J’PAN — сетевое японское бистро от братьев Левченко и Александра Сысоева на Большой Дмитровке.
Дизайн-концепция заведения опирается на сдержанный стиль джапанди: внутри — много света, пастельная палитра, естественные мягкие формы, натуральные камни и стекло.
В меню, помимо привычных блюд сети, вроде гёдза и рамена, добавили целый раздел с японскими шашлычками-кушияки из мяса и морепродуктов. Но главная фишка J’PAN — эффектные десерты: мусс с сычуаньским перцем «Кальцифер» в виде героя аниме «Ходячий замок», мусс «Тоторо» с грушевым компоте, японский «Сникерс» с жареным чаем и другие.
Среди напитков почти десяток позиций занимают рецепты с матчей — от вариации эспрессо до матча-тоника с ананасом. Кроме того, барная карта ресторана включает коктейли, винные позиции, саке, крепкий сетю, японский джин и пиво.
