9.4
Идеально
9.4
Идеально

Отзыв о ресторане «Штакеншнейдер»

Кинская
Кинская написала 16 декабря 2015 в 13:15
Ценитель28 отзывов 508
Кухня7
Интерьер9
Сервис7
7.7
прекрасный интерьер
огромное меню

Не могла пройти мимо ресторана с такими высокими оценками. Ресторан хороший, а для ресторана при отеле, вообще прекрасный, но со своими недостатками. Я так понимаю открылся он не давно, поэтому официанты еще не совсем уверены в себе и в меню. Да и цены слегка завышены.
Я не знаю, может я раскрываю какую-то коммерческую тайну, но мне дали вот такое меню.

4874a9261ec66a13811fd7e3df367b99

Возможно оно, какое то заговоренное, потому что все, что я по нему заказала, было с какими то косяками.

a962811df9f278e44283fc534573271e

Салат с плодом авокадо, креветками и боровиками (800 руб.). Вкусный, но пресный заправлен только маслом. И как видно на фото там нет авокадо. Когда я сказала об этом официанту, он улыбнулся и сказал, наверно на кухне перепутали))) Вот так просто, перепутали???)))

aa03d939ad679dda1799341140378927

Филе говядины на гриле (1300 руб.) и картофель айдахо (250 руб.) (в чеке почему то был картофель с луком и грибами). Филе сочное, выглядело аппетитно, в прожарку попали. Картофель не сухой, но пересолен.

fd5def668a165611ccb89fbb4afd123b

Дегустационное блюдо: пельмени, мини-киевская котлета, строганов, телятина (850 руб.). Думала, что подача будет как в Москве в ЦДЛ. Что все будет реально мини и на специальной посуде. А принесли что-то не очень аккуратное и сумбурное. Блюдо было уже остывшее, это повлияло на вкус. Котлета по-киевски – оказалась царицей этого блюда сочная и вкусная.
Прошу хозяев данного заведения воспринимать мой отзыв как добрый совет и произвести работу над ошибками. Так как мне кажется у ресторана огромный потенциал, реально выйти на те оценки, которые ему ставили до этого.
P.s. Интерьер меня покорил. Прекрасный дворик, особенно он наверно хорош летом. В зале огромное панорамное окно, выходящее во дворик. И интерьер очень красивый в стиле старинных особняков.

  • baletik
    baletik  → Кинская 16 декабря 2015 в 13:37
    Гурман137 отзывов 3880
    Вы добрая. Если бы мне за 800 рублей принесли такой салат... С такими стремными салатными листьями, с такой неаккуратной подачей, да вдобавок, без одного из титульных ингредиентов..
    Вообще подача блюд ужасна, будем говорить прямо. "Дегустационное блюдо" так и вовсе за гранью.
    • Кинская
      Кинская  → baletik 16 декабря 2015 в 13:56
      Ценитель28 отзывов 508
      Просто в ресторане все сделано с такой любовью. Мне как то не очень хотелось их ругать(
      • baletik
        baletik  → Кинская 16 декабря 2015 в 14:12
        Гурман137 отзывов 3880
        Как бы сказал один мой приятель, завязывайте с этими сантиментами )
        • Кинская
          Кинская  → baletik 16 декабря 2015 в 14:17
          Ценитель28 отзывов 508
          Ну я думаю на этом сайте меня быстро научат))) Еще годик и держитесь рестораторы)))
          • Едкий Калий
            Едкий Калий  → Кинская 16 декабря 2015 в 14:51
            Лишен доступа к сайту5 отзывов 197
            Меню господам пора заламинировать. Тогда его ещё на дольше хватит. Хотя пометки будет делать конечно труднее.
            Завидую людям, которые знают, какими они будут через год(-ик).
            Ресторан советуете?
            • Кинская
              Кинская  → Едкий Калий 16 декабря 2015 в 15:06
              Ценитель28 отзывов 508
              Я точно знаю, что через год я буду лучше.
              Советую прийти кофе попить, потому что интересно какие у них десерты. До них мы не дошли, а названия манили))
      • Gella
        Gella  → Кинская 16 декабря 2015 в 14:46
        Гурман5 отзывов 219
        чего не скажешь о пельменях, к ним подошли явно без любви, тихий ужас какой то, 3 штуки то можно было поаккуратнее слепить!
        • Sunlana
          Sunlana  → Gella 16 декабря 2015 в 17:10
          Гурман56 отзывов 2560
          Свекла на чем-то светлом, типа "поливы", тоже нелюбовно расползается. :)
          А в меню, не любовь, а совершеннейший пофигизм расписался.
  • АМ
    АМ  → Кинская 16 декабря 2015 в 15:35
    Гурман48 отзывов 1326
    Местный мем "майонезик м-м-м" получает достойного соперника "майонезная полива".
    • Кинская
      Кинская  → АМ 16 декабря 2015 в 16:21
      Ценитель28 отзывов 508
      это вы про что?? расскажите не местным)
  • АМ
    АМ  → Кинская 16 декабря 2015 в 16:54
    Гурман48 отзывов 1326
    Ок. Если Вы еще не в курсе, то удовольствие (условно «м-м-м») от присутствия майонеза в ресторанном блюде, отмечаемое в некоторых отзывах новичков или случайных прохожих сайта, воспринимается старослужащими РК как малопозволительное, как минимум для публичного, проявление дурного кулинарного вкуса и нередко подвергается остракизму – «опять маянезик» и пр. В силу чего, названный «маянезик» вкупе с «м-м-м», на мой взгляд, стал своеобразным мемон сайта. Глядя в меню на Вашем первом фото и видя величественную «майонезную поливу», я предположил, что эта заявленная «полива» вполне может вступить в конкуренцию с «маянезиком» в степени значимости и глубины понятия. Доклад закончил.
    • Кинская
      Кинская  → АМ 16 декабря 2015 в 17:15
      Ценитель28 отзывов 508
      Все, теперь понятно))) а то подумала, что мой прокол)) нет, я слабости к майонезику не питаю))
  • Эх Маша, Маша
    Эх Маша, Маша  → Кинская 16 декабря 2015 в 17:22
    Ценитель12 отзывов 721
    Русская кухня у многих ассоциируется с советским
    общепитом, не в лучшем его проявлении.
    Кучка еды на салатном листе на последнем фото (очень невразумительно)
  • BigMacIndex
    BigMacIndex  → Кинская 16 декабря 2015 в 18:10
    Ценитель0 отзывов 346
    Отзыв и комменты - сплошная доброжелательность, как завещал Великий Борис.
    У меня прекрасные отношения с соседями, с коллегами (ресторан при отеле), но за такое меню и другие косяки ( отсутствие авокадо в салате), по мне - так уволить всех. И сразу. И они еще борются за звание лучшего ресторана русской кухни и лучшего дорогого ресторана ( рейтинги на РК) . А факты - упрямая вещь (фото).