Ресторан

Dell' Arte

/Дель арте

Dell' Arte — современный дог-френдли ресторан с блюдами паназиатской и итальянской кухонь, и эко-десертами.

Утопающий в зелени интерьер Dell’ Arte — это отдельная ода комфорту и вдохновению: выполненный в светло-бежевых тонах, он дополнен панно из акварельной плитки всех мыслимых и немыслимых оттенков зеленого и итальянскими масками на стенах. Внутри — два этажа, на втором работает детская комната для маленьких гостей и игровая с приставкой. Интерьер выполнен в современном стиле с деревянной и стеклянной отделкой. Расположиться можно на мягких стульях и диванах.

Во главе кухни в Dell’ Arte — молодой шеф-повар Дмитрий Полькин, который проповедует авторский подход к блюдам — не ориентируясь на тренды, а на продукт и на его первоначальные свойства и вкусовые особенности. В меню — акцент на итальянской кухне. Пекут римскую пиццу на хрустящем тесте и готовят пасту ручной работы. Среди напитков большой выбор кофе, который могут приготовить как на классическом, так и на растительном молоке. Ежедневно в утренние часы подаются завтраки: рисовая каша с ягодами и орехами, сырники с бренди-вишней и сметаной, скрэмбл с томатами и слабосоленым лососем.

Винную карту проекта составил Сергей Попов, сумев в ней гармонично соединить самые разные вина: превосходная подборка игристых и шампанских вин, обширная география итальянских этикеток, будто бы из каждого региона аппенинского полуострова, а также Франция, Аргентина, США, Австралия, Испания, Португалия — тут каждый сможет выбрать вино по географическим, сортовым или душевным предпочтениям. 

Здесь можно отдохнуть после трудного дня или провести время в кругу друзей. Для семейного посещения на втором этаже оборудована детская зона с большим выбором игрушек и мультфильмами.