1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Сыроварня»
Сыроварня
Заведение закрыто
Ресторан
7.5
Хорошо
7.5
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
пр. Кутузовский 12, стр. 1
 Киевская
Киевская

Время работы

Сейчас закрыто

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Сыроварня»

Позвоните напрямую в ресторан

Ресторан-сыроварня Аркадия Новикова на территории Бадаевского пивзавода. Заведение занимает два зала, оформленных в лофтовой стилистике. Дизайнерам удалось вписать в заводское пространство футуристические светильники и предметы современного искусства. Зал украшает черный мраморный бюст в античном стиле.

При ресторане работает собственная сыроварня. Прямо здесь готовят пять видов мягких сыров: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту и рикотту. Их можно попробовать в ресторане или купить с собой в местной лавке. Сыры часто используют в приготовлении блюд из меню. Например, их добавляют во все салаты. На горячее в «Сыроварне» предлагают еду в деревенском стиле: пасту с понятными начинками, пиццу из дровяной печи, блюда на сковородке, котлеты, голубцы, запеченного цыпленка. На открытом огне делают шашлыки. Сладкое ― сильная сторона ресторана, здесь готовят больше десяти видов тортов и десертов. С наступлением тепла в «Сыроварне» на Кутузовском неизменно появляются сезонные блюда и открывается летняя терраса, которая утопает в зелени и оборудована игровой площадкой для детей.

Периодически в ресторане проходят гастрономические ужины, где шеф-повар готовит сеты из сезонных продуктов. По выходным маленьких посетителей «Сыроварни» развлекают аниматоры.

Цитаты из меню ресторана «Сыроварня»

Закуски и салаты

Салат из помидора с красным луком550 
Салат из помидора с красным луком550 
Салат из молодого шпината с киноа600 
Салат из молодого шпината с киноа600 
Карпаччо из телятины650 
Карпаччо из телятины650 

Супы и горячие блюда

Домашняя окрошка на кефире400 
Домашняя окрошка на кефире400 
Спагетти с ягненком700 
Спагетти с ягненком700 
Треска в винном соусе800 
Треска в винном соусе800 

Десерты

Домашний пирог с грушей350 
Домашний пирог с грушей350 
Маковый торт350 
Маковый торт350 
Пирог со свежей голубикой750 
Пирог со свежей голубикой750 

Полное меню ресторана «Сыроварня»

Всего 12 отзывов о ресторане «Сыроварня»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.5
8.5
Кухня
7.1
Интерьер
6.9
Сервис
10Положительных
2Нейтральных
0Негативных
  • 14 марта 2020 года
    Кухня8
    Интерьер8
    Сервис2
    6.0
    Вкусная еда
    Обслуживание

    Сделал заказ, принесли частично)
    На что ответили, что я остальное не заказывал)

  • 30 декабря 2019 года
    Кухня3
    Интерьер3
    Сервис9
    5.0
    Вкусно.
    Порция ребер на подовину меньше той, что рекламирлвалось на yuotube.com канале.

    Смотрела обзор на youtube. Но сегодня заказали ребра, получили на половину меньше порцию. 😶

  • 9 октября 2018 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис8
    9.3
    меню, сыры
    чуть более быстрого бы обслуживания

    Интересное заведение с довольно таки вкусной кухней и возможностью прикупить вкусный сыр себе домой. Меню не сложное,всеипросто и понятно, готовят конечно не очень быстро,но и не час...каччоту и буррато попробовала тут впервые,да и остальные сыры тут очень вкусные

  • 6 апреля 2018 года
    Кухня9
    Интерьер7
    Сервис7
    7.7
    Продуманная концепция заведения
    Много людей
    photo_2018-06-09_18-37-00.jpg

    Как-то вечером коллега меня пригласил в Сыроварню. И я не особо рассчитывала на супер приятный вечер, помня о каком-то неоднозначном походе в Валенок тоже от Novikov Group. Но, мне показалось, что идея сыроварни прямо при ресторане- это слишком интересно, чтобы отказываться.

    Заходишь, видишь огромную площадь, кучу столиков и думаешь, что твои сомнения начинают сбываться. Но мы прошли за столик и стали рассматривать меню, которое нам принесла искренне милая официантка в джинсовом фартуке.

    Буррата на фокачче с помидорами. Это блюдо пару раз я видела в инстаграме своих друзей и могу сказать, что в жизни мягкий мешочек буратты ещё более аппетитно растекается по насыщенно красным томатам, чем на фотографиях и видео. Хотя стоит отметить, что сама фокачча была слегка подгорелая. Но все это было таким тёплым и вкусным, что я перестала думать обо всем постороннем.


    Салат с бурратой на печеном перце с помидорами. Печёный перец... Это даже звучит невероятно заманчиво. И несложно представить, как этот ароматный, яркий, мягкий сладик удачно сочетается с таким же нежным сыром и томатами, о которых только и говорят у Новикова.

    Пирог с земляникой. Целый, он такой идеально круглый с идеальными маленькими ягодами, которые выложены идеально ровно и, по уверениям официанта, каждая ягодка отдельно вручную. Он такой аккуратный, милый, незамысловатый, сливочный. Словом, пирог хороший.

    В интерьере больше всего мне понравилось обилие растений и мраморная голова, она поглядывала на меня весь вечер из-за столба.
    Обслуживание было не быстрым, конечно, но слишком долго нас ждать не заставляли.

  • 23 января 2018 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    еда
    нет

    Меню большое и ассортимент блюд хороший. Заезжал пообедать, был рядом по делам, и заказал бефстроганов с картофелем на сковородке и мясной деревенский суп. Остался очень доволен и качеством еды и сервиса.

  • 30 июня 2017 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    цены, еда, сервис
    ни одного

    Место явно популярное - забронировать стол удалось только со второго захода, но после посещения мы поняли почему. Тут очень классно, вкусно и душевно. Перепробовали все сыры - буратта, халуми и страчателла конечно вне конкуренции. И блюда на сковородке тоже вкусные. Цены умеренный и отличный сервис.

  • 22 апреля 2017 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    еда, сервис и цены
    нет

    Откровенно говоря я не ожидала такого обилия вкусной еды и в особенности сыров. Это для меня был просто праздник, поскольку мясо я не ем. Так что ресторан меня порадовал. Про интерьер и сервис - все на уровне! Думаю, что буду вашей частой гостьей теперь )

  • 17 апреля 2017 года
    Кухня9
    Интерьер8
    Сервис8
    8.3
    Хороший сыр, вкусная еда и вино
    Грязный туалет

    Зашли с подружками пообедать в ресторан "Сыроварня". Я была очень голодна, поэтому не стала перебивать себе аппетит сыром, а заказала спагетти болоньезе и тигровых креветок с чесноком (да да, я люблю поесть:))Конечно спагетти не самые вкусные которые я ела, но мне все равно понравилось; к креветкам вопросов нет - они бесподобны. Единственное, за что я поставлю минус, будет их туалет - он грязный, и это слегка не эстетично.

  • 5 февраля 2017 года
    Кухня9
    Интерьер8
    Сервис7
    8.0
    Сыр+вино+хлеб.
    Громкая музыка.

    Я очень люблю разного рода сыры, и поэтому уговорила мужа пойти в ресторан Сыроварня. Хорошо, что мы заранее забронировали столик, иначе, мы бы наврятли в тот день попробовали сыра. Но столик мы заказали, и поэтому в тот вечер я смогла отведать мою любимую брускетту в их исполнении. Она просто бесподобна, и только ради нее еще раз можно вернуться в этот ресторан. Но есть, конечно же, и минус у данного ресторана - громкая музыка, ее не сделали тише даже после моей просьбы.

  • 16 января 2017 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис9
    9.3
    Отличный стейк-рибай
    Нет

    Жена потащила меня в ресторан Сыроварня так как безума от сыров. Я же к ним отношусь нейтрально, поэтому заказал себе отличный кусок стейка. Стейк оказался нужной прожарки и идеально сочетался с вином. Многие в отзывах писали о громкой музыке, так вот, я этого не заметил, возможно, они просто исправили данный минус. Если в двух словах - то мне все понравилось, от интерьера до сервиса.

Вы представитель «Сыроварня»?Вы представитель этого заведения?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора