«Чайная комната» — продолжение ресторана «Хон Гиль Дон», но с упором на чай и коктейли.
Внутри — комната для традиционных чаепитий: низкие столики и диваны с пуфами по периметру. Оформление напоминает азиатскую лавку древностей с шелковыми панно на стенах, антикварной мебелью и мелкими акцентными деталями.
Заведение работает как чайная с 16:00 до 20:00. В это время можно попасть на церемонию с мастером. На выбор — 9 сортов: от мягкого черного пуэра «Чень Нянь» до минерального красного «Мао Фэн». После 20:00 здесь коктейльный бар с азиатскими вкусами и чайными нотами. К примеру, джин и ром для напитков настаиваются на синем чае и листьях пандана. Также здесь подают сеты саке — холодные и горячие, классические и авторские: с жасмином и малиной.
К напиткам — только димсамы и гедза с начинкой из птицы, грибов муэр и морепродуктов. Димсамы готовят традиционно на пару, а гедза после паровой обработки поджаривают на чугунной сковороде.
