Name: Особняк Юргенса
Address: ул. Жуковского, 19, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (812) 317-15-55
Price range: 2900 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 9.2

Санкт-Петербург

Не знаете, куда идти? Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

«Вкусно дорого» — экспериментальный ресторан на улице Жуковского в особняке Юргенса.

Маяковская

Особняк Юргенса

&laquo;Особняк Юргенса&raquo;&nbsp;&mdash; ресторан в одноименном культурно-деловом пространстве на Жуковского.&nbsp; 
 
Внутри &mdash; элегантный интерьер в спокойной палитре с преобладанием пастельных и глубоких изумрудных оттенков, фактурными стенами и точечным освещением. Здесь ценят внимание к деталям, которые задают тон пространства: на полках расставили причудливые дизайнерские вазы, зал наполнили живыми растениями, а у входа в уборную повесили футуристичное зеркало &laquo;неправильной&raquo; формы.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
Под руководством бренд-шефа Григория Глухова концепцию меню поделили на два направления. Первая часть &mdash; это блюда из дорогих продуктов с минимальным вмешательством повара, с фокусом на естественном чистом вкусе. Здесь множество пейрингов под вино: мясные деликатесы, итальянские сыры, дары моря от черной икры и фаланги краба до пасты с икрой морского ежа. Вторая часть &mdash; креативное меню, где традиционные рецепты переосмыслены авторским взглядом шефа. Готовят ризотто с печеным перцем и козьим сыром, утиную ножку конфи с чатни из груши, глазированный телячий язык с васаби пюре и хрустящую макрель с ремуладом из кольраби.&nbsp; 
 
Особого внимания заслуживают десерты от шеф-кондитера Романа Сироты и выпечка, которые создает шеф-пекарь Сергей Лапшин. Попробуйте крем брюле с орехом макадамия, мусс из халвы с мятным соусом или маковую Павлову с черносливом и кремом из эстрагона. 
 
&nbsp;

ресторан

премиум-ресторан

Карпаччо из тунца блюфин

Бриошь с крабом и козьим сыром

Томаты со страчателлой

Буйабес с морепродуктами

Мальтальяти с рагу из ягнёнка

Угольная рыба с соусом беарнез и картофельным пюре

Солодовый брауни с кремом ганаш и снегом из белого шоколада

Крем брюле с орехом макадамия

Анна Павлова

Основное меню

Винная карта

Вино

Коктейльная карта

Коктейли

Банкетное меню

Банкет

Заказ тортов

Свадьба

Торты

Детское меню

Для детей

&laquo;Особняк Юргенса&raquo;&nbsp;&mdash; ресторан в одноименном культурно-деловом пространстве на Жуковского.&nbsp;

У нас:

<ul>
	<li>Элегантный интерьер в спокойной палитре с преобладанием пастельных оттенков.</li>
	<li>Креативное меню, где традиционные рецепты переосмыслены авторским взглядом шефа.</li>
	<li>Множество пейрингов под вино: мясные деликатесы, итальянские сыры, дары моря.</li>
	<li>Аренда ресторана целиком под ваше мероприятие.</li>
	<li>Организация шоу-программы для гостей.</li>
	<li>Есть сцена и звуковая аппаратура.</li>
	<li>Имениннику десерт на выбор в подарок и бокал игристого (акция действует за 3 дня до дня рождения и 6 дней после, при предъявлении паспорта).</li>
</ul>

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

Меню от 3000 ₽ / чел.

Вместимость до 61 чел.

Можно праздновать после 23:00

Развлекательная программа

Оборудование

Есть сцена

Аренда целиком

Есть гардероб

День рождения

Меню от 3000

День рождения в ресторане «Особняк Юргенса»

&nbsp;

&laquo;Особняк Юргенса&raquo;&nbsp;&mdash; ресторан в одноименном культурно-деловом пространстве на Жуковского.&nbsp;

У нас:

<ul>
	<li>Элегантный интерьер в спокойной палитре с преобладанием пастельных оттенков.</li>
	<li>Креативное меню, где традиционные рецепты переосмыслены авторским взглядом шефа.</li>
	<li>Множество пейрингов под вино: мясные деликатесы, итальянские сыры, дары моря.</li>
	<li>Аренда ресторана целиком под ваше мероприятие.</li>
	<li>Организация шоу-программы для гостей.</li>
	<li>Есть сцена и звуковая аппаратура.</li>
</ul>

&nbsp;

Банкет в ресторане «Особняк Юргенса»

&laquo;Особняк Юргенса&raquo;&nbsp;&mdash; ресторан в одноименном культурно-деловом пространстве на Жуковского.&nbsp;

У нас:

<ul>
	<li>Авторская европейская кухня и пейринги под вино.&nbsp;</li>
	<li>Организованные обеды и ужины для тур.групп от 2500 рублей.</li>
	<li>Возможность согласовать меню по индивидуальному запросу.</li>
	<li>Агентское вознаграждение в размере 10%.</li>
	<li>Обязательно внесение предоплаты по заказу.</li>
</ul>

Обед от 2500 ₽ / чел.

Ужин от 2500 ₽ / чел.

Индивидуальное меню

Кормление сопровождающих

Туристические группы

Меню от 2500

Туристические группы в ресторане «Особняк Юргенса»

&laquo;Особняк Юргенса&raquo;&nbsp;&mdash; ресторан в одноименном культурно-деловом пространстве на Жуковского.&nbsp;&nbsp;Каждую субботу в 18:00 для наших гостей выступают лучшие музыканты.

Живая музыка, концерты и шоу-программа

Живая музыка, концерты и шоу-программа в ресторане «Особняк Юргенса»

Хит меню

Тартар из говядины с картофельным муссом

Тартин с хамоном и грушей конфи

Луковый суп с мисо

Филе миньон с луком порей конфи и соусом порто

Угольная рыба с соусом Беарнез и картофельным пюре

Лимонное ризотто с копчёным угрём

Спагетти карбонара с хамоном

Мусс из халвы с мятным соусом и кремом из кураги

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Особняк Юргенса»

Холодные закуски

Горячие закуски

Супы

Мясные блюда

Рыбные блюда

Паста

Салаты

Десерты

Вегетарианские блюда

Меню ресторана

Красивое заведение, вкусные морепродукты. Рекомендую!

Меню ресторана «Особняк Юргенса» Санкт-Петербург: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Особняк Юргенса

Адрес: ул. Жуковского 19

Банкетное меню

Ресторан Особняк Юргенса

Адрес: ул. Жуковского 19

Банкетное меню

Ресторан
Особняк Юргенса