Все больше кафе и ресторанов, где подают корейскую кухню, открывается в разных районах Екатеринбурга, и она становится все более популярной среди россиян. Недавно многим людям слова «пибимпап», «куксу» и «рамен» были незнакомы, но теперь жители столицы привыкли заказывать эти блюда на обед.
Корейские рестораны в Екатеринбурге
Главная особенность корейской кухни в ресторанах — это использование красного острого перца. Он был привезен в Корею португальцами только в XVI веке, и с тех пор все острое в корейских кафе считается вкусным. С времен правления династии Чосон вся еда в Корее делится на основные (чаще всего рис) и второстепенные (различные закуски).
Многие национальные блюда Кореи известны своей специфической остротой, с которой европейцы не всегда привыкли справляться. Из-за этого в Екатеринбурге многие рестораны, специализирующиеся на корейской кухне, предлагают меню «для новичков» — менее острые блюда с более привычным вкусом. Есть также заведения, которые стремятся сохранить полную подлинность национальных блюд. Хотя в большинстве случаев их остроту можно настроить в соответствии с предпочтениями гостей.
Корейские кафе в Екатеринбурге
В некоторых ресторанах корейской кухни гости могут приготовить блюда сами из выбранных ингредиентов.
Попробуйте блюда корейской кухни в Екатеринбурге:
- паровые пирожки пегодя
- лапша куксу
- жареные пельмени кунманду
- суп хемультан с морепродуктами
- закуска кимчхи из острой пекинской капусты
- пибимпап из белого риса, овощей и мяса
Рестораны корейской кухни в Екатеринбурге представлены в разных форматах, от небольших закусочных и популярных баров до чинных семейных заведений. Мы предлагаем вам ознакомиться с описаниями и фотографиями ресторанов, чтобы выбрать подходящий вариант и насладиться корейской кухней в любом уголке Екатеринбурга.
