Maroon — восточный ресторан на Кутузовском проспекте.
В оформлении интерьера использовали декор в восточном стиле: здесь много живой зелени, плитки и мозаики. В теплое время года работает терраса, украшенная растениями.
Кухня ресторана ориентируется на гастрономические традиции Ливии, Израиля, Сирии и Морокко. В меню собрали различные мезе — небольшие блюда и закуски вроде хумуса, бабагануш и дзадзыки. В дровяной печи пекут хлеб, а на горячее подают блюда на углях: шашлыки и люля-кебаб из морепродуктов, дичи и мяса. В обширной барной карте — авторские коктейли с восточным вайбом, бутылочное пиво, достойная линейка крепких напитков и интересные безалкогольные варианты, например кофе по-турецки и мандариновый чай.
