«Мадар» — ресторан в духе восточной роскоши на Новом Арбате.
Интерьеры оформили пышно, как дворец султана: ковры, орнаменты, керамика, войлок и кожа, декор ручной работы из Киргизии, Узбекистана и Казахстана.
Меню щедрое, с традиционными блюдами: манты и лагманы, бешбармаки с бараниной и кониной, пловы, шашлыки из тандыра, чебуреки, самса и киргизские боорсоки. Дополнять все это гастрономическое многообразие предлагают авторскими чаями. В коллекции — практически 15 видов. А в барной карте, помимо десятка позиций бутылочного и разливного пива, представили вина и авторские коктейли.
