Стейк-хаус Cihan Turkish Steak & Kebab/Чихан

Турецкий ресторан Аркадия Новикова на Новом Арбате. Ресторан назван в честь шеф-повара Джихана Дениза (Имя Джихан на турецком пишется Cihan). В Cihan готовят блюда из разных регионов Турции. Здесь можно попробовать кефте из рубленого мяса, блюда на углях, мезе с лепешками из тандыра, донеры и кебабы, классические и альтернативные стейки. Карта напитков также стремится к аутентичности, в ней представлены классический айран, традиционный турецкий лимонад, кофе по-турецки и чай «Мешаля», для приготовления которого привезли специальную машину из Турции. В алкогольную карту вошли граппа, коктейли на игристом, больше десятка ликеров и пара листов крепких дистиллятов.