1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Баклажан»
7.4
Хорошо
7.4
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
пр. Лиговский 30 лит. А
 Маяковская
 Площадь Восстания
Маяковская

Время работы

  • Пн–Вс: 08:00 — 23:00
Откроется в Пн в 08:00

Средний чек

1800  (без напитков)
1800  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Баклажан»

«Баклажан»: все удовольствия Востока.

Настоящая восточная кухня… Мы только начинаем ее познавать – щедрую на необычные сочетания, невероятно вкусную, напоенную ароматом трав и специй. С открытием ресторана кавказской и узбекской кухни от Ginza Project изысканный кулинарный Восток становится ближе.

«Баклажан» в новом ТРК «Галерея» на Лиговском – идеально сбалансированный кавказско-узбекский гурман-микс. Легкие и необычные овощные закуски – в том числе и баклажаны, разумеется! Впечатляющее разнообразие шашлыков, которые здесь готовят со знанием дела и обязательно на открытом мангале. Дирижирует всем команда поваров экстра-класса, собравшая лучшие рецепты блюд-королей Кавказа и Средней Азии.

В ресторане на 270 посадочных мест царит атмосфера восточного гостеприимства – здесь действительно рады каждому гостю. Вас ждут широкие мягкие диваны, просторный уют светлого интерьера… И наше неизменное радушие.

«Баклажан» – избранные вкусы Востока. На здоровье!

Цитаты из меню ресторана «Баклажан»

Закуски и салаты

Тартар из лосося1199 
Тартар из лосося 1199 
Сациви из куриного бедра519 
Сациви из куриного бедра 519 
Хрустящие баклажаны569 
Хрустящие баклажаны 569 

Супы и горячие блюда

Лагман589 
Лагман 589 
Кучмачи739 
Кучмачи 739 
Оджахури их свинины789 
Оджахури их свинины 789 

Десерты

Сметанник539 
Сметанник 539 
Згапари459 
Згапари 459 
Пеламуши419 
Пеламуши 419 

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Баклажан»

Всего 222 отзыва о ресторане «Баклажан»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.4
7.7
Кухня
7.9
Интерьер
6.8
Сервис
146Положительных
50Нейтральных
26Негативных
  • 27 января 2023 года
    Кухня9
    Интерьер5
    Сервис1
    5.0
    Вкусная еда
    Все вышеописанное

    Привела младшую сестру сегодня, чтобы она оценила нормальную еду и приятный сервис ( до этого два раза сама была в Баклажане, все устраивало). Но сегодня что-то пошло не так. Я подходила к официантам три раза, чтобы к нам подошли взять заказ, на четвертый раз, когда я уже обратилась с претензией, официантка закатила глаза и снисходительным тоном сказала «сейчас» ( менеджер кстати все это время ловя мой взгляд очень быстро удалялась). В итоге ,после 20 минут ожидания, к нам подошел новый официант, принял заказ, услышал, что я диабетик и уже умираю ( низкий сахар) и оперативно принес пасту. Однако это касалось только пасты, все остальное мы ждали ну очень долго. В итоге мы просидели в ресторане 2 часа в бесконечных попытках обратить на себя внимание. Счет ждали 30 минут, в итоге поймали другого официанта и он сразу все принес. Впечатление самые негативные, больше сюда не придем.

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  28 января 2023 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Дарья! Благодарим за отзыв. Сожалеем, что не смогли продемонстрировать высокий уровень сервиса. Ваши комментарии не остались без внимания и были переданы руководству ресторана. Со всеми сотрудниками будет проведена строгая беседа на тему внимательного и доброжелательного обслуживания. Надеемся, что вы дадите нам еще один шанс исправить впечатление. Будем рады видеть вас вновь.
  • 7 января 2023 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    Великолепное обслуживание
    Не нашёл

    отличный официант, поели с ним на пару по половине блюда

  • 6 января 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис1
    7.0
    Кухня, интерьер
    Некоторые хостес!

    Добрый день!
    Сегодня хотели пообедать в этом заведении, милая деаушка хостес, предложила варианты столиков за которые можем присесть, мы определились, после чего я стала наблюдателем очень не приятной сцены, как другая девушка, возможнл старший адм., начала её отчитывать зачем она нас посадила за этот столик, возможно хотели для других его оставить, далее девушка которая нас привела, подходит и просит пересесть за другой стол, очень не уверенно говоря, что-то про громкую анимацию, честно поверила бы если бы не картина которую наблюдала чуть ранее, для меня этот не приемлемо особенно в ресторанах такого уровня, настроение испортилось, ушли!

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  8 января 2023 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Ольга! Благодарю за обратную связь.
      Сожалею, что вам пришлось столкнуться с такой ситуацией.
      Ваши комментарии уже переданы руководству, обязательно примем к сведению и возьмем в работу. Будем рады видеть вас вновь.
  • 2 января 2023 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Великолепное обслуживание, Прекрасная атмосфера, Очень чисто, Изысканные блюда
    Я не заметила ни одного

    Ужасный официант ,но красивый и милый

  • 24 декабря 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    Великолепное обслуживание
    Я не нашла

    Андрей - просто супер, с утра поднял настроение великолепным обслуживанием :)

  • 10 декабря 2022 года
    Кухня1
    Интерьер5
    Сервис2
    2.7
    не нашла
    кухня, обслуживание

    Бронировали столик на сегодня на 17 часов, хотели отметить получение паспорта ребенку в 14 лет!!! Но, что хочу сказать: больше в ваш ресторан я не приду и своим друзьям и приятелям не буду рекомендовать!!! Очень отличается кухня и сервис по сравнению с Баклажаном в ЕВРОПОЛИСЕ!Несмотря на долгую подачу шашлык принесли сырой, манты были холодными, можете объяснить как это может быть при задержке кухни?! Некоторых позиций вообще нет в меню! Не продлевается парковочный талон!!!! Плов ЧАЙХАНСКИЙ оставляет желать лучшего! Чай в чайнике подали без подогрева, он быстро остыл!!!! Общее впечатление- были разочарованы, не получили удовольствия и ожидаемого праздника!!!! Оставили 10000, ушли голодными в другой ресторан!!!!!Жаль, что у вас такое отношение к гостям, скажем прямо "НА ОТВАЛИ"!!!!

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  12 декабря 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Елена! Благодарю за отзыв. Связывалась с вами в ВК для уточнения деталей посещения. Очень жду вашего ответа.
  • 28 ноября 2022 года
    Кухня5
    Интерьер5
    Сервис5
    5.0

    Хотелось бы , чтобы представлялись Приборы подавали верно Не заглядывали будто в рот
    Чуть доброжелательнее в течение всего процесса, а не под конец

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  14 декабря 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте. Спасибо, что обратили на это наше внимание. Мы обязательно проведем работу с персоналом, чтобы вы с удовольствием могли посещать наш ресторан.
  • 28 ноября 2022 года
    Кухня5
    Интерьер6
    Сервис5
    5.3

    Очень бы хотелось слышать как вас зовут)

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  14 декабря 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте. Спасибо, исправимся)
  • 6 ноября 2022 года
    Кухня8
    Интерьер7
    Сервис7
    7.3
    Хорошее обслуживание
    Не обнаружил

    Недожаренный шашлык. В целом супер

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  7 ноября 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте! Благодарю за отзыв. Рада, что в целом вам понравилось у нас в гостях. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к менеджерам, если у вас возникают какие-либо нарекания по сервису или качеству блюд, чтобы была возможность исправить ситуацию на месте. В любом случае, ваши комментарии не остались без внимания и были переданы руководству ресторана и Шефу. Будем рады видеть вас вновь.
  • 30 октября 2022 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Изысканные блюда, Прекрасная атмосфера, Великолепное обслуживание, Очень чисто
    Не заметил ни одного

    Все супер, но оч душно:)
    И соус у тартара из говядины сильно мощный.

Представитель «Баклажан»Представитель ресторана

Полина Бриг
Представитель заведения
Полина Бриг
Представитель заведения