«Симург» — философское кафе с олл-дэй завтраками на Казанской улице, в двух минутах от Казанского собора.
В интерьере современную светлую основу соединили с восточным декором. Главный акцент сделали на множестве подвесных светильников с ажурным металлическим орнаментом; их дополняют арочные проёмы, узоры на стенах и обилие живых растений.
В меню восточные мотивы соседствуют с привычной европейской едой. На завтрак готовят шакшуку, брускетту с лососем и яйцом пашот, сырники и панкейки. В меню встречайте куриный бульон с пряным омлетом, цезарь с хрустящей треской, восточные тефтели в соусе наполи.
Напитки продолжают общую тему кафе: здесь заваривают суфийский кофе и несколько видов чая, в том числе авторские фруктовые и пряные сочетания. Помимо кофейной классики, готовят матчу с фейхоа, раф с солёной карамелью и домашние лимонады.
