Ресторан украинской кухни мне сложно оценивать беспристрастно – в детстве летом я бывал у бабушки в деревне под Полтавой, поэтому знаком с украинской кухней с самого нежного возраста. К тому же, не так давно я был в Киеве и ознакомился и с авторскими прочтениями украинской гастрономической традиции.
Интерьер ресторана мне как раз и напомнил одно из таких заведений Киева. Современный дизайн но с обязательным включениями национальных орнаментов на текстиле. Фишка заведения – есть даже небольшой зооуголок с козочкой!
С трудом представляю визит в ресторан украинской кухни с девушкой, как-то это не вяжется со стереотипами, так что ходил в ресторан с давним приятелем.
Украинская кухня – это крестьянская еда. Все продукты должны быть местными, прямо с огороду, это вам не русская солянка с лимоном и оливками. От того блюда из сибирского муксуна и камчатского краба меня изрядно удивили. Ну ладно, в конце концов, это же авторская интерпретация.
Взял себе вареники в грибами. Вареники занимают в украинской кухне важнейшее место, а здесь их было всего пять видов – мало, ей богу. Хотя мне понравилось, порция была вполне хорошая, сытная.
Друг взял запечённую ножку молочного поросёнка. Гарниром шла тушёная капуста с черносливом – сочетание очень интересное и весьма удачное. Мясом он тоже остался доволен.
В меню напитков есть хорошие домашние настройки и наливки, с удовольствием выпили с ним хреновухи – а к ней, конечно, сала. Ух, хорошо!..
Жаль, что в безалкогольном меню не было Моршинской воды и яблочного лимонада Живчик – очень люблю их, домой бы взял. Сейчас их в Москве нигде не найти.
Принесли блюда быстро, официантка была по-домашнему приветлива. Сказали, что у них по вечерам ещё и выступают девушки, поют национальные песни в традиционных костюмах. Зайду как-нибудь послушать.
В общем, место неплохое, хотя скудность меню всё же меня как-то удивила. От Андрея Деллоса я ожидал более глубокого исследования богатой украинской гастрономической традиции, а здесь только по верхам.