1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Smoke BBQ»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Smoke BBQ»
О ресторане «Smoke BBQ»
Адрес
ул. Рубинштейна 11
 Достоевская
 Владимирская
Достоевская

Средний чек

1400  (без напитков)
1400  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 02:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00
8.2
Отлично
8.2
Отлично

Отзыв о ресторане «Smoke BBQ»

Bairys
Bairys   написал о ресторане «Smoke BBQ» 22 декабря 2016 в 15:17
Гурман
72 отзыва 1048
Кухня8
Интерьер8
Сервис9
8.3
мясо и пиво, телевизоры для футбола, как я люблю. Команда Пивной карты.
пока не понятно, так как только открылся. Очень неудобные высокие диваны в первом зале, я постоянно соскальзывал.

Тестовый период. Только открылись. С пылу с жару. За кухню оценку пока нет смысла ставить, соответственно.
Команда Пивной карты долго готовила проект, и вот наконец-то открылись перед новогодними праздниками, что и правильно.

bf331c280de79ad496fb4bd82792e5b7
Добротное оформление фасада. Надпись на вывеске справа мне ближе).
В первый день открытия в среду уже полная посадка, как и в других заведениях компании шумно, задорно, энергично.
Сразу же предупреждают о возможных накладках в связи с открытием, о том, что принимают только наличные (минут через тридцать уже оплата по картам появилась).
Брутальный интерьер в серых стенах, два зала. В первом при входе небольшая барная стойка. На стене две огромные плазмы, рассадка напротив вдоль стен. Все продумано для дальнейших просмотров трансляций. Все как мне нравится. Куда же пиво без футбола. Тем более следующие годы будут очень насыщенные.
По одной стороне у столов вдоль стен рассадка на диванах. Вот они очень неудачные, как мне показалось. Сделаны из кожзама, высокие, ооочень скользкие, я постоянно по ним соскальзывал под стол))), если не упираться ногами в ножки стола. Надо сделать какие-то планки под столом для упора.

fab57b3cf00fd510ed21d2232445267c7de63f1c7995d5170464315e5f614cc6
Во втором зале уже более свободная посадка, и находится печь - коптильня, вокруг которой и выстраивалась концепция, как я понял.

03b334214514f4f4bd902f5f9eb862e63b0e15f0e34a4820167cf643b88a1aaa

Меню было тестовое, не полное. Обещают расширить его основательно.

0647d4547572cae9522fe9b44be32111051044518d9cc1e12248c3b7920e7cb7
Хотелось мясо, надо выбирать мясо.
Выбрал Техасский Брискет (пишут, что в Петербурге только у них). Коптится до 18 ти часов. По словам официанта 200 грамм по весу. Предупреждали несколько раз о возможных задержках, но подали минут за 15 при полной посадке.

3424bf93c7a868be9b9a57d1d2f70826968858fc2d18ca1a702ab63cf191cc96
Два больших слайса хорошей говядины, мягкое и растомленное волокнистое мясо. Все было бы отлично, но мне показалось довольно соленым. При этом еще маринованные огурцы, много халапеньо. Если бы соли поменьше, то очень хорошо. Вместо салата, хотелось бы картофель, можно вообще несоленый, тогда бы сбалансировало, так как салат в кислой заправке.
Мне показалось, что я не наемся. Заказал еще колбаски ручной работы с моцареллой и халапеньо. Так же сказали, что весит примерно 200 грамм. Может быть я ошибаюсь в оценке грамовке визуально, но колбаски в итоге две большие, увесистые. От одного вида я уже наелся, вот прям серьезно)). Я подумал: боже, и как же мне все это съесть?

aa5168a117f149f2c76fa42a2ae86d03b953fc91b2655534c4a9a3e6a658d9cd
Я не совсем понял, как внутри должна была выглядеть моцарелла и на вкус халапеньо, я не почувствовал. Слегка суховатые и рыхлые. Где-то в мыслях промелькнуло, что немного похожи на кровяные. Хотелось бы конечно сочности побольше, как в их сосисках в ФАРШ и БОЧКА, при таком размере это было бы, наверное, мое любимо блюдо. Не осилил все, одну упаковал домой)). Попробую уже на голодный желудок.
Мне нравятся заведения Пивной карты, парни знают свое дело и делают его хорошо. Уверен в светлом будущем этого заведения. Могу пожелать только удачи. Думаю, что в ближайшие дни обязательно вернусь уже оценить полноценный формат.

ddf3488b7c11e974d141bc73f9033bd3

12 комментариев

  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Bairys  22 декабря 2016 в 15:22
    Гурман
    102 отзыва 5096
    Слово соленый с частицей "не" пишется с одним "н", а без частицы - с двумя? :)))
  • Валентина
    Валентина  → Bairys  23 декабря 2016 в 13:48
    Гурман
    157 отзывов 2450
    Линчевской комнаты "Мы же на ты" больше нет... и книг. Теперь пиво, сосиски и плазмы((.
    А так все ок).
    • baletik
      baletik  → Валентина  23 декабря 2016 в 14:11
      Гурман
      146 отзывов 4146
      Мне тоже очень нравился интерьер второго зала.
  • PinkRabbit
    PinkRabbit   → Bairys  24 декабря 2016 в 20:43
    ПредставительRestoRoom
    Смотрели помещение, чтобы разбавить местные "бордели еды" зашли, поели-выпили ушли. Вопрос: что это за реклама, все что имеем..статью в рестоклабе-остальное "Фу". Зачтрахенен своими колбасками и дешевым пивом с малолетним сервисом. Наняв взрослых м опытных поваров и админов поймете что такое сервис и еда, но да..это же дорого, - куем кадры из новосиба своими кривыми руками за 50 т.р. "фу" . Из уважения к обычным людям не в основной ленте.
  • Bairys
    Bairys  → Bairys  9 января 2017 в 12:01
    Гурман
    72 отзыва 1048
    Меню обновили, алкогольная карта посолиднее стала в коже.

    71412c8fe3d7490c85b52c5c93e427e5
    Ребрышки с разными допами соответствуют цене в 690 р., только мяса немного больше хотелось бы))

    0a3fa2709f0ad4f6d80484237266b378
    • baletik
      baletik  → Bairys  1 февраля 2017 в 14:21
      Гурман
      146 отзывов 4146
      Если еще и диваны неудобные (а я о них мечтала, сидя на высоких барных стульях с низкой спинкой аки на жердочке), то комфортная посадка возможна только на стульях с подлокотниками и диванах второго зала. С этим надо что-то делать.
      • Bairys
        Bairys  → baletik  1 февраля 2017 в 17:33
        Гурман
        72 отзыва 1048
        диваны в первом зале очень неудобные, вроде бы собирались что-то придумать.