Ресторан премиум-класса в Хамовниках. Заведение расположено в историческом районе: неподалеку в детстве жил Лев Толстой, а в расположенном напротив храме Воздвижения венчался Чехов. «Модус» занимает небольшой особняк, который построен в стиле неоклассицизма. Внутри атмосфера южноевропейской загородной виллы: бархатные шторы, теплый свет, необычные люстры и насыщенное цветовое оформление. В теплое время года работает укутанная зеленью двухэтажная терраса.
В основе меню «Модуса» — европейская классика: паста, мясо на гриле, много овощных салатов, морепродукты на льду. Но с авторскими акцентами. Например, вареники делают с вишней и отваром из сладкой липы, а домашнюю моцареллу подают с томатами, дыней и мицуной. Для любителей Японии добавили небольшой раздел с роллами, суши и сашими. В блюдах используются редкие растения: аир болотный, аргос, водную гречиху, белокрыльник и другие. По утрам действует довольно серьезное меню завтраков, туда вошло несколько видов сырников, каши, блины, домашняя выпечка, можно составить свою яичницу или омлет, выбрав топпинги. С наступлением нового времени года в ресторане обновляют сезонное меню.
В винной карте — список брютов от топовых производителей Шампани, европейские тихие вина, небольшая подборка образцов Нового Света. В районе десяти позиций разливают по бокалам. В барной карте собрали коллекцию виски и другой крепкий алкоголь, действует коктейльный лист с авторскими миксами и переработанной классикой.
«Модус» работает не только как ресторан, но и как концертная площадка. Периодически тут выступают известные поп-звезды, проходят стендап-шоу, играют диджеи. К праздникам типа 8 марта и Новый год обязательно организуют развлекательную программу. Для детей проходят мастер-классы.
Новое блюдо
Хит меню
