ресторан Ботаника

«Ботаника» — кафе c блюдами comfort food на Большой Грузинской. Здесь следуют рецептам Средиземноморья и Европы, проводят шумные праздники и встречи тет-а-тет в уютной обстановке.
 
После 16 лет работы в Москве команда «Ботаники» начала новую главу с итальянским шеф-поваром Калоджеро Интерранте. Свой профессиональный путь он начал в Сицилии, работал в отеле Lo Scoiattolo, учился на сомелье и открыл собственный проект. В Москве Калоджеро руководил кухнями популярных проектов и принимал участие в международном Eataly.
 
Для ресторана «Ботаника» шеф собрал понятные блюда на каждый день с изысканными рецептами и оригинальными сочетаниями. Особое внимание привлекают брускетты с начинками вроде анчоусов. Список горячего пополняет паста и ризотто, запеченное сочное мясо и рыба. Завершить обед или ужин предлагаем нежными десертами: тирамису или меренговым рулетом. В пару к ним легко выбрать вино Европы из добротной коллекции или оценить авторские коктейли.                            
                                      
Пару лет назад пространство «Ботаники» обновилось благодаря художнику Евгению Митта и архитектору Юрию Инашкову. В стильном пространстве создатели объединили историческое здание из красного кирпича, столы из латуни и витрины из канадского ореха. Название кафе напрямую отражается в залах, украшенных зелеными растениями. Картины художников Юлии Застава, Натальи Данько, Павла Пепперштейна, дуэта Владимира Дубосарского и Александра Виноградова стали яркими детялами.
Залы кафе легко арендовать для проведения банкета или мальчишника. У нас открыто 2 пространства на 65 мест каждое. Для гостей работает комфортный гардероб. Текст предоставлен заведением