1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Гастробар «Waterzooi»
8.8
Отлично
8.8
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. Ефимова 3
 Садовая
 Сенная Площадь
 Спасская
Садовая

Время работы

  • Пн–Вс: 11:00 — 02:00
Откроется в 11:00

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)

Телефон заведения

Waterzooi — гастрономический паб от ресторанной группы «Комитет». Команда открыла проект, названный в честь традиционной фламандской похлебки, на улице Ефимова, неподалеку от метро «Сенная площадь». В сети Original Belgian уже числится пять популярных пабов: Waterloo, Ardenne, Gent, Bruxelles и Brugge.

Бренд-шеф сети Original Belgian Александр Ишов совместно с шеф-поваром ресторана и бар-менежером разработали меню по принципу фудпейринга — к каждой позиции предлагается подходящий по вкусу сорт пива. Да, даже к десертам!

Наше главное правило — Sharing Is Caring. Рекомендуем заказывать все блюда «в стол» и шерить между гостями. В первую очередь попробуйте фриты — закуски, обжаренные во фритюре. Из интересного — картофель фри с тунцом и соусом из печени трески, камамбер фри с брусничным соусом, грибы портобелло с айоли и креветки фри с имбирным соусом.

Помимо этого, мы включили в меню традиционный бельгийский суп ватерзой в двух вариациях: с курицей и с рыбой. Обратите внимание и на картофельные вафли: есть на голландский манер с маринованной сельдью и хреном и на американский лад со свиным ребром и соусом BBQ. Так как «Ватерзой» — это преемник пабов Original Belgian, но в молодежном формате, то не обошлось и без хитов этих заведений. Среди них — бургер с сочной котлетой из Brugge, утиная ножка конфи с киноа из «Ардена» и стейк из лосося с орзо и домашним творогом из Bruxelles.

Пивная линейка гастропаба «Ватерзой» насчитывает около 20 сортов разливного и свыше сотни позиций бутылочного. В списке — и классические ламбики, и сложные стауты с оттенками кофе и шоколада, и эли, сваренные в пивоварнях при бельгийских монастырях, и экспериментальные кислые ламбики, гезы и гозе. Отдельного внимания заслуживает боттл-шоп. Здесь можно приобрести необычный эль с вереском, пиво с дрожжами японского саке или выдержанное в бочках из-под виски.

Если вы поклонник пива, то в боттл-шопе паба Waterzooi можно приобрести многоразовый брендированный деревянный ящик и вступить в клуб пивных экспертов. Членство дает не только бонусы на покупку пива, но и возможность посещать лекции и гастрономические ужины на специальных условиях.

Цитаты из меню гастробара «Waterzooi»

Закуски и салаты

Рийет из макрели с ржаным хлебом300 
Рийет из макрели с ржаным хлебом 300 
Салат с печенью трески и перепелиным яйцом420 
Салат с печенью трески и перепелиным яйцом 420 
Картофель фри с тунцом510 
Картофель фри с тунцом 510 

Супы и горячие блюда

Куриная грудка с соленой халвой390 
Куриная грудка с соленой халвой 390 
Бургер с куриной котлетой390 
Бургер с куриной котлетой 390 
Кальмар фри447 
Кальмар фри 447 

Десерты

Сникерс320 
Сникерс 320 
Мороженое90 
Мороженое 90 
Крем карамель-маракуйя290 
Крем карамель-маракуйя 290 

СпецпредложенияСпецпредложения гастробара «Waterzooi»

Всего 7 отзывов о гастробаре «Waterzooi»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.8
8.6
Кухня
8.8
Интерьер
8.8
Сервис
7Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • 14 июля 2021 года
    Кухня7
    Интерьер10
    Сервис10
    9.0
    Веранда, персонал
    Мы не нашли

    Отличное место, лучший официант Алексей, очень внимательный, вежливый. Были несколько раз, бургеры и пиво зачёт

  • 4 июля 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Обслуживание, доброжелательность, профессионализм) на любой вопрос о еде и напитках подскажут порекомендуют!
    Нету

    Можно было бы 10 звёзд поставить-поставили бы. Все очень вкусно! быстрая подача
    Ещё и Тараса есть уютная, всё понравилось на 10 из 10
    Мальчики персонал все очень дружелюбные и вежливые, отдельное спасибо Дане официанту ❤️

  • 26 марта 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все быстро и качественно
    Нет таких!)

    Кухня на 5+, выбор пива+, глаза разбегаются) менеджер Алексей подсказал, рассказал, все по кайфу, на высшем уровне)

  • 17 февраля 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусная еда, хорошее обслуживание, интересный интерьер, удобное расположение
    Слишком много картофеля фри

    Давно так приятно не радовал бар в Санкт-Петербург!
    Очень интересный интерьер, всё в хорошем состоянии, прекрасное обслуживание - Артём - просто умница! Столько знает про пиво! Да и про еду всё прекрасно рассказывал.
    Еда нам понравилась, всё было вкусно, хотя, на мой взгляд, в баре всё-таки перекос в сторону картофеля фри, к которому я не питаю особой любви, да и вреден он очень уж.

    Понравился отличный выбор пива, отношение к гостям. Мне, например, в честь ня рождения принесли кусок торта с фейерверком и сделали на счёт скидку.
    Что повеселило, в предыдущем отзыве упоминается Иван IV Васильевич, так вот, я туда пришёл компанией после посещения этого самого квеста в 5 минутах ходьбы!

    Абсолютно точно вернусь туда снова!

    Молодцы ребята, так держать!

  • 13 декабря 2020 года
    Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    Свежая концепция - конструктор.
    Эта часть центра города всегда навевала на меня уныние. Будто некая печать проклятия здесь.

    В высшей степени привлекательное открытие, «договорившись на берегу» о совместном походе, пришлось промариновать какое-то время, поскольку сначала я ждал пока мой сотрапезник пройдет период самоизоляции под амбарным замком, питаясь подножным кормом, а потом уж он терпеливо временил покамест Алексей гонял искристых, сухих и крепленых бесов по периметру за высоким забором, пребывая в стадии кататонического возбуждения в компании (дважды!) Ивана IV Васильевича, закусывая заплесневелыми остатками былой роскоши.

    Интересная изюминка заведения состоит в нумерации пивных предложений под каждое конкретное блюдо, чтобы по мнению составителей реестра посетитель всецело смог ощутить раскрытие того или иного сочетания вкусов. Не готов обсуждать хрестоматийность сих измышлений, но почему бы не воспользоваться советами грамотных людей раз они рекомендуют подобные комбинации.

    Решил остановить свой выбор на №3: "Grimbergen" Double Ambree – понравилось название и описание этого пива и уже от него «плясать», создавая гастрономическую композицию. Хотя первые две позиции и без напитка сразу приглянулись.
    «Латино». Севиче из макрели с солодовым муссом. Конечно, это никакое не севиче, а стандартизированная нарезка рыбного филе, но весьма пикантная вкусом и прекрасно сочетающаяся с полнотелым горьковато-сладковатым пивом. Мусс выполнял свою роль, дополняя весь этот ассамбляж. За рекомендацию спасибо – и номерную, и нумерологическую.
    США. Салат с говядиной-гриль и кукурузой. Также соответствующая пивная градация. Здесь совместные впечатления поутихли – запомнилась жареные хрустящие кукурузные зерна, сопровождаемые легким привкусом дымка и жаровни. Много чего намешено в американском стиле – трава пары видов, авокадо, мясные нити, томаты и т.д. Сытный салат без излишнего пафоса.

    Дальше гастрономические дороги с барным сопровождением разошлись – «пошли по буфету» вразнос. Пиво осталось, но нумерация более не соблюдалась. Вернее, соблюлась, опосля вернувшись к «родному очагу» в конце трапезного пути.
    Голландия (ныне, вестимо, окончательно и бесповоротно только Нидерланды). Картофельная вафля с маринованной сельдью и хреном. Вафля мне показалась несколько суховатой, но в тоже время мягкотелой – без взрывного хруста. Просто неэмоциональная углеводная подложка. А вот авторитетные компоненты поверху вполне в духе традиций страны тюльпанов и ветровых мельниц.
    Бельгия. Ватерзой рыбный. Куда уж мы без профильного продукта! Сливочное тягучее варево с несколькими видами рыбы и стружкой бонито в виде декора. Качественный масштабный суп, впрочем, без умопомрачительных эффектов. Наверное, стоило поменять пиво на согласующее с регламентом, но оно и так из ушей лезло, выталкиваемое всё никак не угомоняющимися винными чертями.

    США. Скерт стейк с бататом и трюфельным соусом. Опять-таки, любимая североамериканцами мешанина, в которой сладкоголосый батат, по моему разумению, явно лишний, но может быть свою роль играло уже надвигающееся насыщение. Хорошее мясо в ярком соусе – тут без вопросов.
    Оригинальное предложение сети Original Belgian от заведения «Waterloo». Свиные ребра BBQ. Нумерация сошлась! Замечательные ребра почти без ненужного дополнительного гарнира. Мясо легко отделяется от кости, степень приготовления абсолютно правильная, корочка отменная. Здесь и последний глоток пива к месту пришелся…

    Интерьер резко диссонировал с опостылевшими темными убранствами, свойственными аналогичным пабам британской направленности. Мог бы быть сверхотличным, если бы не минимальное расстояние между столами. Моя тушка еле протискивалась на красочные диванчики с не менее красочными подушками, а позже пришедшая активная барышня, присевшая за моей спиной, постоянно норовила пихнуть меня в приступе гомерической радости. Хотел было сделать замечание познакомившись, но пивные бесы, заместившие винных, несколько поумерили мой нервозный пыл, ласково и благоприятно воздействовав на затуманенный разум… Так и жевал, подпихиваемый да заталкиваемый… Даром, что не расхристанный.

  • 3 декабря 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Расположение, ценник, разнообразное меню
    Нет

    Часто посещаю рестораны данной бельгийской сети. Пиво очень вкусное - особенно нравятся пивные "карусели" - можно прочитать название пива, его описание, попробовать вкус и сравнить ощущения с описанием. Кроме того, в Ингстаграм сторис с "каруселью" вызывают интерес друзей. Еда вкусная, свежая, эстетично выглядит. Особенно понравилась "фишка" меню, где сорта пива указаны рядом с блюдом, с которым в паре будет самый "топовый" вкус. Официанты молодые, приветливые, ощущаешь себя настоящим гостем. Интерьер необычный, в стиле "лофт" - много дерева, бетона, кожи, пивные трубы. Однозначно советую к посещению!

  • 24 ноября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно, чисто, безопасно в пандемию
    Нет

    Все заведения сети нравятся мне и моим друзьям. Услышав новость об открытии Ватерзоя, поспешили посетить бар.
    Свежесть интерьера, проверенно вкусное пиво и аппетитные закуски - в общем, все понравилось.
    Сейчас с опаской посещаю общественные места из-за пандемии, но здесь все внушает доверие: персонал в масках (кстати, и нас пустили внутрь только в надетых масках), защитные экраны, повсюду антисептики, очень чисто, дистанция между гостями учитывается при рассадке.
    Однозначно рекомендую!

Представитель «Waterzooi»Представитель гастробара

Дарья
Представитель заведения
Дарья
Представитель заведения