Name: Рыба Мечты
Address: ул. Садовническая, 57стр.1, Москва
Telephone: +74952926609
Price range: 4000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.9

Рыба мечты

Москва

Не знаете, куда идти? Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

«Рыба мечты» — рыбный ресторан на территории бывшего ликероводочного завода Петра Смирнова.

Промышленное прошлое локации вдохновило дизайн-проект на оформление входной группы в стиле стимпанк и викторианские массивные кресла со стёганой обивкой. А сводчатые потолки и витражи с готической розой — подлинное историческое наследие позапрошлого столетия. Но главный герой интерьера — большой аквариум, из которого достают свежих устриц, морских ежей, крабов и другую морскую живность.
 
В меню от шеф-повара Дмитрия Гудкова (IL Letterato, Villa Pasta) — ахи тунец с рисом чираши, ризотто с креветками, томатами и страчателлой, палтус унаги с ньокки из батата и картофеля, рыбный пирог со сливочно-икорным соусом и другие блюда. Кроме того, здесь готовят поке, сашими, рыбу и морепродукты на гриле, пиццу и  пасту. 

В винной карте ресторане «Рыба мечты» — более сотни вин, в том числе коллекция виноделов, представленных в ресторанах «Мишлен» в Испании. Гости могут воспользоваться услугами сомелье, который подберет винную пару к вашим блюдам. В барной карте собрали стандартный список крепкого алкоголя, импортное бутылочное и разливное пиво и твисты на классические коктейли.

Новокузнецкая

Рыба Мечты

&nbsp;

Ресторан &laquo;Рыба Мечты&raquo; занимает внушительную часть бывшего ликероводочного завода Петра Смирнова. Стены с красной кирпичной кладкой, куполообразные потолки, витражи ручной работы и целых 600 квадратных метров площади &mdash; все это историческое наследие позапрошлого столетия. Интерьер намеренно почти не меняли &mdash; отреставрировали, дополнили элементами современного лофта и графическими изображениями морских обитателей на потолочных сводах.&nbsp;

Каждые четверг, пятницу и субботу в ресторане проходят музыкальные вечера, которые начинаются с исполнения классических и современных произведений в авторской обработке на рояле и продолжаются выступлением талантливых артистов и кавер-групп, даря гостям незабываемые моменты живого исполнения.&nbsp;

В меню представлено все многообразие морепродуктов &mdash; от редких видов рыб до деликатесных моллюсков. Шеф-повар Александр Селезнев отбирает только лучшие продукты и делает главное &mdash; сохраняет их исходную ценность, подчеркивает текстуру и усиливает вкус и аромат.

Известно, что морепродукты хороши с правильно подобранным вином. В &laquo;Рыбе Мечты&raquo; вам не придется гадать, какое вино и какого года лучше подходит к красной рыбе, а какое &mdash; к белой. Вы можете воспользоваться услугами сомелье, который точно подберет напиток, правильно оттеняющий все вкусовые ноты конкретного блюда.

Особая гордость ресторана &mdash; открытая кухня. Гости могут понаблюдать за процессом приготовления блюд и лично пообщаться с шефом.

Площадь ресторана &laquo;Рыба Мечты&raquo; позволяет проводить мероприятия самого разного масштаба: от переговоров до роскошных банкетов на 300 человек. Зал можно трансформировать под любой формат мероприятия. В ресторане есть отдельный VIP-зал с камином и плазменными панелями и большое лофт-пространство, которое можно оформить в любой тематике праздника. Впрочем, провести уединенный вечер в камерной обстановке здесь тоже можно легко и элегантно.

&nbsp;

&nbsp;

ресторан

семейный ресторан

премиум-ресторан

банкетный зал

винотека

кейтеринг

Плавник ската с авокадо и манго

Строганина из муксуна

Ролл с гребешком и крабом

Суп хемультан

Черная треска мисо

Синекорый палтус на гриле (100 г)

Медовик с пломбиром и клюквой

Меренговый рулет с ягодами

Конфеты трюфель с орехами (3 шт.)

Основное меню

Летнее меню

Винная карта

Вино

Летние коктейли

Коктейли

Летняя терраса

Барная карта

Коктейльная карта

Детское меню

Для детей

В ресторане &laquo;Рыба Мечты&raquo; можно провести корпоратив для большой компании &mdash; основной зал вмещает 300 человек. Мы готовы организовать для вас специальное меню с учетом индивидуальных предпочтений, накрыть фуршет с вином и брускеттами или устроить настоящую вечеринку с танцами и живой музыкой для вас и ваших коллег. В вашем полном распоряжении &mdash; танцпол, сцена, более 20 плазм, где можно включить тематический видеоряд, профессиональный свет и звук, а также стильный интерьер в стиле лофт, с кирпичными стенами и классической мебелью.

Наши преимущества:

<ul>
	<li>площадь 633 м ;</li>
	<li>танцпол;</li>
	<li>сцена 3,4 х 2 метра;</li>
	<li>более 20 плазм;</li>
	<li>профессиональный звук и свет;</li>
	<li>современный интерьер в стиле лофт;</li>
	<li>организация фуршета;</li>
	<li>декоративный аквариум с живыми рыбами</li>
	<li>VIP-зал на 10-12 персон</li>
</ul>

В &laquo;Рыбе Мечты&raquo; любой праздник &mdash; это яркое событие и незабываемые впечатления. Мы готовы обеспечить техническое сопровождение мероприятий любой сложности и воплотить в жизнь ваши самые смелые идеи. Мы можем помочь вам с выбором ведущего и кавер-группы, с организацией концертных выступлений участников популярных телепроектов, звезд российской эстрады, а также караоке.

Есть свой кейтеринг

Меню от 5000 ₽ / чел.

Вместимость до 150 чел.

Можно со своим алкоголем

Можно праздновать после 23:00

Развлекательная программа

Оборудование

Есть собственная парковка

Есть танцпол

Есть сцена

Аренда целиком

Есть гардероб

Корпоратив

Меню от 5000

Корпоратив в ресторане «Рыба Мечты»

В нашем ресторане вы можете провести по-настоящему запоминающуюся свадебную вечеринку. Мы разрабатываем индивидуальные тематические программы, приглашаем профессиональных ведущих, организуем живую музыку в стиле лаунж и джаз, а также готовим отменные блюда из свежих морепродуктов.&nbsp;

Наши преимущества:&nbsp;

<ul>
	<li>два отдельных входа;&nbsp;</li>
	<li>танцпол;&nbsp;</li>
	<li>сцена;&nbsp;</li>
	<li>живая музыка;&nbsp;</li>
	<li>организация свадебной вечеринки;&nbsp;</li>
	<li>индивидуальные тематические программы;</li>
	<li>свежие морепродукты с рыбной витрины;&nbsp;</li>
	<li>декоративный аквариум;&nbsp;</li>
	<li>интерьер в стиле лофт.</li>
</ul>

Выездная регистрация

Свадьба

Свадьба в ресторане «Рыба Мечты»

Отпраздновать день рождения в&nbsp;ресторане&nbsp;&laquo;Рыба Мечты&raquo;&nbsp;&mdash;&nbsp;это отличная идея. Лучше всего отметить праздник в&nbsp;выходные &mdash;&nbsp;начиная с&nbsp;пятницы, мы&nbsp;проводим весёлые шумные вечеринки. Живая музыка в&nbsp;стиле лаунж и&nbsp;джаз, миксы от&nbsp;лучших диджеев города по&nbsp;пятницам и&nbsp;субботам и&nbsp;танцы до&nbsp;утра. Рекомендуем брать&nbsp;блюда из&nbsp;рыбы и&nbsp;свежих морепродуктов и запивать их&nbsp;искрящимся шампанским.

Наши преимущества:

<ul>
	<li>живая музыка;</li>
	<li>собственный паркинг;</li>
	<li>свежие морепродукты;</li>
	<li>широкая алкогольная карта;</li>
	<li>диджеи по&nbsp;пятницам и&nbsp;субботам.</li>
</ul>

День рождения

День рождения в ресторане «Рыба Мечты»

В ресторане &laquo;Рыба Мечты&raquo; можно провести банкет на высшем уровне. Мы готовы предложить вам и вашим гостям как организацию мероприятия по уже готовому сценарию, так и разработку полностью индивидуальной программы, учитывающей все ваши предпочтения. В меню у нас европейская кухня с акцентом на рыбу и свежие морепродукты. В центре зала &ndash; настоящая рыбная витрина, в которой гости могут самостоятельно выбрать камчатского краба или гребешков на ужин. Сопроводить рыбные блюда можно вином, специально подобранным нашим шеф-барменом.

Наши преимущества:&nbsp;

<ul>
	<li>два отдельных входа;&nbsp;</li>
	<li>танцпол;&nbsp;</li>
	<li>сцена;&nbsp;</li>
	<li>полный комплект светового и звукового оборудования;&nbsp;</li>
	<li>более 20 плазм по периметру ресторана, где можно включить тематический видеоряд, презентации;&nbsp;</li>
	<li>интерьер в стиле лофта с кирпичными стенами и мягким освещением;&nbsp;</li>
	<li>свежие морепродукты;&nbsp;</li>
	<li>алкогольная карта, составленная шеф-барменом.</li>
</ul>

Банкет

Банкет в ресторане «Рыба Мечты»

Выбор места для отдыха с детьми всегда непрост, но в ресторане &laquo;Рыба мечты&raquo; создали все условия, чтобы было комфортно и взрослым, и маленьким гостям.

В ресторане есть специальная детская зона, которая работает каждый день. За то, чтобы дети не скучали, отвечают профессиональные аниматоры. Кроме того, для малышей есть плазма, на которой можно посмотреть мультфильмы. Еще одно любимое развлечение детей в &laquo;Рыбе мечты&raquo; &ndash; наблюдение за рыбками в больших аквариумах, установленных прямо в основном зале ресторана.

Для удобства самых маленьких гостей предусмотрены детские стульчики, а для приверед &ndash; особое детское меню. Найти в нем можно все, что так любят дети &ndash; от спагетти и картофеля фри до молочного коктейля и торта &laquo;Медовик&raquo;.

Детские стульчики

Аниматоры

Мастер-классы для детей

Аквариум с рыбками

Предложения для детей в ресторане «Рыба Мечты»

Каждую пятницу и субботу в 20:00 выступление музыкантов (кавер-группы, игра на музыкальных инструментах: саксофон)

Живая музыка, концерты и шоу-программа

Живая музыка, концерты и шоу-программа в ресторане «Рыба Мечты»

Прощаться с&nbsp;холостой жизнью нужно красиво. Мы&nbsp;предлагаем сделать это именно у&nbsp;нас. У&nbsp;нас можно послушать живую музыку, выступить на&nbsp;сцене, потанцевать, выпить пару коктейлей или брюта из&nbsp;лимитированных коллекций, а&nbsp;закусить свежими гребешками или устрицами. А&nbsp;за&nbsp;десерт можете не&nbsp;беспокоиться&nbsp;&mdash;&nbsp;мы&nbsp;испечем легкий торт со&nbsp;сливочным кремом от&nbsp;нашего&nbsp;шеф-кондитера!

Наши преимущества:

<ul>
	<li>отдельный&nbsp;VIP-зал;</li>
	<li>интерьер в&nbsp;стиле лофт;</li>
	<li>рыбная витрина с&nbsp;живыми крабами;</li>
	<li>коктейли от&nbsp;шеф-бармена;</li>
	<li>тихие и&nbsp;игристые вина из&nbsp;лимитированных коллекций.</li>
</ul>

Мальчишник/девичник

Мальчишник/девичник в ресторане «Рыба Мечты»

Хит меню

Анадара

Крудо-сет (лосось, гребешок, масляная рыба, сибас)

Креветки в соусе васаби

Том ям с морепродуктами на кокосовом молоке

Камчатский краб живой (100 гр)

Салат с креветками, авокадо, томатами и киноа

Шеф рекомендует

Плавник ската с каперсами и лимонным соусом

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Рыба Мечты»

Холодные закуски

Горячие закуски

Супы

Мясные блюда

Рыбные блюда

Паста

Пицца

Салаты

Суши

Десерты

Меню ресторана

Традиционный ужин в компании московского товарища во время моих ежегодных поездок в Первопрестольную на театральные постановки и концертные программы. Обычно дело заканчивается утренним пивом и продлением пребывания в отеле, но на этот раз алкогольно-гастрономический досуг прошел в щадящем режиме в силу невозможности проваливания в сумеречную бездну.

Ресторан бронировал недалеко от места ночлега, чтобы не терять драгоценные минуты в метаниях между пунктами питания, гостиницей и Светлановским залом Дома музыки. Акцент делал на морепродуктах, рыбе и белом вине, на что получил согласие своего столичного «кренделя». Не все же водку глушить на круглосуточно работающих плавающих понтонах, как в прошлом году, опосля в полночной осенней мгле водя хороводы вокруг памятника А.С. Грибоедову.

Честно говоря, ожидал увидеть более бурлящее пятничное действо. Часть здания бывшего ликеро-водочного завода с исторической кирпичной кладкой превращено в объемный ресторан, расположенный ниже уровня земли. Дальний зал примерно наполовину занят разумно веселящимися гостями. В нем выступала обворожительная певица в красивом алом блестящем платье с обнаженной спиной. Репертуар чуть заезженный, рассчитанный на женский вокал, и благо, обошедшийся без «Владимирского централа» и прочих «упоительных российских вечеров». А вот зал, получившийся проходным, не несет никакой практической функции. Вся его смысловая нагрузка заключается в расположении огромных аквариумов, барной стойки, открытой кухни и места, где кучкуются сотрудники. Квадратные метры простаивают, но, может, я и ошибаюсь, и территория быстро трансформируется в нечто здравомыслящее. По фото создавалось впечатление большей компактности, заключающейся в увеличенном числе посадочных мест. Похоже, что фотограф – профессионал своего дела! Однако, сие ни коим образом не омрачило нашу беседу, сдобренную отличным вином и прекрасными блюдами.

Стартовым комплементом приносят хлебную корзинку, состоящую из булочек со сливочным маслом, выложенным в форме упитанной рыбешки. Всё такое вредное, но скрашивающее стартовое ожидание. Финальным же презентом подают добрую порцию дыни на ледяной крошке. Впрочем, о фрукте-овоще позже.

Закуски в стол: крудо из сибаса и карпаччо из сахалинского гребешка с трюфелем. Изысканное начало, доведенное до абсолюта первым винным послевкусием. Крудо обладает пикантной остротой благодаря тонким колечкам кайенского перца, а карпаччо источает глубокий трюфельный аромат. Чистый морской вкус слегка уступает место пряным нотам, но восторг от этого только растет. 

Салаты: теплый с морепродуктами и вариант с креветками, авокадо, томатами и киноа. В первом (действительно теплом) много зелени, во втором же ингредиенты расположены более точечно - каждый смешан с крупой киноа и легко нанизывается на вилку один за другим. Прекрасное продолжение трапезы. Первая бутылка подходит к концу! Бокалы наполняются вовремя, за что официантам отдельное спасибо.  

Филе лосося с брокколи и соусом из авокадо. Хорошо, но мало. Не успел сосредоточиться на блюде, а оно уже исчезло. Значит, выбор правильный. Значит, вкусно. Значит, кухмистеры не подвели.

Осьминог с печеным картофелем, перцем и оливками. За разговорами забыл сфотографировать. Качественно приготовленное блюдо, виденное не единожды (тут основной посыл: не перемудрить). По факту выглядит несколько иначе, нежели на профильном ресурсе. Подливой идет ромеско (а не томатная взвесь), что чудным образом гармонирует с щупальцем и остальными составляющими частями. 

Десерты фирменные: «Устрица» и «Таежный». Первый выносят в корзинке с настоящими устрицами и его вообще от них не отличить. Вкус начинки: сливочный крем с ягодными вкраплениями вишни и малины (по-моему). Оболочкой идет то ли ганаш, то ли загущенный мусс. Второй же вовсе верх блаженства. Возможен выбор: на меду или на сгущенном молоке. Разумеется, выбрали мед. Под хрустящей шапкой заиндевелые ягоды клюквы-брусники и обжаренные кедровые орехи, скрепленные тягучей медовой патокой. Вкус изумительный! «Таежный» - мой герой на все времена. Он более ягодный и натуральный (не в обиду более красочной «Устрице»). 

Под последние глотки «Pinot Grigio» замечательно зашла вышеуказанная дыня. На том и распрощались, имея ввиду последующую встречу, но уже в новом году. «Кабала святош» и «Гамлет» в МХТ им. Чехова пленяют и манят! Осталось лишь выставить приоритеты, что главнее: масштабная костюмированная постановка или же принц на роликах в шапочке из фольги…

Меню ресторана «Рыба Мечты» Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Рыба Мечты

Адрес: ул. Садовническая 57стр.1еще 1 адрес сети

Летнее меню

Ресторан Рыба Мечты

Адрес: ул. Садовническая 57стр.1еще 1 адрес сети

Летнее меню

Ресторан
Рыба Мечты