Рейтинг паба

7.7

Хорошо
Рейтинг паба

7.7

Хорошо
кухня 8.3
интерьер 7.9
сервис 6.8
История рейтинга
ДЕК ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ

паб
Waterloo

О пабе «Waterloo»

Все параметры Скрыть параметры

Waterloo, новый бельгийский гастропаб от холдинга ITALY-GROUP, обосновался на Рубинштейна - главной ресторанной улице Петербурга. Открытие паба было приурочено к двухсотлетию со дня битвы при Ватерлоо. Здесь, как и в других бельгийских заведениях холдинга, уважают оригинальную и основательную кухню, качественное пиво и футбольные трансляции, но готовы порадовать гостей и интересными нововведениями.
 
В основе кухни Waterloo – блюда из собственной коптильни: большинство топпингов, а также блюд из мяса и рыбы, коптят на месте. Среди позиций горячего копчения на ореховой щепе – треска и форель, свиные ребра, мраморная грудинка и многое другое. Готовят здесь и знаменитые бургеры, и льежские вафли с аппетитными топпингами, уделяют внимание грамотным сочетаниям продуктов и предлагают продуманные блюда с гастрономическими акцентами. Часть меню составлена по принципу конструктора: например, добавив к блюду «Почти Оливье» топпинги по выбору, можно получить полноценный оливье – с мраморной грудинкой, копченой курицей или же копченой треской. Ежедневно можно полакомиться устрицами, также есть блюдо дня, предложение которого обновляется раз в месяц. По будням с 12 до 16 делают обеденную скидку в размере 20%, а карты ITALY-GROUP и «Зенит Премиум» дают право на 10% скидку при заказе с собой.
 
В баре представлено больше двух десятков наименований традиционного бельгийского пива. Есть и эксклюзивы - крафтовое пиво Waterloo, которое привозят специально для ITALY-GROUP: Waterloo Triple Blond и Waterloo Strong Dark. Варится оно в пивоварне деревушки Ватерлоо – той самой, под которой Наполеону не повезло, и он проиграл ставшую знаменитой битву. Гостю, который не может определиться с выбором, предложат «дегустационную карусель» с темным, светлым или фруктовым пивом – каждая «карусель», включающая в себя пять сортов, позволяет получить представление о характере напитков. Внушительная коктейльная линейка дополнена яркими авторскими коктейлями от барменов Waterloo и Bruxelles, также есть выдержанный крепкий алкоголь и вина Старого Света.
 
За атмосферный, в меру брутальный дизайн гастропаба отвечала компания «Комфорт Бюро». В отделке преобладают дерево и кожа, барные стойки в двух залах обшиты медными пластинами, стены расписаны голландскими поговорками. Роскошная многоярусная люстра контрастирует с самобытными светильниками, сделанными из папье-маше. В стенных нишах, решетки которых делались на заказ, выставлены пивные кегли, в каминном зале гостит старинное штыковое ружье – подарок на открытие. Некоторые из колоритных деталей интерьера Дан Марчук, совладелец гастропаба, лично привез из деревушки Ватерлоо.
 
В каждом из трех уютных залов заведения установлены плазмы для трансляций значимых спортивных мероприятий, от футбола до гонок «Формула-1». Вскоре плазма появится и на обособленной утепленной веранде с прозрачными стенами, которая функционирует круглый год. Вечерами в Waterloo становится оживленно и шумно: столики лучше бронировать заранее. Совместно с компанией футболиста Вячеслава Малафеева во время трансляций игр проходят розыгрыши тематических призов: чтобы победить, гостю нужно занять «счастливое место».
 
В непринужденной и дружеской обстановке гастропаба можно не только угоститься вкусной едой и поболеть за любимую команду, но и попробовать пиво, с которым связана легенда о том, как перед битвой с Наполеоном воины Седьмой коалиции набирались храбрости в трактирах, пробуя местные сорта хмельного напитка.
 

развернуть

Последние отзывы:

    • приятный интерьер, несколько отделенных залов
    • Проблемы с парковкой, хотя это актуально для всех заведений на этой улице

    Оказался в пабе по рекомендации друзей мероприятия "Вечер пивовара". Остался полностью доволен и заведением, и самим мероприятием. Было очень интересно узнать предысторию каждого вида пива, которое было включено в дегустацию. И еще было приятно получить памятные сувениры в результате викторины после мероприятия. Блюда, которые подавались в рамках дегустации оставили приятные впечатления. Думаю, что еще посещу этот паб не раз, и уж тем более постараюсь посетить мероприятия, подобные "Вечеру ...далее

    • Зимняя веранда, очень приличная еда.
    • Несколько затянут процесс расставания. Общая беда всех ресторанов этой улицы: припарковался с третьего раза.

    Посредством экспансии IG на «резиновую» Рубинштейна, мною некогда любимый «Мопс» превратился в вполне себе презентабельный, с архитектурной точки зрения прозападно настроенный образчик доступного, но в тоже время, самобытного общепита. Внутренние убранства оценил лишь визуально, а расположившись в полумраке на уютной и теплой веранде в полном смысле слова смог ощутить себя гражданином мира, находящимся в любой точке планеты - от финской глубинки до района Манхеттена Челси. Вот только подложка ...далее

    • Место расположения
    • Музыка

    Вчера побывала в новом пабе на Рубинштейна, все лето проходила мимо и зря. Заказала салат Почти оливье, интересная штука, сам добавляешь топинги, я взяла с копченой форелью и совсем не прогадала. На закуску была картошка фри, с тремя видами соуса и мини осьминоги в кляре. Отличная альтернатива гренкам, которые уже порядком надоели. На горячее брали курицу и копченую треску. Вкусно очень. Меню не большое, но, вполне есть что поесть. Про пиво нет смысла писать, Бельгийское - всегда отличное пиво. ...далее

    • местоположение, лаконичное меню, копченая рыба
    • форма персонала

    Открылось третье бельгийское заведение Italy Group. Простое и, так сказать, демократичное. Дух Рубинштейна будто выбивает цивилизованность и стройное снобство сетевых заведений, делая их немного панковыми, как бы вечно готовыми к приему пьяной толпы. Меню с едой здесь уместилось на одной полоске картона, а невероятное число сортов пива мелким шрифтом можно пускать столбцами по стенам. Вся еда по большому счёту - приложение к ней, но удалось вместить несколько разношерстных салатов, супы, ...далее

Последние обсуждения:

  • Запоздалый отзыв

    С последнего посещения Ватерло прошло достаточно много времени, и тут я внезапно осознал, что не оставил отзыв. Да и текст утерян, поэтому напишу в обсуждениях (ибо информация может быть неактуальна) кратко и по делу. Уже в третий раз посещаю Waterloo и ни разу не разочаровался. Бельгийцев стало так много, что типичный для них интерьер не знаю как и оценивать. Уютно. Висят телеки, можно с компанией друзей смотреть спортивные программы, наверное. Помимо столов был замечен подоконник с ...далее