Name: Quadrum
Address: ул. Охотный Ряд, 2, Москва
Telephone: +7 (499) 277-71-00
Price range: 4500 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Ресторан итальянской кухни Quadrum в отеле Four Seasons Hotel Moscow открывает для вас страницы авторского меню, в основе концепции которого – традиционные итальянские блюда в нетривиальной интерпретации. Меню порадует вас как уже излюбленными хитами - нежным филе оленя с грибами или домашней пастой, так и познакомит с не менее интересными новинками сезона - осьминогом с мини картофелем и карпаччо из цветной капусты. На основной курс выбирайте один из трех видов ризотто или настоящую итальянскую пасту: равиоли с рикоттой и шпинатом, спагетти с креветками и пасту везувио с томатами Сан-Марцано. Сладким завершением ужина станут авторская панна-кота и зуппа инглезе.
​​​​​​​
Винная карта от шеф-сомелье Виргинии Абрамовой составляет идеальную пару авторским итальянским блюдам. Коллекция наполнена пышной и сочной Италией во всех ее проявлениях: от тонкого севера к завораживающему югу. В ней представлены свыше 250 образцовых и классовых вин, включая уникальные автохтоны, такие как: Витовска, Вердиккио, Тиморассо, Карриканте. Кроме классических вин из Франции, Испании, Португалии, Германии и Австрии, приятно удивят вина Восточной Европы из Сербии, а также вина России. Впечатляет выбор органических и биодинамических вин, созданных вне канонов производства, «оранджей» и «петнатов». «Золотые» запасы редких в наши дни винтажей поражают воображение: от северного Barolo 1988 до непревзойденной бургундии Corton 1999.

Охотный Ряд

Театральная

Quadrum

ресторан

премиум-ресторан

Пармская ветчина, маринованные артишоки

Буррата с томатами черри, песто из базилика

Фокачетта с маринованным в томатах тунцом, боттарга, фундук

«Мамин суп "Страчателла"», говяжьи хвосты, сморчки

Ореккьетте, камчатский краб, томатная вода

Утиная грудка, копченый батат, эноки

Quadrum тирамису, амаретто, сабайон, савоярди, ванильное мороженое

Канноло, крем из рикотты, фисташки, ягодный кули

Кето «Павлова», меренга, кокосовые рамон, манго, семечки маракуйи

Основное меню

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Quadrum»

Меню ресторана «Quadrum» / «Квадрум», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Quadrum
/Квадрум

Адрес: ул. Охотный Ряд 2

Основное меню

Ресторан Quadrum/Квадрум

Адрес: ул. Охотный Ряд 2

Основное меню

Ресторан
Quadrum
/Квадрум