Ресторан

Monomakh

/Мономах

«Мономах» — панорамный ресторан русско-византийской кухни на 90 этаже башни Федерация. 60 мест, приглушённый свет, высокие спинки и ниши.

Под корпоративный вечер ресторан занимают целиком или собирают длинный стол на компанию. Для закрытой части — приватный зал «Византия».

Меню собрано вокруг трёх линий: «Византия» — пряности и монастырская выпечка, «Варяги» — открытый огонь, копчение, северная рыба и дичь, «Лес и Степь» — томлёные лось и кабан, грибы, лесные ягоды, мёд. Отдельный раздел — соленья на луговых травах и цветах.

Бар работает с русской ботаникой: дикорастущие травы, собственные ферментации и настойки. Винная карта — с акцентом на российское виноделие.

Безналичный расчёт для юрлиц и закрывающие документы. Тайминг, рассадка и подача согласуются заранее.
 

Monomakh — ресторан русско-византийской кухни на 90-м этаже башни «Федерация» в Москве-Сити.

• 60 мест, приглушённый свет, ниши и высокие спинки. Стол на компанию или приватный зал для закрытого вечера.
• Сет от шефа на весь стол или меню по выбору гостей. Именинный десерт согласуется заранее.
• Формат без ведущего, музыки и конкурсов.
   

Monomakh — ресторан русско-византийской кухни на 90-м этаже башни «Федерация» в Москве-Сити.

• Полная аренда зала или его часть, до 60 гостей.
• Банкетное меню под формат: подача по курсам, фуршет или сет от шефа. Печевое и хлебное собирают при гостях.
• Соленья, дичь и северная рыба — то, чего нет в стандартных банкетных картах города.
• Винное и барное сопровождение: российское виноделие, авторские настойки.
• Тайминг, рассадка и подача согласуются заранее.
   

Monomakh — ресторан русско-византийской кухни на 90-м этаже башни «Федерация» в Москве-Сити. 

• Вечер для класса или курса в формате ужина: рассадка за столом и сервис вместо банкетного зала с дискотекой.
• Зал целиком или отдельная зона, до 60 гостей.
• Фиксированное меню на всех, согласованное с родительским комитетом заранее.
• Безалкогольная карта: моктейли, домашние лимонады, медово-яблочный сбитень, чай из самовара.
• Тайминг вечера и сопровождение согласуются до даты.
   

Monomakh — эффектный ресторан русско-византийской кухни на 90-м этаже башни «Федерация» в Москве-Сити. 

В одном проекте объединили русский Север и Византию, ультрасовременную панораму и комфорт и старинные гастрономические мотивы. В зале — огромные окна в пол, открывающие обзор на футуристичные башни Москвы-Сити и обзор столицы с высоты птичьего полёта. Любоваться видами можно почти с любого места за любым столиком.