Louis — антуражный джаз-бар с насыщенной шоу-программой в Спиридоньвском переулке.
Проект переносит гостей на сто лет назад, в роскошное кабаре — с красными портьерами, хрустальными люстрами, живой музыкой и эффектными дивами на сцене. Здесь звучит классический джаз и босса нова, проходят бурлеск-шоу и декадентские перформансы в стиле Парижа 1920-х.
Меню кухни лаконичное, но с изящным сочетанием европейской классики и авторских идей. В списке, например, осетровая икра с пуховыми оладьями, перчики рамиро с кантабрийскими анчоусами, лосось с кокосовым кремом и черемшой, утиная ножка конфи с тыквенным пюре. В барной карте — небанальная коктейльная классика, например миксы Hurricane и Grasshopper, с десяток винных позиций из Старого и Нового Света, немного бутылочного пива и крепкий алкоголь.
