Refresh — ресторан авторской здоровой кухни на Баррикадной.
Создатель проекта Ирина Азарова убеждает, что полезная еда может быть разнообразной и вкусной. А правильное питание — приятной привычкой. Поэтому и интерьеры заведения оформлены просто и повседневно, почти как кухня и залы в квартире со свежим ремонтом. Никакого напускного пафоса — белые стены, много света, трогательные люстры-«колокольчики» и минимум декора.
Кухней Refresh руководят Владимир Чистяков (The Greeks, Grace bistro, Folk и др.) и Евгения Вебер (Tartarbar). В меню — множество веганских блюд и позиций без глютена. На закуску подают капусту буффало с терияки, калифорнийский салат с маковым соусом, боул с авокадо и пряным нутом. Из горячего — малазийский суп на кокосовом молоке, мини-голубцы и ризотто из цветной капусты с кешью. А в завершение — морковный торт с манговым компоте и брауни из фасоли с вишней.
Курс на здоровое питание продолжается и в карте напитков: здесь найдутся фруктовые смузи, энергетические шейки с экзотическими топпингами, овощные детокс-соки и протеиновые бустеры.
