Tehnikum — динамичное гастробистро от White Rabbit Family на Советской улице.
Интерьер сочетает лаконичность и индивидуальность: строгие формы помогают сосредоточиться на вкусе, а яркие детали добавляют характер. Главный акцент — фрески художника Дмитрия Аске, перекликающиеся с первым «Техникумом» и отсылающие к авиационной истории города. На них изображён первый истребитель, сошедший с конвейера завода имени Чкалова — дань уважения легендарному прошлому Новосибирска.
В основных блюдах — авторские котлеты, рыба, морепродукты, поке, мясо и птица. Легендарные пиццы и пицца-пи стали фирменными хитами, которые невозможно не сфотографировать. Для тех, кто живёт в быстром ритме, есть раздел «Гастро быстро», а завершить трапезу можно фирменными десертами: гигантским маковым эклером, пятью видами тортов и целым арсеналом сладких соблазнов.
