- Сообщество
- Рейтинги
- RESTOCLUB REVIEW
Foodtrip Гастрономическая Грузия: сванская соль и 500 сортов винограда
Авторские колонки
- Главная/
- Каталог ресторанов/
- Все китайские рестораны в Москве
Хотите добавить заведение в рубрику «Рестораны китайской кухни»?
Добавить заведениеВы искали:
Кухни: китайскаяКулинарные традиции Поднебесной сделали китайские рестораны в Москве одними из самых популярных заведений с экзотической кухней. И хотя традиционными считаются только те блюда, которые готовятся в Китае, сейчас можно найти аутентичные места, меню которых полностью соответствует оригиналу.
Китайская кухня в Москве
В столице есть множество китайских ресторанов, которые специализируются либо на кухне конкретного региона страны, либо могут предложить меню с самыми известными национальными блюдами.
Чтобы сориентироваться в том, какой китайский ресторан в Москве будет лучшим, нужно понять, чем отличается каждое направление. В Китае выделяют 8 кулинарных традиций, которые относятся к той или иной провинции. Но в столице ярко выделяют только несколько:
⦁шандуньская — традиции нескольких традиций Китая. Найти китайский ресторан в Москве, который подает блюда исключительно одного направления, вряд ли получится, поскольку рыбные блюда с кисло-сладким соусом, прозрачные и молочные супы можно встретить повсеместно, в том числе в кафе «Кирин» (блюда востока и юга Китая);
⦁ сычуаньская — острые соусы, использование насыщенной пряности Hua Jiao (сычуаньский перец) и соевых бобов. Самые экзотические блюда готовятся из змей, собак и обезьян, но их в китайских ресторанах Москвы встретить сложно. Самый непривычный рецепт кухни — акулий плавник можно найти в «Китайской грамоте», лягушачьи лапки в Bruce Lee;
⦁ хананьская — рецепты с копченым мясом и кислой заправкой, которую в столичных ресторанах китайской кухни делают менее насыщенной;
⦁ смешанные кухни, например, гонконгская в китайском ресторане Madame Wong — кулинарные традиции Гонконга совместили японскую, китайскую и малайзийскую и сингапурскую еду.
При визите в заведение можно уточнить у официанта, блюда какой провинции Китая преимущественно представлены в меню.
Интересные факты о ресторанах китайской кухни в Москве
В большинстве московских ресторанов китайской кухни продуманный интерьер, который может включать в себя национальные элементы культур разных регионов страны.
Блюда, приготовленные в недорогих китайских ресторанах Москвы, отличаются от традиционных только степенью остроты — многие провинции Китая не отказывают себе в очень перченых блюдах.
Некоторое мясо и рыба могут заменяться более привычными аналогами, чтобы не пугать слишком впечатлительных гостей — не везде встретишь позиции со свиным языком.
-
-
Ресторан современной шанхайской кухни от Александра Раппопорта
Лубянка
китайская
-
Бар-чайная с коктейлями, китайской кухней и концепцией «только для своих»
Белорусская
китайская
-
Знаменитый ресторан-бар Александра Раппопорта с кухней китайской провинции Гуандун
Чистые пруды
китайская, азиатская
-
Второй одноименный ресторан Александра Раппопорта в Барвихе
Одинцовский район
китайская, азиатская
-
Кафе с южно-корейской, китайской и японской кухней
Белорусская
суши, китайская, корейская
-
Актуальный ресторан современной гонконгской кухни в БЦ «Белые сады»
Белорусская
китайская, азиатская
-
Сетевой ресторан с китайской, японской и европейской кухней
Ногинск
суши, китайская, японская
-
Традиционный азиатский ресторан на Ленинском проспекте
Ленинский проспект
суши, тайская, китайская
-
Аутентичный паназиатский ресторан в галерее «Времена года»
Парк Победы
азиатская, суши, китайская
-
Мексикано-китайский бар с концертами на Страстном бульваре
Чеховская
мексиканская, китайская, смешанная
21
