Латинская Америка – территория магии и страсти. Неповторимый колорит этой части планеты выплескивается в красочных карнавалах и зажигательных танцах. Древние традиции и уникальные обычаи манят сюда туристов со всего мира. Социальная и природная среда Нового Света гармонично впитала в себя южноевропейские (испанские, португальские) мотивы. Приобщиться к яркой культуре можно не выезжая за границу в латиноамериканских ресторанах Екатеринбурга.
Южная Америка ассоциируется в первую очередь с музыкой и танцами – ритмами самбы, танго и сальсы, которым невозможно противостоять. Латиноамериканцы умеют получать удовольствие от еды. Обед или ужин для них – это не просто прием пищи, а способ почувствовать радость жизни, собравшись большой семьей за общим столом.
Кубинские рестораны в Екатеринбурге
Остров Свободы славится ромом и сигарами. Кухня здесь преимущественно креольская, с обилием рецептов из свинины и курицы. Самым известным национальным блюдом является ахаико – густой суп из свинины, корнеплодов (юкки, батата, маланги) и овощей, приправленный пряными специями. В пищу употребляют много морепродуктов, в том числе экзотических – лангустов, крокодилов, черепаху.
Бразильские рестораны в Екатеринбурге
Национальные блюда Бразилии сложились под влиянием колонистов, но сохранили в себе и индейские традиции. Интересно будет попробовать:
- пато но тукупи – кусочки утки в густом остром соусе;
- шураско – шашлык из говядины;
- фейжоада – блюдо из черной фасоли, сушеного и копченого мяса. Подается с белым рисом или мукой маниоки;
- рис с бобами;
- фарофа – жареная мука маниоки;
- ватапи – моллюски с кусочками рыбы, вареные в масле с кокосовым соком;
- жакаре – мясо аллигатора.
Перуанские рестораны в Екатеринбурге
Кухня Перу вобрала в себя инкские, японские, китайские и европейские кулинарные традиции. Здесь представлены:
- овощные блюда, такие как уанкайо (вареный картофель в остром сливочном соусе) и ломо-сальтадо (жаркое с овощами);
- рыбные блюда, например, севиче или эскабече;
- блюда из мяса: антикучос (шашлык из телячьего сердца), карапулька из курицы и свинины, полло а ля браса (курица гриль).
Аргентинские рестораны в Екатеринбурге
Аргентинская кухня славится мясом. Она испытала сильное влияние итальянской и испанской культуры. Значительную роль в рационе аргентинцев играют маис, перец, картофель, киноа, амарант, помидоры, фасоль, тыква. Отличным дополнением к еде станут знаменитые красные и белые вина.
Было бы несправедливо обойти вниманием и мексиканские рестораны в Екатеринбурге. Мексиканская кухня – это национальное достояние, включенное во Всемирное культурное наследие ЮНЕСКО. Неотъемлемой частью гастрономических обычаев являются лепешки тортилья и соус сальса. Стоит попробовать гуакамоле (холодную закуску из авокадо и помидора), буррито (лепешка с мясной или овощной начинкой) и кесадилью (лепешка с сыром).
На этой странице собраны рестораны, предлагающие кухню стран Латинской Америки.
