Ресторан

Fullmoon

/Фуллмун

Fullmoon — двухуровневый эстетский ресторан японской кухни на Красной Пресне.

Проект ресторатора Ильи Тютенкова («Уголек», Pinch и Uilliam's, «Северяне») представляет Японию в нестандартном для столицы воплощении, сочетая энергичный вайб мегаполиса и дзенскую философию.

Дизайн Натальи Белоноговой разрушает стереотипы уже с порога: холодно-розовые оттенки в тон цветущей сакуры, лаконичная мебель, белый  мрамор и минимум декора, за исключением живых цветов на столах и редких выставок с работами молодых художников. На цокольном этаже спрятан бар-чайная с диджей-сетами и более тёмным «вечериночным» интерьером. Летом у входа работает минималистичная терраса, опять же в розовом цвете. 

В меню классическая Азия переплетается с авторскими идеями и гастротрендами. Главное здесь — большая коллекция сашими, суши, гунканов и роллов с икрой морского ежа, вагю А5, глубоководным кальмаром, крабом с узбекским лимоном. На горячее подают рыбу и говядину вагю на гриле, кулак краба в сырном соусе, вырезку в соусе трюфельный терияки. В финале — яркие моти с личи и манго, бакский чизкейк с мисо и павлова с кремом матча. 

Хит бара — 20+ видов саке, сухих, игристых, полнотелых и мягких. Напиток подают в фарфоровых антикварных сакадзуки — специальных плоских чашках. Коллекцию дополняет японский виски, соджу и другой азиатский крепкий алкоголь. Коктейли миксуют  на японский манер: Shiso Negroni на джине со сладким вермутом и шисо, Tom Yam Spritz на джине с игристым и манго, Ume Martini на джине с умешу и чаем.

Особенно гордятся чайным собранием. В списке — шен пуэр 50-летней выдержки, премиальный красный, шу пуэры и улуны с 200-летних деревьев. За отдельную плату проводят чайные церемонии с соблюдением всех ритуалов. 

 

Fullmoon — двухуровневый эстетский ресторан японской кухни на Красной Пресне.

Проект ресторатора Ильи Тютенкова («Уголек», Pinch и Uilliam's, «Северяне») представляет Японию в нестандартном для столицы воплощении, сочетая динамику мегаполиса и дзенскую философию. Вечеринки в честь дня рождения проходят здесь с особенным вайбом:

• Отдельный зал с баром, который закрывают для частного мероприятия.
• Возможность организовать диджей-сет или чайную церемонию.
• Интересные блюда с рыбой и морепродуктами, премиальное саке в антикварной посуде, европейские вина. 
• Красивая локация с небанальными интерьерами в двух шагах от Патриарших, в окружении музеев и ночных клубов. 
• Поздравления и подарки от команды. 

Fullmoon — двухуровневый эстетский ресторан японской кухни на Красной Пресне.

Проект ресторатора Ильи Тютенкова («Уголек», Pinch и Uilliam's, «Северяне») представляет Японию в нестандартном для столицы воплощении, сочетая динамику мегаполиса и дзенскую философию. Пространство предоставляет широкие возможности для праздников разного формата, от камерных ужинов до энергичных вечеринок.

• Два зала с разным вайбом: минималистично-розовый для неторопливого торжества и секретный бар-чайная для весёлого праздника.
• Небанальная кухня в азиатско-европейском стиле в красивой подаче, с обилием рыбы, морепродуктов и премиальной говядиной вагю.
• Саке в винтажной посуде, коктейли на японский манер, европейская винная карта.
• Традиционные чайные церемонии и диджей-сеты.
• Локация в эпицентре ночной и культурной жизни, в двух шагах от Патриарших в окружении музеев и мест развлечений. 

 

Fullmoon — двухуровневый эстетский ресторан японской кухни на Красной Пресне.

Проект ресторатора Ильи Тютенкова («Уголек», Pinch и Uilliam's, «Северяне») представляет Японию в нестандартном для столицы воплощении, сочетая динамику мегаполиса и дзенскую философию. Мальчишники и девичники проходят здесь с особенным вайбом.

• Отдельный зал для вечеринки со стильным интерьером.
• Диджей-сеты и танцы.
• Саке в антикварной посуде, азиатский крепкий алкоголь и интересные коктейли, 50+ суши и роллов с крабом, икрой морского ежа и говядиной вагю.
• Топовая локация в двух шагах от Патриарших, в окружении ночных клубов.