте! Отвечаем на Ваш отзыв.
      Кепку вернули владельцу с извинениями. Инцидент исчерпан.
      С уважением. Администрация.
  • 21 октября 2019 года
    Кухня8
    Интерьер8
    Сервис6
    7.3
    Красивый интерьер,вкусная еда,любезные официанты
    Невнимание к мелочам

    Добрый вечер! Посетили ресторан небольшой компанией 12.10.2019. Столик заказывали наши друзья заранее из одной дружественной зарубежной страны. В целом, все очень прилично: и еда, и напитки,и обслуживание. Но на выходе приключилась одна история,связанная с выдачей нашей верхней одежды из гардероба. Мою очень приличную кепку английской марки"Carson", гардеробщик выдал какому то человеку, ну а тот забрал ее,как само собой разумеющее.
    На наш вопрос,не смущаясь,он сказал:
    -Ой, ну ничего страшного, может завтра придут,поменяют....
    Вообщем, на следующий день мы заехали днем в ресторан,гардероб был закрыт,я оставил свой телефон проходящему мимо официанту с кратким изложением сути вопроса. Вечером перезвонил,переговорил с администратором( зовут либо Егор,либо Никита-извините,если ошибся), услышал какой то невнятный,ни к чему не обязывающий ответ. Собственно все.
    Теперь главное. Пафосный ресторан, здравствуйте/пожалуйста,все красиво....,но осадочек остался. Я понимаю, кепка-это ничто в общем процессе, не шуба,не куртка,не пальто, но отношение ко всем должно быть равным. Спасибо,если прочитали и сделали хоть какие-нибудь выводы.

    • volk
      Официальный ответ
      volk  21 октября 2019 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте! Прочитали и выводы , конечно, сделали. Будем серьёзно разбираться.
      Спасибо, что написали отзыв.
      Приносим свои извинения.
      С уважением. Администрация.
  • 28 августа 2019 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Отличный интерьер, изысканная атмосфера, красивая подача блюд, отличная организация банкета и работа официантов, хорошее меню, возможность принести свои напитки. Также есть возможность вечером поставить рядом с входом свой автомобиль (есть опыт моих друзей).
    В моем случае их не было.

    Вчера был банкет в этом замечательном месте в связи с моим Юбилеем. Очень все хорошо было организовано: красиво оформленный банкетный стол, сориентированный по моему желанию, был предоставлен ноутбук для демонстрации слайдов по телевизору, была живая музыка. Очень понравилось обслуживание: официанты буквально не отходили от нас и все вовремя выполняли наши просьбы. Также хотел отметить работу менеджеров по организации банкета - Галину и Елену. Отличная работа, очень внимательные, вплоть до мелочей, например, были изготовлены красивые карточки с именами гостей для их рассадки, что очень удобно.

    • volk
      Официальный ответ
      volk  28 августа 2019 года
      Представитель заведения
      Благодарим за оставленный отзыв. Рады были видеть Вас в нашем ресторане.
      С уважением. Администрация.
  • 8 июля 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня, обслуживание, интерьер, посуда, атмосфера - высший класс, петербургский стиль!
    Нет

    Я долго искала достойный ресторан для моих немецких друзей, которые никогда не были в России, в Петербурге. Остановила свой выбор на ресторане-гостиной "Штакеншнейдер" и ... попала в десятку!
    Прежде всего хочу отметить внимательное отношение сотрудников к моим просьбам о месте, времени и меню в связи с жестким планом экскурсий у моих друзей. Все просьбы были удовлетворены наилучшим образом, что свидетельствует о высоком уровне профессионализма!!!
    Интерьер, посуда - выше всяких похвал. По нашей просьбе зажгли свечи в роскошных канделябрах. Все блюда, заказанные моими друзьями были великолепны как по вкусу, так и по оформлению и подаче. Мы действительно почувствовали себя гостями Андрея Ивановича Штакеншнейдера, блестящего земляка моих друзей. От себя лично и моих искушённых, высокостатусных друзей искренне благодарю шефа, администратора, официанток, всех сотрудников ресторана за потрясающую заботу и удовольствие!!! Именно такие люди и качество их работы создают блестящий имидж нашего прекрасного города и очаровывают наших гостей.
    Огромное спасибо!!!

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  8 июля 2019 года
      Представитель заведения
      Благодарим за отзыв. Хорошее настроение гостей, обслуживание, Кухня - наша самая главная задача. Рады, что смогли угодить.
      С уважением. Администрация.
  • 8 мая 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    все
    нет

    Праздновала в этом роскошном ресторане 27 апреля свой юбилей! Не пожалела ни секунды, что среди множества дорогих ресторанов, выбор сделала в пользу этого. Начала подготовку к празднику примерно за месяц, причем, находясь за пределами России, и встретила такое внимание и понимание со стороны банкетного менеджера Галины - я просто в восторге от нашего общения!!! Все мои пожелания и "капризы" были приняты и одобрены, даже вкуснейший торт сделали по моему эскизу!!! Во время банкета менеджер Дарья и официанты были на высоте - запомнили кто из гостей что ест и пьет, были в полном контакте с ведущим вечера, одновременная подача горячего тоже запомнилась. Я даже совсем не переживала за то, что надо что то контролировать, а просто НАСЛАЖДАЛАСЬ этим вечером в прекрасной и душевной обстановке!!! Всем моим гостям все ооочень понравилось!!! Все было супер - обстановка, обслуживание и еда! Огромное спасибо ВСЕМ сотрудникам ресторана, кто помогал мне в проведении моего юбилея! Мне даже провели маленькую экскурсию по отелю "Екатерина", который располагается над рестораном! Очень хотелось уже через день снова посетить это волшебное место, но надо было улетать((( Только знаю, что в следующий мой приезд, я обязательно приду сюда снова! Успехов и процветания этому ресторану!!!

Представитель «Штакеншнейдер»Представитель ресторана

Штакеншнейдер
Представитель заведения
Штакеншнейдер
Представитель заведения