Name: Theobroma
Address: ул. Большая Зеленина, 34, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (921) 912-00-11
Price range: 1600 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.9

Санкт-Петербург

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Theobroma — концептуальный ресторан и кофейня на Чкаловской, целиком посвященные шоколаду.

Проект от создателей компании Amazing Cacao назвали в честь тропических деревьев Центральной и Южной Америки, дающих какао-бобы. А само слово Theobroma в переводе с греческого означает «пища богов».

Интерьер оформили в изящном французском стиле, ведь мода на шоколад зародилась именно во Франции. Внутри — антикварная мебель, хрустальные люстры, грациозные подсвечники и статуэтки. Одну из стен украшает копия картины Жана-Батиста Шарпантье «Семья герцога Пентьевра», на которой семья пьет горячий шоколад. 

Дуэт концепт-шефа Иннокентия Регентова («Мансарда», «Полный балет», Department 57) и шеф-повара Александра Зуева сочинил затейливое меню с причудливыми сочетаниями продуктов. В любом блюде — от закусок и горячего до десертов и лимонадов — содержатся какао-бобы, плоды купуасу или махамбо. В крудо из гребешка добавляют белый шоколад и какао-крупку пало негро, в томатный консоме с морепродуктами — плоды купуасу, а к утиной грудке — компоте из винограда, свеклу и шоколад мараньон. К каждому блюду прилагается карточка с описанием ингредиентов и технологии приготовления. 

В карте напитков — лимонад из купуасу со щавелем, горячий шоколад с джином и лимонным миртом, раф с белым шоколадом и китайские чаи.

Чкаловская

Theobroma

ресторан

кофейня

Баба Роза

Какао плод

Тарталетка  «Цитрус-базилик»

Десерты

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Theobroma»

Холодные закуски

Горячие закуски

Супы

Мясные блюда

Рыбные блюда

Блюда из птицы

Салаты

Напитки (алкогольные)

Напитки (безалкогольные)

Меню ресторана

Спасибо больше , все очень понравилось

Меню ресторана «Theobroma» / «Теоброма», Санкт-Петербург: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Theobroma
/Теоброма

Адрес: ул. Большая Зеленина 34

Десерты

Ресторан Theobroma/Теоброма

Адрес: ул. Большая Зеленина 34

Десерты

Ресторан
Theobroma
/Теоброма