Name: Tio Bistro
Address: ул. Гороховая, 6, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (921) 324-12-01
Price range: 1200 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 7.0

Санкт-Петербург

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Tio Bistro — кафе с американской и мексиканской кухней от italy&co на Адмиралтейской.

Внутри — стильный интерьер в нейтральных оттенках с большим арочным окном. В качестве акцентных цветов — бордовый и зелёный, в качестве декора — живые растения, неоновые вывески, необычные светильники.

За кухню отвечает Сергей Гальцев (Juan Cantina Espanola). В меню уместили блюда двух кухонь — американской и мексиканской: здесь и бургеры с рваной говядиной и свининой, и пять видов тако. Готовят и стейки, и орзо с мирболами, а также боулы.

Адмиралтейская

Tio Bistro

кафе

Начос с гуакамоле

Ананасы ким-чи

Стрипсы

Куриный суп

Орзо с митболами

Треска с кремом из цветной капусты

Чуррос

Чизкейк

Пончики

Основное меню

Барная карта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Кафе «Tio Bistro»

Побывал там почти месяц назад, так что заранее прошу прощения, если мои суждения окажутся на данный момент не соответствующими действительности, ибо сам себе принадлежу постольку-поскольку, и что-то все время мешало состряпать условные семьсот сорок шесть слов в удобоваримые сроки. То разнузданные летние застолья, то новые гастрономические открытия, то тематические сериалы про правоохранительные органы и маньяков, то необходимость в мобилизации соответствующего контингента для проведения сельскохозяйственных уборочных работ в преддверии наступающей осени.

Поступательное движение куда-то вбок от творческого ресторана в балетном обрамлении через средиземноморское заведение с выдающимся по размеру и вкусовым ощущениям крудо из сибаса до американо-мексиканского пункта приема пищи с полностью отсутствующим интерьером, сумасшедшим парнем, поставленным, видимо, создавать определенную атмосферу вседозволенности сродни бесчинствующего Эдди Мерфи времен его работы стендап-комиком, и с вполне увлекательной кухней, неожиданно ставшей событийной на момент посещения, надеюсь, что и сейчас не утратившей своей разнохарактерности.

Встречает тот самый парень и начинает орать без остановки, пытаясь сходу подавить в тебе любые задатки мыслительной деятельности. Пришлось просто махнуть рукой, чтоб приуменьшил градус риторики и пойти самим выбирать посадочные места в соответствии с собственным пониманием поставленной задачи и системы координат. Поскольку более-менее приемлемые столы у открытого окна были заняты подозрительными лицами, в которых сразу угадывались апологеты безудержного стиля общения на повышенных тонах, к тому же все как один курящие. И отвратный запах, молниеносно переносимый суровым балтийским ветром через открытые пространства потом сопровождал нас в течение большей части позднего обеда. Курят на улице, а вся гадость в дом летит, перемежаемая диким ором. Стол по итогу кое-как нашли посреди сумасбродного мобильного скейтпарка, каких-то ломаных частей мебели и пустого отсека по приготовлению некой снеди, но блиставшего девственной чистотой, чуть ли не упаковочной.

Девушка, пришедшая на смену проигнорированному крикуну, почему-то сразу не сказала про отсутствие любой рыбы, посему пришлось менять часть заказа по ходу «пьесы». Есть боул с креветками, которые не есть рыба, но орзо с морепродуктами нет, потому что там кальмар, который рыба. Примем к сведению, будьте внимательны, что среди морских гадов затесалось мясо! Барышня потом реабилитировалась, угостила комплементарным вторым десертом, ну и всячески способствовала поднятию настроения. Однажды, конечно, она не успела убрать посуду из-под закусок (первого курса), за нее это сделал, мимо проходящий официант, бравурно спросивший про желание заказать что-нибудь еще. &lt;Цензура&gt;, где их только находят…

Зеленый салат (микс салатов, брокколи, авокадо, огурец, лаймовый дрессинг, семена тыквы и миндаля).
Боул с креветками (микс, креветки на гриле, кукуруза, томаты, здамаме, авокадо, манго, заправка мисо, семена тыквы и миндаля).
Порции здоровые, прям-таки, витаминные кладези. Особливо запомнился свежайший податливый авокадо – большая редкость. Креветки обжарены идеально. Уплетал с аппетитом. Нечасто тащусь от растительного вороха.

Тако с рваной (в меню с томленой) свининой (кукурузная лепешка, ананасы ким-чи, маринованный лук, соус зеленый майо). Миниатюрный шедевр. Вкусовая многогранность. Почет и уважение, сварганившему сию затею!

Ананасы ким-чи. Вроде бы ничего хитрого, а как здорово играют сладкие сочные ананасы в острой подливке! Просто кружок фрукта таких впечатлений дать никак не может. Не в определении ли «ферментированные» дело? Брожение – процесс, благотворно влияющий на организм…

Чизбургер (описание длинное – лень строчить). Классика. Булка, сыр, котлета. Пополам для дележа с соседом режется филигранно – ни одна капля не скатилась, ни одна крошка не осыпалась. Такая же большая редкость как и авокадо. Обычно процесс пилёжки и поедания проходит по локоть в жидких ингредиентах. При заказе спросили степень прожарки. Сначала подумал, что подкалывают. Оказалось – нет. Разумеется, medium!

Мачете с давленым картофелем. Плюс соус чимичурри. Картофель скорее немного придушенный, нежели давленный. По крайней мере округлая форма стиля «бэби» практически не утрачена. Почти аскетично. Мясо прекрасное, но выход порции микроскопический. Однако, и не так чтобы дорого за 890 руб. 

Пончики с заварным кремом и сезонными ягодами. Наши пышки, так как дырка посередине. Вариант «Лайт», не добавляющий тяжести. Крем, ягоды… Чудеса! Если только не переусердствовать в потреблении. 

Чуррос с заварным кремом и ганашем из белого шоколада. Комплементарная позиция. Может быть несколько перетомлены при готовке, но подобное радоваться не мешает. Чем плох карамелизированный сахар? Ничем! Ганаш, по-моему, способен выглядеть по-другому, а может и не способен. За подарок выражаем признательность.  

Надеюсь, что за прошедший после визита месяц балагура перевоспитали. Иначе будущие визитеры не поймут. Не каждому по плечу ничем нескрываемая развязность…

Меню кафе «Tio Bistro» / «Тио бистро», Санкт-Петербург: стоимость блюд и фотоменю.

Кафе
Tio Bistro
/Тио бистро

Адрес: ул. Гороховая 6

Барная карта

Кафе Tio Bistro/Тио бистро

Адрес: ул. Гороховая 6

Барная карта

Кафе
Tio Bistro
/Тио бистро