«Чуаньюй» — китайский ресторан с хого на Новом Арбате.
За кухню здесь отвечают повара, приглашённые из разных регионов Китая. В меню собрали блюда сычуаньской, чунцинской, кантонской и пекинской кухни: свинину «Юйсян», цыплёнка «Гунбао», утку по-пекински, димсамы, сяолунбао, лапшу, блюда из рыбы и морепродуктов. Одна из главных позиций — чунцинский хого: ингредиенты готовят за столом в кипящем пряном бульоне.
В интерьере преобладают тёмное дерево, тёплый свет и декоративные панно с пейзажами, журавлями и традиционной китайской архитектурой. В ресторане есть пять отдельных вип-залов вместимостью от 8 до 20 человек.
