1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Штакеншнейдер»
Штакеншнейдер
Ресторан
9.1
Идеально
9.1
Идеально

Телефон заведения

Адрес
ул. Миллионная 10
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Адмиралтейская
Невский Проспект

Время работы

  • Пн–Вс: 08:00 — 21:00
Сегодня до 21:00

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Штакеншнейдер»

Позвоните напрямую в ресторан

«Штакеншнейдер» – изысканный и роскошный ресторан в стиле годов начала XX века, расположенный в центре Петербурга. Шеф-повар ресторана Сергей Семёнов – настоящий знаток истинно русской кухни. Томленые и тушеные блюда из фермерских продуктов и домашние разносолы – основа русского раздела меню. Не оставили без внимания и европейскую кухню, для этого раздела шеф-повар выбрал блюда исходя из личных пристрастий. Карта вин включает в себя более 150 позиций, многие из которых представляют собой настоящий эксклюзив. Также в ресторане-гостиной возрождают традиции русского чаепития и рады предложить авторские рецепты с добавлением алтайских трав и меда, иван-чай и даже чай с бальзамом из крови марала.

Заведение состоит из несколько залов-гостиных и атриума с декоративным фонтаном. Роскошный интерьер исключает любой намек на минимализм. Натуральная кожа и ковры, бархат, картины, дерево, хрусталь, бронза, лепнина на потолках – вечная классика и истинно дворцовый шик. Посуда с кобальтовой полосой, изготовленная на заказ «Императорским фарфоровым заводом», замечательно подходит бывшей гостиной архитектора императорского двора Андрея Ивановича Штакеншнейдера. 

Для желающих провести небольшой банкет или семейное торжество ресторан-гостиная представляет собой настоящую «машину времени», которая позволит перенести праздник в другую эпоху и провести незабываемое «штучное» мероприятие. Всех молодоженов ожидают подарки и комплименты от ресторана, а также возможность продлить праздник и остановиться в отеле, расположенном в этом же здании.

Дом архитектора Штакеншнейдера построен более двух веков назад и в свое время являлся центом литературной и светской жизни Петербурга. Посетив ресторан, понимаешь, что его история получила не менее впечатляющее продолжение.

С воскресенья по четверг ресторан открыт до 23:00, но при проведении банкета работает до окончания торжества.

Цитаты из меню ресторана «Штакеншнейдер»

Закуски и салаты

Сугудай из сига с яблоком, свежим огурцом и грибной икрой650 
Сугудай из сига с яблоком, свежим огурцом и грибной икрой 650 
Теплый салат из телятины, с маринованной репой и сырным муссом950 
Теплый салат из телятины, с маринованной репой и сырным муссом 950 
Строганина из гуся со свежим щавелем , козьим сыром и соусом из ягод650 
Строганина из гуся со свежим щавелем , козьим сыром и соусом из ягод 650 

Супы и горячие блюда

Суп на грибах с копчёным гусем и пшеном800 
Суп на грибах с копчёным гусем и пшеном 800 
Паровой судак с перловкой, лесными грибами и раковым биском650 
Паровой судак с перловкой, лесными грибами и раковым биском 650 
Жареная телятина с печёным пастернаком и соусом из мускатного ореха950 
Жареная телятина с печёным пастернаком и соусом из мускатного ореха 950 

Десерты

Десерт « Анна Павлова»650 
Десерт « Анна Павлова» 650 
Желе из кваса на имбирном прянике250 
Желе из кваса на имбирном прянике 250 
Сметанник с вяленым инжиром в сырной корзинке с кубиками манго350 
Сметанник с вяленым инжиром в сырной корзинке с кубиками манго 350 

Напитки

Домашние лимонады в сифоне (0,9л)850 
Домашние лимонады в сифоне (0,9л) 850 
Свежевыжатые соки (апельсин, яблоко, грейпфрут, киви)350 
Свежевыжатые соки (апельсин, яблоко, грейпфрут, киви) 350 
Домашние компоты (вишня, груша, кизил)250 
Домашние компоты (вишня, груша, кизил) 250 

Афиша и акции

Статьи о ресторане «Штакеншнейдер»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Всего 57 отзывов о ресторане «Штакеншнейдер»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.1
8.5
Кухня
9.5
Интерьер
9.0
Сервис
54Положительных
1Нейтральный
2Негативных
  • 20 июля 2020 года
    Кухня2
    Интерьер7
    Сервис9
    6.0
    локация, встреча-проводы и прочее
    см выше

    Добрый день, уважаемые Штакеншнейдеры.
    Довелось недавно днем побывать в вашем заведении в сопровождении четырёхлетнего джентльмена. С кухней вашей знакома, с антуражем - тоже, поэтому, собственно, и зашли. Пишу этот отзыв не для того, чтобы уязвить. Неужели это ковид так повлиял на падение качества блюд, пререместив ресторан в моем личном рейтинге в группу "для приезжих"?
    Надеюсь, это не так, и просто день был неудачный.... Котлетки говяжьи, котлетки из щуки - все гномичьего размера за 1200 руб порция... я бы с этим легко смирилась, но было так невкусно! Сухо, пресно - никак. А эклеры ванильные? Что вы туда впихнули, выдавая это за крем? химически чистая субстанция алебастрового цвета его же и напоминала. Салат с лососем (забрали с собой - маме джентльмена). Вы действительно уверены, что эти чахлые несвежие листики и 3 слайса подозрительной рыбы стоят своих денег?....
    Из приятного: брендированная посуда - как всегда - вызывает положительные эмоции, хостесс и официант- доброжелательны и профессиональны. Наши с джентльменом им "респекты"

    Уже сделайте что-то с кухней.... Закупщикам/поварам - "ататашки".

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  22 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Уважаемые гости.
      Спасибо, что оставили отзыв. Не скроем, он не из приятных для нас. Не ответили сразу только потому, что нужно было разобраться, что же произошло.
      Мы переговорили с официантом, вернее, с официанткой, которая Вас обслуживала, с поварами... Оправдываться сейчас не станем. Приносим свои искренние извинения и, одна маленькая и очень убедительная просьба, пожалуйста, всегда, если что- то не так, СРАЗУ НА МЕСТЕ вызывайте администратора и ГОВОРИТЕ. Только в этом случае мы сможем урегулировать все вопросы: заменить блюдо, отменить заказ, и т.д......
      Надеемся на Ваше понимание. Со своей стороны, ещё раз - ИЗВИНИТЕ.
      С уважением. Администрация .
  • 20 июля 2020 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    Интерьер, обслуживание, еда
    Не нашла пока

    Посетили ресторан с другом, были приятно удивлены атмосферному местечку во внутренним дворе. Красивая веранда с фонтаном, расслабляющая музыка. Кроме того, что было очень красиво оказалось и вкусно! Меню русской кухни, дополнено сезонным летним меню, достаточно интересная карта бара. Персонал внимательный.
    Зашли случайно, но лучше бронировать заранее.
    В целом получили эстетическое и гастрономический удовольствие!

    • volk
      Официальный ответ
      volk  20 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Очень рады). Все случайности не случайны). Надеемся на новые визиты.
      Будем рады вновь видеть Вас!
      С уважением.
      Администрация.
  • 20 июля 2020 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня, обслуживание, интерьер
    Не увидела

    Хочу поделиться впечатлением от посещения данного заведения!
    Это просто замечательный ресторан! Там нужно один раз побывать, чтоб влюбиться раз и навсегда! Интерьер завораживает! Кухня просто великолепна, повтора точно знают свое дело! Обслуживание без единого изьяна!!!! Будем ходить к вам чаще))))

    • volk
      Официальный ответ
      volk  20 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за отзыв)
      И, до новых встреч и новых впечатлений!
      С уважением.
      Администрация.
  • 5 июля 2020 года
    Кухня6
    Интерьер10
    Сервис6
    7.3
    Интерьер
    Сервис желает лучшего

    Меню очень скудное, выбор блюд не большой. Порции маленькие, блюда самые обычные, ценник завышен. Обслуживание желает лучшего. Несколько раз сделали замечание и по сервису и по блюдам, в ответ на это лишь только опущенные глаза в пол и точка.

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  6 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Уважаемые гости!
      Спасибо за оставленный отзыв. Все Ваши замечания учтены.
      В свою очередь, по меню, хотим сказать, что сейчас в связи с пандемией оно предельно сокращено. Этого требовали обстоятельства.
      В ближайшее время со снятием всех ограничений жизнь ресторана войдёт в прежнее русло и мы сможем представить Вашему вниманию полное обновлённое меню.
      Приносим свои извинения за неудачное стечение обстоятельств. Надеемся на Ваши последующие визиты.
      С уважением. Администрация.
  • 18 апреля 2020 года
    Кухня
    Интерьер
    Сервис10
    10
    Очень понравилось!!!
    Минусов нет

    Сегодня заказала куличи, на три адреса доставки. Спасибо огромное Даше, приняла заказ, всё организовала! Такую красоту привезли!!! Завтра будем пробовать! Ещё раз, с наступающим Великим Праздником! Светлым Христовым Воскресеньем! Всему коллективу здоровья и благополучия!!!

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  22 апреля 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за заказ и за отзыв.
      В эти непростые дни Ваши слова по-особенному приятны.
      С уважением. Администрация.
  • 19 января 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер, кухня, обслуживание
    Нет

    Благодарим за чудесный праздник-мы отмечали день рождения отца. Прекрасное обслуживание было организовано официантами Эдуардом, Анастасией, сомелье Максимом. Были порекомендовал вкусные и интересные блюда, а к ним прекрасно сочетаемые вина! Замечательный вечер, запоминающийся день рождения! Семья Николаевых, Полищук

    • Штакеншнейдер
      Официальный ответ
      Штакеншнейдер  20 января 2020 года
      Представитель заведения
      Благодарим за отзыв. Рады, что были в этот вечер вместе с вами. Ещё раз наши поздравления виновнику торжества!
      С уважением. Администрация.
  • 18 января 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    сервис, кухня, интерьер
    музыка

    Эхо Нового года

    Бывал здесь не единожды и всякий раз с удовольствием. А теперь могу оценить и банкетные возможности ресторана. Банкет ― дело серьезное))).

    Подготовительный этап прошел комфортно. Ресторан во всём шёл навстречу, кроме музыки, но об этом отдельно.
    Интерьер местный я уже хвалил, похвалю снова. Есть здесь и роскошь, и уют, и некая ирония… «а вас покормят на конюшне».

    Приятно, что перед началом банкета все желающие могли послушать о прошлом и будущем дома и ресторана. Женщина рассказывала замечательно, с большой любовью к проекту.

    Обслуживание, за которые отвечали две прекрасное девушки, было идеальным ― быстро, заботливо, предупредительно и при этом ненавязчиво. Лучшего банкетного обслуживания в родном городе я, пожалуй, не припомню.

    И с едой всё было хорошо. Хотя контрольный оливье показался вкуснее банкетного, но, возможно, дело в количестве съеденного. Были представлены как традиционные салаты, так и необычные. Вкусная рыба, овощи. Из холодных закусок особо понравились рулетики. В банкетных меню чаще всего они имеют резкий, какой-нибудь чесночный вкус. Здесь же все закуски были прекрасно сбалансированы.

    В горячих закусках нас познакомили с большими и вкусными креветками, а так же с чем-то баклажанным, настолько рататуйного вида, что повар не иначе крыса, в самом хорошем смысле.

    Горячее (лосось и баранина) разделывали в зале, к восторгу публики красиво раскладывая по тарелкам.

    Не могу не отметить местный хлеб. Этот тот самый шедевр, который мне обещали рестораторы, комментируя прошлый отзыв.

    Теперь, увы, о музыке. Отказаться от музыки было нельзя. Чёрное крыло советского банкета, состоящее из водки, танцев и драки, всё ещё отбрасывает тень даже на такой современный ресторан. Правда, музыканты не оглушали и делали большие паузы, понимая, что и без них весело. Более их хвалить не за что. Жанр – передвижное караоке. Включают на ноутбуке музыку и давай подыгрывать и подпевать. Это изначально очень плохое качество звука. К тому же, не все музыканты владели профессией. Репертуар предсказуемый, неувядающие песенки про девушку Билли Джин и мальчика Саню. Ни по жанру, ни по звуку не соответствуют уровню ресторана.
    Небольшое помещение ресторана с кирпичным потолком прекрасно подходит для живой музыки. Где не нужен ни то что компьютер, но и усилитель. Прекрасно бы здесь звучала и полностью соответствовала обстановке камерная музыка. Ну хорошо, можно ещё небольшие джазовые составы. Но в живую! И не такие уж большие усилия требуется приложить, чтобы найти в нашем города классных музыкантов. А ежели публика пожелает танцевать так не грех и фонограмму Билли Джин включить, тем более, что никто ещё оригинал в аранжировке не переплюнул.

    Не буду снижать оценку из-за музыки, тем более и графы такой нет, а уж за обслуживание десятка и вовсе не простая, а жирная. Думаю, ресторан и без меня задумался над этой проблемой. На лице администратора в ходе музыкального сета была заметна грусть.

    • volk
      Официальный ответ
      volk  20 января 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за столь подробный отзыв. Ваши комментарии, относящиеся к музыкальной части банкета, примем во внимание. Надеемся на новые визиты.
      С уважением. Администрация.
  • 27 декабря 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Обслуживание, меню, расположение ресторана
    Не хочется уходить из ресторана

    В декабре 2019 года провели в ресторане Штакеншнейдер корпоратив небольшой компанией в 45 человек. Всё было организовано с учётом предпочтений в еде и напитках.

    Банкетный менеджер Галина помогла подготовить общее меню и меню для вегетарианцев. Помогла с подбором музыкантов и оформлением залов. Составила тайминг мероприятия.

    Администратор Дарья помогала с рассадкой гостей, организацией фуршета и банкета. Следила, чтобы всем гостям было комфортно, а блюда подавались вовремя и в соответствии с пожеланиями гостей. Ресторан работал до последнего гостя.

    Могу отметить работу официантов ресторана: Карина, Екатерина, Татьяна, Евгений, Владислав.
    На нашем мероприятии присутствовали гости с различными предпочтениями в еде и напитках. Но это не помешало обслужить каждого гостя индивидуально и на высшем уровне. А когда кто-то выходил на улицу, то за гостем обязательно следовал официант и приносил плед или включал уличную лампу для обогрева.

    Гости по достоинству оценили качество приготовленных блюд, за что огромное спасибо шеф-повару ресторана и его команде.

    Если Вы ищете качественное обслуживание и профессиональный подход, то рекомендую ресторан Штакеншнейдер - европейский уровень сервиса.
    Спасибо Вам!

  • 27 октября 2019 года
    Вкусно,красиво
    Нет

    Добрый вечер! Нетипичная для этого приличного ресторана история с возвратом утерянного личного аксессуара закончилась очень даже приятно и положительно. Вещь нашла своего владельца. Большое,искреннее спасибо руководству ресторана,менеджерам Галине и Елене,(извините,если ошибся с должностями), в том,что грамотно и профессионально разобрались в ситуации, сделали все возможное и невозможное для закрытия ситуации. Еще раз спасибо Вам за Ваше отношение к делу и репутации ресторана. Желаю Вашему заведению процветания и благополучия!

    • volk
      Официальный ответ
      volk  28 октября 2019 года
      Представитель заведения
      Мы тоже очень рады, что решили этот вопрос. Впредь будем внимательнее.
      С надеждой на Ваши следующие визиты.
      С уважением. Администрация.
  • 21 октября 2019 года
    Интерьер
    См. Отзыв

    Посещение ресторана было испорчено тем, сто нам не вернули вещь, сданную в гардероб. Гардеробщик сказал, что видимо вещь взял другой посетитель. Но вещь не взял другой посетитель. Это работник ресторана отдал кому то другому. Надеюсь, что после опубликования данного поста, администрация ресторана вернет стоимость утерянной вещи ее владельцу, не забыв при этом извиниться, как делают во всем цивилизованном мире

    • volk
      Официальный ответ
      volk  23 октября 2019 года
      Представитель заведения
      Юлия , здравствуйте! Отвечаем на Ваш отзыв.
      Кепку вернули владельцу с извинениями. Инцидент исчерпан.
      С уважением. Администрация.

Представитель «Штакеншнейдер»Представитель ресторана

Штакеншнейдер
Представитель заведения
Штакеншнейдер
Представитель заведения