Sangre Fresca — мексиканский ресторан от Глена Баллиса, команды El Copitas Bar, Александра Сысоева и Яна Черепанова на Патриарших.
Дизайн интерьеров от бюро Arch(e)type получился современным, эклектичным, сочетающим европейскую утончённость и мексиканскую яркость. Так, на фоне пастельных тонов известковой штукатурки и пудрового мрамора выделяются красочные скатерти, цветочный декор и современный арт.
На старте здесь подают кесадилью с трюфельной рикоттой, крабовый буррито с гуакамоле и легендарные тако с уткой. Среди основных блюд — осьминог с мексиканским рисом, цыплёнок гриль с кукурузным пюре и стейк мачете с сальсой роха.
Гвоздь барной карты ресторана — авторские коктейли от El Copitas Bar, самой титулованной барной команды России. В листе, например, грейпфрутовая Paloma и фирменная Michelada. Кроме того, гостям наливают более двадцати видов качественного мескаля и текилы.
