«Шануар» — ресторан высокой французской кухни от Maison Dellos на Тверском бульваре.
В интерьере отразили воспевание классических брассери девятнадцатого века, где проводили время музыканты, художники и поэты. Меню разработал шеф-повар Эдуард Архипов («Сойка», Engels, «Гастроли», «Гады, крабы и вино»), придав авторский взгляд традиционным рецептам. Готовят французский мясной пирог, эскалоп из фуа-гра с ягодами, луковый суп с бриошью и тартаром, печень телёнка на углях и петуха в вине кок-о-ван. В сопровождение к изящным специалитетам предлагают авторские коктейли, вдохновлённые французской актрисой Сарой Бернар, а тажке богатую винную карту.
