Lambic Collection — элегантный пивной ресторан с бельгийской кухней в квартале Lucky. Флагманский проект от команды Brasserie Lambic.
Здесь лофтовое пространство сочетается с театральным настроением: мягкие диваны, приглушённый свет и винные оттенки поддерживают романтический вайб. Ироничные картины на стенах добавляют расслабленности, а обилие светильников дополняет атмосферу.
Кухня от шефа Ивана Негутарова (Ivanka) сочетает бельгийские мотивы и авторские идеи. В меню — фрикадельки по-льежски, пастуший пирог из Гента, говяжьи хвосты по-фламандски, лимонные спагетти с куриной грудкой и карамельно-ореховый тарт с фундуком.
Барной картой правит пенное: в арсенале Lambic Collection собрали десятки сортов со всего мира — от бельгийского траппистского пива и классического английского стаута до немецкого лагера и фруктового ламбика. Кроме того, наливают вина по бокалам, домашние настойки и твисты на классические коктейли.
