Masa Madre — пекарня (панадерия) от команды «Бюро находок» Дениса Бобкова.
Панадериями в Испании называют традиционные булочные — камерные и незамысловатые. В Masa Madre тоже воссоздали соответствующую атмосферу. Внутри — чистый и скромный интерьер в светлых тонах с обилием дерева в отделке. В лаконичном меню — свежая выпечка и десерты, в том числе необычные позиции: американский пирог манки брэд, картофельная булочка, молочный японский хлеб хоккайдо, бриошь, английский маффин, чизкейк. К ним предлагают одну из шести вариаций кофе: фильтр, эспрессо, американо, капучино, латте, флэт уайт. В любом напитке обычное молоко можно заменить растительным.
