Name: Тэму
Address: ул. Новый Арбат, 2, Москва
Telephone: +7 (916) 766-22-22
Price range: 5000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 10.0

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

«Тэму» — панорамный ресторан на Новом Арбате, посвящённый морской гастрономии.

Заведение расположено на 12 этаже гостиницы Cosmos Selection Moscow Arbat и открывает вид на центр Москвы через ростовые окна. Концепция вдохновлена образом духа морского изобилия из культур Дальнего Востока: здесь соединяются мифология, локальные продукты и авторский взгляд на современную кухню.

Меню сосредоточено на рыбе и морепродуктах — от чавычи, хариуса и нельмы до устриц и морских ежей. В raw-баре подают строганину, редкие сорта икры и устрицы из разных регионов. Среди горячих блюд — палтус папильот, осьминог с гратеном дофинуа, треска в сыворотке с томатной сальсой, равиоли с крабом и котлета из щуки. Для баланса — лёгкие овощные позиции, авторские интерпретации борща и винного супа с морепродуктами.

Барная карта выстроена вокруг аперитивных вкусов и обновляется каждый сезон. Есть подборка вин для гастрономических сетов и авторские коктейли, а атмосферу поддерживает эмбиент с этническими мотивами.

Арбатская

Тэму

ресторан

винотека

Голубец с подкопченным осетром и раковыми шейками

Иваси с протертыми томатами и солодовым хлебом

Тарталетки с груздями и строганиной из муксуна

Уха из карельского судака

Пельмени из марала с белыми грибами и бульоном из печеной капусты

Палтус конфи с сезонными овощами и соусом из молочной сыворотки

Морской еж, саке и лайм

Японский кейк с мороженым «Унаги»

Тарт татен с нектарином и ванильным мороженым

Основное меню

Винная карта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Тэму»

Барное меню

Холодные закуски

Горячие закуски

Супы

Мясные блюда

Паста

Салаты

Десерты

Коктейли

Меню ресторана

Отмечали годовщину в ТЭМУ на Новом Арбате. Вид с двенадцатого этажа на закатную Москву и Кремль невероятный, панорама на миллион! По кухне отдельный восторг: сахалинский гребешок тает во рту, морепродукты свежайшие, подача красивая. Сервис идеальный, официанты внимательные. Ставлю твердые 10 из 10!

Меню ресторана «Тэму» Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Тэму

Адрес: ул. Новый Арбат 2

Ресторан Тэму

Адрес: ул. Новый Арбат 2

Ресторан
Тэму