- Сообщество
- Рейтинги
- RESTOCLUB REVIEW
Новые места CocoLambert: атмосферное гастробистро на Малой Бронной
Авторские колонки
- Главная/
- Каталог ресторанов/
- Рестораны итальянской кухни в Москве
Хотите добавить заведение в рубрику «Итальянские рестораны»?
Добавить заведениеВы искали:
Кухни: итальянскаяИтальянские рестораны в Москве открываются довольно часто, ведь итальянская кухня нравится практически всем. Некоторые рестораны готовят только популярные блюда, другие полностью фокусируются на кулинарных традициях этой средиземноморской страны. В лучших итальянских ресторанах Москвы с аутентичным меню шеф-поварами часто становятся сами итальянцы.
Немного истории
Итальянская кухня существует более двух тысяч лет и вобрала в себя лучшее из разных регионов (от Сицилии до Милана). Еще в эпоху Возрождения кулинарию стали считать искусством, а прием пищи — настоящим ритуалом. Здесь обед может растянуться на несколько часов, а поход в итальянский ресторан сопровождается закусками, первым, вторым, десертом и обязательно эспрессо.
Итальянскую кухню в Москве можно попробовать в:
⦁ домашних тратториях;
⦁ пиццериях;
⦁ классических итальянских ресторанах.
Основные национальные блюда
1. Пицца и паста
Впервые пицца появилась в Неаполе в XVI веке и тогда, по сути, была просто пшеничной лепешкой с томатной пастой. С тех пор возникло много ее разновидностей. В лучших итальянских ресторанах Москвы пиццу готовят традиционно — в дровяной печи. Например, в La bottega siciliana или сети Il Forno.
Пасту в Италии подают как первое блюдо. Едят ее, используя только вилку; помогать ложкой считается некультурным. В итальянских ресторанах Москвы встречаются многие ее виды. В «Пипл & Паста» домашнюю пасту готовят прямо при посетителе.
2. Мучные изделия
В ресторанах итальянской кухни распространены блюда из теста. Кальцоне — что-то вроде закрытой пиццы. Лазанью готовят из листов «пасты» с рагу и мясом, а равиоли похожи на русские пельмени. Вместо хлеба в итальянских ресторанах подают гриссини, чиабатту и фокаччу.
3. Сладости
Кофейный тирамису и панна-котту из северного Пьемонта предлагают практически в любом ресторане итальянской кухни. Мороженое джелато сложно в приготовлении и встречается не везде. Попробовать его можно в итальянских ресторанах «Пломбир» и Casa Leone в центре Москвы.
Нам знакома только малая часть кухни Апеннинского полуострова. Она пестрит разнообразием блюд из морепродуктов, овощей, сыра, острых и нежных соусов, всевозможных пряностей. Но главное, итальянская кухня пропитана эмоциями и приносит удовольствие от каждого кусочка.
-
Итальянский ресторан-пиццерия при одноименном отеле
Дмитровская
итальянская, европейская, пицца
-
Заведение известного ресторатора Арама Мнацаканова
Цветной бульвар
пицца, итальянская, европейская
-
Панорамный ресторан на крыше ТРЦ «Алтуфьевский»
Отрадное
европейская, пицца, итальянская
-
Респектабельный гастрономический ресторан при кинотеатре «Москва»
Охотный Ряд
итальянская
-
Бар и ночной клуб с многолетней историей
Театральная
европейская, американская, пицца
-
Уютный итальянский ресторан с собственной службой доставки
Речной вокзал
европейская, пицца, итальянская
-
-
-
Рестораны на территории гостиницы Double Tree by Hilton на Ленинградском шоссе
Водный стадион
европейская, итальянская
-
-
Именной ресторан Валентино Бонтемпи с нетрадиционной пиццей
Кропоткинская
авторская, пицца, итальянская
-
Проверенный итальянский ресторан Аркадия Новикова
Улица 1905 года
пицца, итальянская, устрицы
6
