Гастробар

Vinch

/Винч

Vinch — винный гастробар с итальянской кухней на проспекте Тореза.

«Винч» расположился в двух шагах от парка Сосновки. Главное блюдо — пиццу здесь пекут на тесте, которое выдерживают 72 часа — так оно получается воздушным и хрустящим. Помимо этого подают тартары из чуть подвяленного фланка и фермерские сыры, к примеру с яйцом пашот и трюфельным маслом или со страчателлой и брусникой. В барной карте — вина из небольших винных хозяйств. Каждый месяц в «Винче» проводятся винные дегустации и лекции.