1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Hibiki»
Hibiki
Ресторан
6.9
Неплохо
6.9
Неплохо

Адрес
ул. Трубецкая д. 10
 Фрунзенская
Фрунзенская
Чаевые нетмонет

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в Вс в 12:00

Средний чек

2000  (без напитков)
2000  (без напитков)
Японский ресторан с видом на усадьбу Трубецких. В «Хибики» подают традиционные японские блюда: более десяти видов суши, темаки, сашими и азиатские пельмени гедза. Из тунца и морепродуктов вроде гребешка и морских ежей делают севиче и тартар. Из аквариума в ресторане гостям достают устриц. В барной карте ресторана Hibiki собрали традиционные для Японии напитки: только саке насчитывается около 20 видов. В интерьере «Хибики» стены, перегородки и мебель выполнили из дерева, в качестве декора использовали подсветку, растения и красные деревья.

Цитаты из меню ресторана «Hibiki»

Закуски и салаты

Татаки из лосося с гуакамоле и соусом Шичими560 
Татаки из лосося с гуакамоле и соусом Шичими 560 
Салат с хрустящим гребешком880 
Салат с хрустящим гребешком 880 
Креветки Эби темпура520 
Креветки Эби темпура 520 

Супы и горячие блюда

Острый суп с морепродуктами580 
Острый суп с морепродуктами 580 
Черная треска1390 
Черная треска 1390 
Камамеши с баклажанами и грибами шиитаки690 
Камамеши с баклажанами и грибами шиитаки 690 

Десерты

Чизкейк из бобов тонка380 
Чизкейк из бобов тонка 380 
Равиоли из ананаса с сорбетом из базилика380 
Равиоли из ананаса с сорбетом из базилика 380 
Моти «Малина»290 
Моти «Малина» 290 

Всего 9 отзывов о ресторане «Hibiki»

Добавить отзыв

Общая оценка

6.9
5.9
Кухня
8.6
Интерьер
6.3
Сервис
2Положительных
0Нейтральных
1Негативный
  • 24 июля 2023 года
    3.0

    Было заказано пять блюд ,забраковано 4 ,седобно было только роллы.

  • 3 апреля 2023 года
    9.5

    Очень качественно обслуживание, внимательны к детям. Моя дочь впечатлена. Очень вкусная еда

  • 3 апреля 2023 года
    9.8

    Очень внимательны и обходительны были с моей дочей. Очень вкусно, сервис на высоте!

  • 30 марта 2023 года
    9.5

    Как всегда, всё превосходно!!!

  • 4 марта 2023 года
    6.8

    Лучшее место с японской едой! Сервис, еда, подача -все эстетический восторг! Спасибо!

  • 17 февраля 2023 года
    9.8

    Всё просто замечательно!!!

  • 19 апреля 2022 года
    Кухня1
    Интерьер7
    Сервис2
    3.3
    Интерьер, расположение
    Еда, обслуживание

    Были 17.04.2022 вдвоём около 18 часов.
    Встретили отлично, проводили за стол. Сразу как подошёл официант начались неожиданности, по меню не смог ничего порекомендовать пока не задавали вопросы.
    Тартар "Морской ёж со сладкой креветкой Амаэби" для начала был очень даже неплох - это, к сожалению, единственное, что смогу сказать приятного об этом заведении.
    Далее был суп Мисо с лососем был очень пресный, соль принести не смогли, предложили только соевый соус.
    После перешли к блюдам по рекомендации официанта, "Креветки Кадаифи" были также пресными.
    Но вот кульминацией всего вечера стало блюдо, которое является визитной карточкой ресторана (со слов официанта) - Камамеши с крабом и икрой тобико. Если бы я ел блюдо с закрытыми глазами, не смог сказать, что в тарелке. Абсолютно безвкусная смесь риса с редкими вкраплениями краба и чего-то отдалённо напоминающего овощи.

    Итог: Интерьер и атмосфера на высшем уровне, но за первое посещение кухню и обслуживание похвалить точно не за что.

    P.S. Ни одно блюдо не было съедено и наполовину, но ни одного вопроса от персонала в чём же причина не последовало.

  • 13 сентября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    атмосфера, гостеприимство, уют, локация
    нет

    Вкусно все! Прекрасное место!

  • 7 апреля 2021 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    уютно
    нет

    Я люблю японскую кухню. Заведение понравилось, готовят очень вкусно

Вы представитель «Hibiki»?Вы представитель этого заведения?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора