Ресторан

Villa Verde

/Вилла Верде

Villa Verde — это панорамный ресторан с видом на Финский залив. Здесь, среди пышной зелени, отдыхают от шумного города, пробуют морепродукты и наслаждаются изысканными европейскими винами.

При создании ресторана Villa Verde мы вдохновились загородными усадьбами. Наше название переводится с итальянского как «зеленая вилла», поэтому интерьер выполнен в натуральных природных оттенках. Стены и потолки украсили композициями и барельефами с растительными орнаментами. Мы находимся на пляже, и из окон открывается панорамный вид на Финский залив.

Меню ресторана «Вилла верде» неразрывно связано с морем. В нашем Raw Bar гостей ждет широкий выбор свежих морепродуктов: морских ежей, устриц, крабов, гребешков и креветок. Шеф-повар Валерий Порядин, работавший на кухне ресторана Cristal, предлагает дары моря в авторской подаче. Например, делает севиче из гребешка с соусом понзу, салат с крабом и томатами, а осьминога сервирует фиолетовым печеным картофелем. Из мясных позиций шеф-повар готовит несколько видов стейков и фирменный тартар с соусом из пармезана. На сладкое в Villa Verde Валерий Порядин делает панакоту из топленого молока с манго и медовые пирожные с апельсинами и крамблом, похожим на яблочный пирог.

В барной карте «Вилла верде» в Репино собрали более 40 европейских и грузинских вин. Смешиваем коктейли и наливаем домашние лимонады со свежими цитрусовыми нотками.

Наш ресторан на Приморском шоссе станет отличной площадкой для ваших праздников, торжество пройдет в расслабленной загородной атмосфере.

Villa Verde — это ресторан, где можно попробовать свежую рыбу и морепродукты, оценить широкую винную подборку и панорамный вид на Финский залив!